Wie wirkt sich das Essen vor dem Training auf den Körper aus?
Ziehen Sie es vor, zuerst zu frühstücken und dann Ihre morgendliche Fitnessroutine zu absolvieren, oder lassen Sie das Frühstück ganz aus? Forscher aus dem Vereinigten Königreich untersuchen, wie sich Essen und Fasten vor dem Training auf den Stoffwechsel und das Training einer Person auswirken können.
Die Wissenschaftler, die aus mehreren renommierten akademischen Einrichtungen im Vereinigten Königreich stammen - den Universitäten Bath, Birmingham, Newcastle und Stirling - untersuchten, wie sich das Essen einer Morgenmahlzeit vor dem einstündigen Radfahren auf den Körper im Vergleich zu den Auswirkungen des Fastens vor dem Radfahren auswirken würde .
Die Ergebnisse - berichtet in der American Journal of Physiology: Endokrinologie und Stoffwechsel - Zeigen Sie an, dass das erste Essen dem Körper tatsächlich hilft, während des Trainings mehr Kohlenhydrate zu verbrennen.
Nicht nur das, sondern das Frühstück vor einem Morgenzyklus kann auch die Verdauung nach dem Training unterstützen, so die Studie.
"Dies ist die erste Studie, die untersucht, wie das Frühstück vor dem Training unsere Reaktionen auf Mahlzeiten nach dem Training beeinflusst", sagt Co-Lead-Forscher Dr. Javier Gonzalez.
"Wir haben festgestellt, dass das Frühstück vor dem Training im Vergleich zum Auslassen des Frühstücks die Geschwindigkeit erhöht, mit der wir Kohlenhydrate verdauen, absorbieren und metabolisieren, die wir nach dem Training möglicherweise essen."
Dr. Javier Gonzalez
Was passiert, wenn Sie vor dem Training essen?
Für diese Studie rekrutierten Dr. Gonzalez und Kollegen 12 gesunde männliche Teilnehmer. Um Kontrollmessungen zu erhalten, baten die Forscher die Studienteilnehmer, zu frühstücken und sich dann 3 Stunden auszuruhen.
Für das Experiment selbst hatten die Teilnehmer ein Frühstück mit Haferbrei und Milch, und 2 Stunden später nahmen sie an einem Training teil, das aus einer Stunde Radfahren bestand.
Sowohl nach der Ruhe- als auch nach der Trainingsphase bewerteten die Wissenschaftler den Blutzucker (Blutzuckerspiegel) und den Muskelglykogenspiegel der Teilnehmer, eine Art Kohlenhydrat.
Die Forscher zeigten, dass die Körper der Teilnehmer beim Frühstück vor dem Training während des Trainings schneller Kohlenhydrate verbrannten. Darüber hinaus schien das Essen vor dem Training auch die Verdauung nach dem Training zu stimulieren und den Lebensmittelstoffwechsel anzukurbeln.
„Wir […] haben festgestellt, dass das Frühstück vor dem Training die Kohlenhydratverbrennung während des Trainings erhöht und dass dieses Kohlenhydrat nicht nur aus dem Frühstück stammt, das gerade gegessen wurde“, bemerkt Rob Edinburgh, Co-Autor der Studie, „sondern auch aus Kohlenhydraten, die in unserem gespeichert sind Muskeln als Glykogen. “
"Diese Zunahme des Einsatzes von Muskelglykogen könnte erklären, warum der Blutzucker nach dem Mittagessen schneller ausgeschieden wurde, als das Frühstück vor dem Training eingenommen wurde", fügt Edinburgh hinzu.
Frühere Studien sind möglicherweise nicht „repräsentativ“.
Die Forscher stellen außerdem fest, dass ihre jüngsten Ergebnisse einen wichtigen Aspekt unterstreichen, wenn es darum geht, Schlussfolgerungen über Gesundheitsergebnisse zu ziehen, die auf Studien über die Auswirkungen von Bewegung beruhen.
Viele Studien, so sagen sie, untersuchen die Auswirkungen von Bewegung auf Menschen, die vor dem Training gefastet haben, und ziehen daraus ihre Schlussfolgerungen. Sie erklären jedoch, dass die Ergebnisse abweichen können, wenn die Teilnehmer vor dem Training essen dürfen.
Dr. Gonzalez führt weiter aus: „Während das Fasten vor Laborversuchen üblich ist, um den Grundstoffwechselstatus zu kontrollieren, können diese Bedingungen die Anwendung von Befunden auf Situationen ausschließen, die für das tägliche Leben am repräsentativsten sind, da die meisten Menschen während des Fastens nicht fasten der Tag."
In Bezug auf diese Studie stellt das Forschungsteam fest, dass, obwohl die Ergebnisse überzeugend sind, weitere Untersuchungen durchgeführt werden müssen, um die langfristigen Auswirkungen des Trainings nach einer Mahlzeit zu bewerten.
„Da in dieser Studie nur die kurzfristigen Reaktionen auf Frühstück und Bewegung bewertet wurden, sind die längerfristigen Auswirkungen dieser Arbeit unklar, und wir haben laufende Studien, in denen untersucht wird, ob das regelmäßige Frühstücken vor oder nach dem Training die Gesundheit beeinflusst“, sagt er Edinburgh.
Derzeit wollen die Forscher untersuchen, wie sich verschiedene Arten von Lebensmitteln auf die Auswirkungen von Bewegung auswirken können, insbesondere auf Personen mit verschiedenen Stoffwechselstörungen wie Diabetes.
"Insbesondere", fährt Edinburgh fort, "besteht eindeutig Forschungsbedarf, um die Auswirkungen unserer Ernährung vor dem Training auf die Gesundheitsergebnisse zu untersuchen, jedoch bei übergewichtigen Teilnehmern, bei denen möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht." Dies sind einige der Fragen, die wir jetzt zu beantworten versuchen werden. “
