Welche Lebensmittel enthalten viel Arginin?
Arginin oder L-Arginin ist eine Aminosäure, die in Lebensmitteln wie Milchprodukten, Fisch, Geflügel und anderem Fleisch vorkommt. Es ist ein Baustein des Proteins.
Einige Untersuchungen legen nahe, dass Arginin der Gesundheit zugute kommen kann, beispielsweise durch Linderung von Brustschmerzen, Verbesserung der erektilen Dysfunktion und Senkung des Bluthochdrucks.
Der menschliche Körper produziert Arginin, und Kinder benötigen es für Wachstum und Entwicklung. Mängel sind selten - die meisten Erwachsenen erhalten zusätzliches Arginin, das sie über die Nahrung benötigen.
Lesen Sie weiter, um mehr über argininreiche Lebensmittel, die Vorteile der Aminosäure und mögliche Risiken zu erfahren.
Lebensmittel mit hohem Arginingehalt
Verschiedene Fleischsorten, Milchprodukte, Samen und Nüsse enthalten Arginin. Das Hinzufügen einiger oder aller dieser Lebensmittel zur Ernährung kann einer Person helfen, ihre Argininaufnahme zu erhöhen.
Zu den argininreichen Lebensmitteln gehören:
1. Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind wichtige Argininquellen.
Kürbiskerne haben eine der höchsten Konzentrationen der Aminosäure, wobei eine Tasse getrocknete Kürbis- oder Kürbiskerne 6,905 g (g) Arginin liefert.
Obwohl die meisten Menschen in Amerika dazu neigen, Wassermelonensamen auszuspucken, sind sie auch eine gute Quelle für Arginin und liefern 5,289 g pro Tasse.
Sesamsamen sind auch eine gute Quelle für Arginin und liefern 4,875 g pro Tasse.
Viele Arten von Nüssen enthalten Arginin:
- getrocknete Walnüsse enthalten 4,522 g pro Tasse
- Mandeln enthalten 3,525 g pro Tasse
- Pinienkerne enthalten 3,258 g pro Tasse
Die Zubereitung der Nüsse beeinflusst die Menge an Arginin, die sie anbieten, nur geringfügig, aber Sorten ohne Öl- oder Salzzusatz sind im Allgemeinen gesünder.
2. Fleischprodukte
Fleisch ist eine vollständige Proteinquelle, da es alle Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt, einschließlich Arginin.
Einige der besten Quellen für Arginin sind weißes Fleisch, insbesondere Putenbrust.
Die folgenden Fleischprodukte liefern hohe Mengen an Arginin:
- Eine Putenbrust liefert 16,207 g.
- Huhn enthält 2,790 g Arginin pro Tasse. Dieses Fleisch ist fettarm und proteinreich.
- Ein Schweinelendenkotelett enthält 2,661 g Arginin.
- Rindfleisch enthält 4,131 g Arginin pro gekochtem Pfund Fleisch. Rindfleisch ist reich an Eiweiß, enthält aber mehr Fett als viele andere Eiweißquellen.
3. Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind eine Familie, zu der Bohnen, Erbsen und Hülsenfrüchte gehören. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein.
Die folgenden Hülsenfrüchte enthalten viel Arginin und andere Aminosäuren:
- Sojabohnen bieten eine gute Alternative zu Fleisch als Argininquelle. Eine Tasse Sojabohnen enthält 5,865 g Aminosäure, was diese Bohnen zu einer guten Alternative zu Fleisch macht.
- Rohe Erdnüsse liefern 4,567 g Arginin pro Tasse. Erdnüsse sind voll von gesunden ungesättigten Fetten und sind eine großartige Quelle für pflanzliches Protein.
- Kichererbsen oder Kichererbsen enthalten 3,878 g pro Tasse. Kichererbsen sind eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine. Sie sind eine beliebte Ergänzung zu Salaten und die Hauptzutat in Hummus.
4. Seetang
Seetang ist ein beliebtes Naturkostprodukt, das einen hohen Argininspiegel liefert.
