Gesundheitliche Vorteile und Risiken des Kaffeetrinkens

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Wenn Menschen an Kaffee denken, denken sie normalerweise an seine Fähigkeit, einen Energieschub zu liefern. Nach einigen Untersuchungen kann es jedoch auch einige andere wichtige gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. ein geringeres Risiko für Leberkrebs, Typ-2-Diabetes und Herzinsuffizienz.

Experten schätzen, dass Menschen weltweit rund 2,25 Milliarden Tassen Kaffee pro Tag konsumieren.

Forscher haben die Vorteile des Kaffeetrinkens bei Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, entzündlichen Darmerkrankungen und Lebererkrankungen untersucht. Es gibt Hinweise, die einige, aber nicht alle dieser Behauptungen stützen.

Kaffee enthält eine Reihe nützlicher Nährstoffe, darunter Riboflavin (Vitamin B-2), Niacin (Vitamin B-3), Magnesium, Kalium und verschiedene phenolische Verbindungen oder Antioxidantien. Einige Experten schlagen vor, dass diese und andere Inhaltsstoffe in Kaffee dem menschlichen Körper auf verschiedene Weise zugute kommen können.

Dieser Artikel befasst sich mit den gesundheitlichen Vorteilen des Kaffeetrinkens, den Belegen für diese Vorteile und den Risiken des Kaffeetrinkens.

5 Vorteile des Kaffeetrinkens

Zu den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen des Kaffeetrinkens gehören:

  • Schutz vor Typ-2-Diabetes, Parkinson, Lebererkrankungen und Leberkrebs
  • die Förderung eines gesunden Herzens

In den folgenden Abschnitten werden diese Vorteile ausführlicher behandelt.

1. Kaffee und Diabetes

Kaffee kann helfen, Typ-2-Diabetes und einige andere Erkrankungen zu verhindern.

Kaffee kann zum Schutz vor Typ-2-Diabetes beitragen.

Im Jahr 2014 stellten Forscher, die Daten zu über 48.000 Menschen sammelten, fest, dass diejenigen, die ihren Kaffeekonsum über 4 Jahre um mindestens eine Tasse pro Tag erhöhten, ein um 11% geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes hatten als diejenigen, die ihre Aufnahme nicht erhöhten.

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2017 ergab, dass Menschen, die täglich vier bis sechs Tassen koffeinhaltigen oder koffeinfreien Kaffee tranken, ein geringeres Risiko für ein metabolisches Syndrom, einschließlich Typ-2-Diabetes, hatten.

2. Kaffee und Parkinson

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Koffein, das in Kaffee und vielen anderen Getränken enthalten ist, zum Schutz vor der Parkinson-Krankheit beitragen kann.

Ein Team kam zu dem Schluss, dass Männer, die mehr als vier Tassen Kaffee pro Tag trinken, möglicherweise ein fünffach geringeres Parkinson-Risiko haben als Männer, die dies nicht tun.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 kann das Koffein im Kaffee dazu beitragen, die Bewegung von Parkinson-Patienten zu kontrollieren.

Die Ergebnisse einer Metaanalyse von 2017 deuten auf einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem geringeren Parkinson-Risiko hin, selbst bei Menschen, die rauchen. Dieses Team stellte außerdem fest, dass Menschen, die Kaffee trinken, möglicherweise weniger an Depressionen und kognitiven Erkrankungen wie Alzheimer leiden.

Es gab jedoch nicht genügend Beweise dafür, dass das Trinken von entkoffeiniertem Kaffee zur Vorbeugung der Parkinson-Krankheit beitragen würde.

3. Kaffee und Leberkrebs

Italienische Forscher fanden heraus, dass der Kaffeekonsum das Leberkrebsrisiko um rund 40% senkt. Einige der Ergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die drei Tassen pro Tag trinken, ein um 50% geringeres Risiko haben könnten.

Eine Literaturübersicht aus dem Jahr 2019 kam außerdem zu dem Schluss, dass „Kaffeekonsum wahrscheinlich das Risiko für Leberkrebs verringert“.

4. Kaffee und andere Lebererkrankungen

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2017 kam zu dem Schluss, dass der Konsum jeglicher Art von Kaffee das Risiko für Leberkrebs, nichtalkoholische Fettlebererkrankungen und Leberzirrhose zu verringern scheint.

Menschen, die Kaffee konsumieren, haben möglicherweise auch ein geringeres Risiko für Gallensteinerkrankungen.

Im Jahr 2014 untersuchten die Forscher den Kaffeekonsum bei Menschen mit primär sklerosierender Cholangitis (PSC) und primärer biliärer Zirrhose (PBC). Dies sind Autoimmunerkrankungen, die die Gallenwege in der Leber betreffen.

Sie fanden heraus, dass Menschen mit PSC mit größerer Wahrscheinlichkeit weniger Kaffee zu sich nehmen als Menschen ohne diese Krankheit. Es gab keine Hinweise darauf, dass die Kaffeekonsum bei Menschen mit oder ohne PBC unterschiedlich war.

Eine Studie aus dem Jahr 2014 deutete außerdem auf einen Zusammenhang zwischen dem Kaffeekonsum und einem geringeren Risiko hin, an einer nicht-viralen Hepatitis-bedingten Zirrhose zu sterben. Die Forscher schlugen vor, dass das tägliche Trinken von zwei oder mehr Tassen Kaffee das Risiko um 66% senken könnte.

5. Kaffee und Herzgesundheit

Eine Studie aus dem Jahr 2012 kam zu dem Schluss, dass das Trinken von Kaffee in Maßen oder der Konsum von etwa zwei 8-Unzen-Portionen pro Tag vor Herzinsuffizienz schützen kann.

