Was sind die besten Lebensmittel, die Sie während eines Morbus Crohn vermeiden sollten?

Morbus Crohn stellt einen Menschen vor einzigartige Herausforderungen, wenn es ums Essen geht. Einige Lebensmittel können die Symptome manchmal verschlimmern, und die Menschen möchten sie möglicherweise vermeiden.

Menschen mit Morbus Crohn sind „Schüben“ ausgesetzt, bei denen es sich um Entzündungsperioden handelt, bei denen eine Person beim Essen Durchfall, Übelkeit und Magenkrämpfe hat. Infolgedessen empfehlen Ärzte einer Person häufig, unterschiedliche Ernährungsansätze zu wählen, wenn sie ein Aufflackern hat und wenn dies nicht der Fall ist.

Der folgende Artikel beschreibt einige Ernährungsansätze für Menschen mit Morbus Crohn, wenn sie ein Aufflackern durchlaufen, und für ihre typische tägliche Ernährung.

Lebensmittel zu vermeiden

Menschen sollten Wildreis während eines Aufflammens von Morbus Crohn vermeiden.

Während eines Aufflammens empfehlen die meisten Ärzte und Ernährungsberater, ballaststoffreiche Lebensmittel und Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie den Darm stimulieren, wie z. B. scharfe Lebensmittel, zu vermeiden.

Getränke

Zu den Getränken, die Sie während eines Crohn-Aufflammens vermeiden sollten, gehören:

• alkoholische Getränke
• koffeinhaltige Getränke
• stark gesüßte Getränke wie Zucker oder Maissirup

Sehr zuckerhaltige Getränke können Durchfall verschlimmern, den eine Person häufig während eines Aufflammens hat.

Brot und Stärke

Während viele Diätpläne Vollkornprodukte empfehlen, beinhaltet eine Flare-up-Diät normalerweise einen ballaststoffarmen Ansatz. Dies bedeutet, dass eine Person die folgenden Lebensmittel meiden sollte:

• brauner Reis
• Getreide mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Samen
• Andenhirse
• Vollkornbrot, Cracker oder Nudeln
• Vollkornbrot, Cracker oder Nudeln
• Wildreis

Milchprodukte

Eine Person sollte Milchprodukte vermeiden, die zusätzliche Ballaststoffquellen enthalten können. Beispiele können sein:

• Käse, der Nüsse oder Samen enthält
• Joghurt, der Fruchtschalen enthält, wie ganze Blaubeeren, Kirschen oder Erdbeeren

Das Essen anderer Milchprodukte in Maßen kann während eines Aufflammens hilfreich sein, indem Kalzium und lebende aktive Kulturen bereitgestellt werden.

Fette

Einige Fettquellen können Ballaststoffe enthalten oder sind von Natur aus ballaststoffreich. Beispiele für zu vermeidende Fette sind:

• Kokosnuss
• Nüsse
• Salatdressings mit Mohn

Früchte

Rohes Obst und Fruchtsäfte mit Fruchtfleisch sind Lebensmittel, die Sie während eines Crohn-Aufflammens vermeiden sollten. Andere Beispiele sind:

• getrocknete Früchte wie Rosinen
• Pflaumensaft

Während Menschen rohe Früchte meiden sollten, wenn sie aufflammen, können sie Bananen, Melonen und Äpfel essen, wenn die Schalen entfernt sind.

Proteine

Es ist am besten, Spiegeleier zu vermeiden, wenn ein Crohn aufflammt.

Fettreiche Proteinquellen können Gas verursachen und die Darmschleimhaut reizen. Infolgedessen sind einige der Lebensmittel, die bei einem Aufflammen vermieden werden sollten, Folgendes:

• Bohnen
• Spiegeleier
• gebratenes Fleisch
• fettreiches Mittagsfleisch wie Salami
• Nussbutter mit Samen
• Erbsen
• zähe oder zähe Fleischstücke

Süßigkeiten und Desserts

Beispiele für Süßigkeiten, die während einer Flare-up-Diät vermieden werden sollten, sind:

• Lebensmittel, die Kleie enthalten, wie Muffins
• Kokosnuss
• Kekse oder andere Süßigkeiten aus Vollkornmehl
• Trockenobst
• Marmeladen
• Rosinen

Eine Person sollte auch Lebensmittel meiden, die mit Zuckeralkoholen hergestellt werden, da diese bei manchen Menschen Gas verursachen können. Beispiele umfassen Mannit, Sorbit und Xylit.