Eine Tasse getrockneter Seetang enthält 4,645 g der Aminosäure. Jeder, der seine Argininaufnahme erhöhen muss, sollte in Betracht ziehen, seiner Ernährung Algen hinzuzufügen.
Was macht Arginin im Körper?
Die medizinische Gemeinschaft klassifiziert Arginin als eine semi-essentielle Aminosäure. Dies bedeutet, dass der Körper es produziert und auch aus Nahrungsmitteln aufnimmt.
Es gibt drei Arten von Aminosäuren:
- semi-essentielle Säuren, die der Körper von außen produziert und absorbiert
- essentielle Säuren, die der Körper nicht produziert
- nicht essentielle Säuren, die der Körper produziert und die er nicht durch Absorption ergänzen muss
Kinder müssen eine bestimmte Menge Arginin über die Nahrung aufnehmen, um ihr Wachstum zu unterstützen. Erwachsene neigen dazu, nur das zu brauchen, was ihr Körper produziert.
Einige Erwachsene produzieren jedoch nicht genügend Arginin. Wenn sie nicht genug von der Nahrung aufnehmen, können sie einen Mangel entwickeln.
Laut einer 2012 veröffentlichten Studie können Probleme mit den Blutgefäßen oder dem Immunsystem zu einem Argininmangel führen. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln zu bestimmen.
Gesundheitliche Vorteile von Arginin
Argininpräparate können die Gesundheit auf verschiedene Weise fördern.
Die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2013 legen nahe, dass Argininpräparate die Durchblutung von Menschen mit unkompliziertem Diabetes verbessern können. Eine verbesserte Durchblutung kann die Auswirkungen verschiedener kardiovaskulärer Erkrankungen, einschließlich Erkrankungen der Herzkranzgefäße und Angina pectoris, verringern.
Arginin ist jedoch nicht für alle Herzerkrankungen geeignet. Beispielsweise empfehlen die meisten Ärzte die Einnahme von Arginin nach einem kürzlich aufgetretenen Herzinfarkt nicht.
Arginin kann auch bei der Behandlung von erektiler Dysfunktion helfen, die aus Herzproblemen resultiert. Wenn beispielsweise ein Problem mit den Blutgefäßen die Aufrechterhaltung einer Erektion erschwert, kann ein Arzt Argininpräparate empfehlen, um die Durchblutung zu verbessern.
Arginin kann auch:
- helfen den Nieren, effizienter zu arbeiten
- fördern die Wundheilung
- das Immunsystem stärken
- Hormone ausgleichen
Risiken von Arginin
Einige Hinweise deuten darauf hin, dass ein hoher Argininspiegel die Symptome von Herpes verschlimmern und möglicherweise zu Ausbrüchen oder Fieberbläschen führen kann. Dies liegt daran, dass das Herpesvirus Arginin benötigt, um sich zu vermehren.
Die Aufnahme von mehr Arginin kann indirekt Fieberbläschen verursachen, indem das körpereigene Gleichgewicht von Arginin und einer anderen Aminosäure namens Lysin gestört wird.
Lysin kann Fieberbläschen behandeln und verhindern und teilt einen Absorptionsweg mit Arginin. Wenn mehr Arginin vorhanden ist, kann der Körper möglicherweise nicht genügend Lysin aufnehmen.
Menschen mit Leberzirrhose oder niedrigem Blutdruck sollten die Einnahme von Argininpräparaten vermeiden. Diese Ergänzungen sind auch nicht für Personen geeignet, die kürzlich einen Herzinfarkt hatten.
Zusammenfassung
Die meisten Erwachsenen produzieren genug Arginin, aber Kinder müssen zusätzliche Mengen aus der Nahrung aufnehmen, um ihr Wachstum und ihre Entwicklung zu unterstützen.
Einige Störungen können zu einem Argininmangel führen. In diesem Fall muss eine Person möglicherweise argininreiche Lebensmittel in die Ernährung aufnehmen.
Eine Vielzahl von Lebensmitteln ist reich an Arginin, einschließlich Hülsenfrüchten, Nüssen und Fleisch. Es besteht das Risiko, zu viel Arginin einzunehmen. Eine Person sollte mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie Argininpräparate verwendet.