Menschen, die jeden Tag mäßige Mengen Kaffee tranken, hatten ein um 11% geringeres Risiko für Herzinsuffizienz als diejenigen, die dies nicht taten.

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2017 ergab, dass der Koffeinkonsum zumindest einen geringen Nutzen für die kardiovaskuläre Gesundheit, einschließlich des Blutdrucks, haben kann.

Einige Studien fanden jedoch höhere Spiegel an Blutfetten (Fett) und Cholesterin bei Menschen, die mehr Kaffee konsumierten.

Hat Kaffee ohne Kaffee Vorteile oder Risiken? Erfahren Sie hier mehr.

Nährwert

Kaffee ist kalorienarm, aber das Hinzufügen von Zucker und Sahne verändert seinen Nährwert.

Normaler schwarzer Kaffee (ohne Milch oder Sahne) ist kalorienarm. Tatsächlich enthält eine typische Tasse schwarzen Kaffee nur etwa 2 Kalorien. Das Hinzufügen von Sahne oder Zucker erhöht jedoch den Heizwert.

Kaffeebohnen enthalten auch Polyphenole, eine Art Antioxidans.

Antioxidantien können helfen, den Körper von freien Radikalen zu befreien, einer Art Abfallprodukt, das der Körper aufgrund bestimmter Prozesse auf natürliche Weise produziert.

Freie Radikale sind giftig und können Entzündungen verursachen. Wissenschaftler haben Zusammenhänge zwischen Entzündungen und verschiedenen Aspekten des metabolischen Syndroms gefunden, einschließlich Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit.

Im Jahr 2018 schlugen einige Forscher vor, dass der Gehalt an Antioxidantien in Kaffee Schutz vor dem metabolischen Syndrom bieten könnte.

Der Autor eines Artikels aus dem Jahr 2017 stellt fest, dass Wissenschaftler zwar nachweisen können, dass bestimmte Verbindungen in Kaffeebohnen vorhanden sind, es jedoch unklar bleibt, was mit ihnen geschieht, wenn sie in den menschlichen Körper gelangen.

Risiken

Zu viel Kaffee zu trinken kann auch einige nachteilige Auswirkungen haben. In den folgenden Abschnitten behandeln wir einige dieser Risiken.

Knochenbrüche

Einige Studien haben gezeigt, dass Frauen, die viel Kaffee trinken, ein höheres Risiko für Knochenbrüche haben können.

Männer mit einer höheren Kaffeekonsummenge scheinen dagegen ein etwas geringeres Risiko zu haben.

Schwangerschaft

Die Forscher fügten hinzu, dass der Kaffeekonsum während der Schwangerschaft möglicherweise nicht sicher ist. Tatsächlich gibt es Hinweise darauf, dass ein Zusammenhang zwischen hohem Kaffeekonsum und Schwangerschaftsverlust, niedrigem Geburtsgewicht und Frühgeburt besteht.

Endometriose

Es besteht möglicherweise ein höheres Risiko für Endometriose bei Frauen, die Kaffee trinken, aber es gibt nicht genügend Beweise, um einen solchen Zusammenhang zu bestätigen.

Gastroösophageale Refluxkrankheit

Menschen, die viel Kaffee trinken, haben möglicherweise ein etwas höheres Risiko für diesen Zustand.

Angst

Der Konsum hoher Mengen an Koffein kann das Angstrisiko erhöhen, insbesondere bei Menschen mit Panikstörung oder sozialer Angststörung. Seltener kann es bei Anfälligen zu Manie und Psychose kommen.

Psychische Gesundheit

Eine Studie aus dem Jahr 2016 kam zu dem Schluss, dass eine hohe Aufnahme von Koffein während der Pubertät zu dauerhaften Veränderungen im Gehirn führen kann.

Die Wissenschaftler, die hinter der Studie stehen, äußerten sich besorgt darüber, dass dies das Risiko von Angstzuständen im Erwachsenenalter erhöhen könnte.

Vorhandensein giftiger Inhaltsstoffe

Im Jahr 2015 fanden Forscher relativ hohe Mykotoxinwerte in kommerziellem Kaffee. Mykotoxine sind giftige Substanzen, die Kaffee als Naturprodukt kontaminieren können.

Einige Menschen befürchten, dass Acrymalid, eine andere im Kaffee enthaltene Chemikalie, gefährlich sein könnte. Hier erfahren Sie mehr.

Zusammenfassung

Das Trinken von drei bis vier Tassen Kaffee pro Tag kann gesundheitliche Vorteile haben.

Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2017 kam zu dem Schluss, dass es für die meisten Menschen „im Allgemeinen sicher“ ist, drei bis vier Tassen Kaffee pro Tag zu konsumieren, und dass dies tatsächlich das Risiko bestimmter Gesundheitszustände verringern kann.

Die Autoren der Studie warnten jedoch davor, dass das Rauchen die Vorteile des Kaffeetrinkens zunichte machen könnte.

Koffein ist ein wichtiges Merkmal von Kaffee, aber Kaffee enthält viele Verbindungen, und es gibt verschiedene Arten, ihn zu trinken. Dies macht es schwierig, genau zu bestimmen, wie sich Kaffee auf eine Person auswirkt und welche Komponenten welche Vorteile und Risiken haben.

Eine Person, die gesundheitliche Vorteile aus Kaffee ziehen möchte, sollte vermeiden, die empfohlene Tagesdosis zu überschreiten, und versuchen, die von ihnen hinzugefügten Zutaten wie Zucker, Sahne oder Aromen zu überwachen, da diese möglicherweise nicht gesund sind.

Schwangere und Personen, bei denen das Risiko von Knochenbrüchen besteht, möchten möglicherweise auf Kaffee verzichten.

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