Gemüse

Gemüse, das eine Person bei einer Flare-up-Diät vermeiden sollte, umfasst:

• Rüben
• Brokkoli
• Rosenkohl
• Kohl
• Blumenkohl
• Mais
• Grüns
• Limabohnen
• Zwiebeln
• Pastinaken
• Pfeffer
• Kartoffelschalen
• Spinat
• Winterkürbis

Einige dieser Lebensmittel sind nicht unbedingt ballaststoffreich, wie z. B. Zwiebeln, aber es ist bekannt, dass sie den Magen einer Person mit Morbus Crohn reizen.

Lebensmittel, die während eines Aufflammens zu essen sind

Übermäßige Entzündungen im Darm führen zu Symptomen eines Crohn-Aufflammens. Die meisten Ärzte empfehlen eine rückstandsarme Diät, die sich auf Lebensmittel konzentriert, die die Menge an festem Abfall im Stuhl einer Person begrenzen.

Eine rückstandsarme Ernährung ist gleichbedeutend damit, dem Darm zu helfen, sich auszuruhen und zu erholen, da der Darmtrakt nicht so hart arbeiten muss, um Lebensmittel zu verdauen.

Diese Diät wird nur während Entzündungsperioden empfohlen. Es handelt sich um einen ballaststoffarmen Ansatz, von dem eine Person mit Morbus Crohn normalerweise nicht profitiert, wenn sie kein Aufflammen erlebt.

Getränke

Zu den Getränken, die eine Person genießen kann, wenn sie das Aufflammen eines Crohn erlebt, gehören:

• entkoffeinierte Getränke wie entkoffeinierter Tee oder Kaffee
• zuckerarme Rehydratationsgetränke
• Wasser

Koffein kann den Darm stimulieren und Durchfall verschlimmern. Wenn eine Person normalerweise an einem Tag Koffein konsumiert, möchte sie möglicherweise versuchen, einige ihrer üblichen koffeinhaltigen Produkte auf entkoffeinierte Produkte umzustellen.Dies kann ihnen helfen, ihren Koffeinkonsum mit einem geringeren Risiko für Entzugssymptome zu reduzieren.

Brot und Stärke

Ballaststoffarmes Brot und Müsli stimulieren den Darm am wenigsten. Beispiele für diese Lebensmittel sind:

• Brote aus weißem, raffiniertem oder Allzweckmehl
• raffiniertes Getreide (gekocht oder trocken) wie Grütze oder Puffreis
• weißer Reis

Wenn ein Lebensmittel mehr als 2 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthält, ist dies in der Regel keine gute Option für eine Flare-up-Diät.

Milchprodukte

Wenn Milchprodukte die Symptome nicht verschlimmern, können Menschen während eines Aufflammens bis zu 2 Portionen pro Tag einnehmen.

Die Anzahl der Milchportionen pro Tag kann von den individuellen Ernährungsbedürfnissen einer Person mit Morbus Crohn abhängen.

Einige Menschen mit dieser Krankheit stellen fest, dass Milchprodukte ihre Symptome verschlimmern. Ist dies nicht der Fall, kann eine Person 2 Portionen oder weniger der folgenden Optionen essen:

• Käse
• Hüttenkäse
• Milch
• Joghurt mit lebenden aktiven Kulturen

Fette

Zu den Fetten, die in Maßen in eine Flare-up-Diät aufgenommen werden können, gehören:

• Butter
• Soße
• Margarine
• Mayonnaise
• Salatsoße
• Öle

Früchte

Das Schälen von Früchten kann dazu beitragen, einen Teil der hinzugefügten Ballaststoffe zu entfernen, die den Darm während eines Crohn-Aufflammens stimulieren.

Andere Früchte, die Menschen während eines Aufflammens essen können, sind:

• Obstkonserven, außer Kirschen oder Beeren
• geschälte Äpfel oder Apfelmus
• Fruchtfleischfreie Fruchtsäfte
• reife Bananen
• reife Melonen

Proteine

Viele Proteinquellen sind während eines Aufflammens in Ordnung zu essen, solange eine Person sie so kocht, dass sie zart sind und leicht mit einer Gabel geschnitten werden können.

Beispiele für diese Lebensmittel sind:

• Eier, gekocht, wo das Eigelb fest ist
• Fisch
• Nussbutter, die keine Samen enthalten
• Geflügel
• Sojaprodukte

Süßigkeiten und Desserts

Menschen sollten Süßigkeiten und Desserts in Maßen genießen, obwohl zuckerhaltige Lebensmittel bei manchen Menschen mit Morbus Crohn Magenverstimmung auslösen können.

Beispiele für Süßigkeiten sind:

• Kuchen
• Kekse
• Eis am Stiel mit Fruchtgeschmack ohne Fruchtstücke
• harte Bonbons
• Eiscreme, die keine Nüsse enthält
• Marmeladen
• Gelees

Gemüse

Beispiele für rückstandsarmes Gemüse sind:

• Spargel
• Gemüsekonserven ohne Samen
• gekochtes Gemüse wie kernfreier Kürbis und grüne Bohnen
• Aubergine
• Kartoffeln ohne Haut
• Kürbis
• Fruchtfleischfreier Gemüsesaft

Eine Person kann auch Schalen von Gemüse entfernen, um ihren Fasergehalt zu verringern.

Einige der Lebensmittel, die eine Person auf einer Flare-up-Diät isst, haben möglicherweise nicht das gleiche Ernährungsprofil wie ihre typische Diät. Infolgedessen kann ein Arzt die Einnahme von Vitaminen wie Folsäure, Vitamin B-6 und Vitamin B-12 empfehlen.

Einige Menschen mit Morbus Crohn nehmen möglicherweise auch das Medikament Methotrexat ein, was zu Folsäuremangel führen kann. Daher sollte eine Person an einem Tag, an dem sie ihr Methotrexat nicht einnimmt, ein Folsäurepräparat einnehmen.

Diät-Tipps und Verhinderung von Schüben

Wenn eine Person nicht aufflammt, kann die Umstellung auf eine ballaststoffreiche Ernährung bei Morbus Crohn hilfreich sein. Diese Diät fördert die Regelmäßigkeit des Verdauungssystems und die Gesundheit.

Es gibt kein einzelnes Lebensmittel oder keine Lebensmittelgruppe, die Ärzte mit jedem Fall von Morbus Crohn in Verbindung bringen. Unterschiedliche Menschen haben möglicherweise unterschiedliche Lebensmittel, die den Darm reizen und zur Entzündung beitragen können.

Ärzte empfehlen Menschen mit Morbus Crohn häufig, ein Lebensmitteljournal über alles zu führen, was sie essen und in welcher Menge. Eine Person wird aufgefordert, die Symptome aufzulisten, die nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel auftreten.

Häufige Lebensmittel, die die Symptome verschlimmern können, sind scharfe Lebensmittel, Milchprodukte, Alkohol und ballaststoffreiche Körner. Dies sind jedoch nicht Auslöser für alle Menschen mit Morbus Crohn.

Zusätzliche Überlegungen und Ernährungstipps für eine Person mit Morbus Crohn sind:

• Essen Sie mehrere kleine Mahlzeiten pro Tag anstelle von großen, um Rückfluss und Gas zu reduzieren.
• Trinken Sie den ganzen Tag über viel Wasser, um die Verdauung zu unterstützen.
• Fügen Sie langsam Ballaststoffquellen hinzu und trinken Sie viel Wasser, um den Körper bei der Anpassung zu unterstützen.

Eine Person sollte auch ihren Arzt fragen, ob es bestimmte Empfehlungen gibt, die sie in Bezug auf ihre Ernährung befolgen sollte.

Zusammenfassung

Crohns Schübe können dazu führen, dass eine Person ihre Ernährung ändern muss, um ballaststoffarme Optionen einzuschließen. Dies ist jedoch nur ein vorübergehender Ansatz, bis das Aufflammen vorbei ist.

Eine Person kann einzelne diätetische Auslöser identifizieren, die Crohns Symptome verschlimmern können, und mit ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammenarbeiten, um einen Plan für eine gesunde Ernährung zu entwickeln.

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