Asthma: Eine gesunde Ernährung kann Symptome verhindern
Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, ist laut einer kürzlich in der EU veröffentlichten Studie mit besseren Asthma-Ergebnissen verbunden European Respiratory Journal.
Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind die Hauptbestandteile einer gesunden Ernährung, deren Vorteile von medizinischen Forschern und Ernährungswissenschaftlern gleichermaßen begrüßt werden.
Von einem geringeren Krebsrisiko über ein reduziertes Gewicht und eine bessere kardiometabolische Gesundheit, eine bessere Stimmung und eine verbesserte Wahrnehmung sind die Vorteile einer gesunden Ernährung zahlreich.
Neue Forschungsergebnisse erweitern die Liste um eine verbesserte Gesundheit der Atemwege. Laut einer neuen Studie von Roland Andrianasolo vom Forschungsteam für Ernährungsepidemiologie am INSERM - oder dem französischen Nationalen Institut für Gesundheit und medizinische Forschung in Paris - kann gesundes Essen dazu beitragen, die Häufigkeit von Asthmasymptomen zu verringern und die Kontrolle einer Person über sie zu verbessern .
Er erklärt die Motivation für die Studie mit den Worten: „Bestehende Forschungen zum Zusammenhang zwischen Ernährung und Asthma sind nicht schlüssig, und im Vergleich zu anderen chronischen Krankheiten wird die Rolle der Ernährung bei Asthma immer noch diskutiert.“
"Dies hat zu einem Mangel an klaren Ernährungsempfehlungen für die Asthma-Prävention geführt", fährt er fort, "und wenig Anleitung für Menschen mit Asthma, wie sie ihre Symptome durch Ernährung reduzieren können."
„Um diese Lücke zu schließen, wollten wir detailliertere und genauere Bewertungen der Ernährungsgewohnheiten und der Zusammenhänge zwischen verschiedenen Ernährungswerten und Asthmasymptomen sowie des Niveaus der Asthmakontrolle vornehmen“, sagt Andrianasolo.
Untersuchung des Zusammenhangs zwischen Asthma und Ernährung
Um diese genaue Einschätzung vorzunehmen, untersuchten Andrianasolo und seine Kollegen die Daten von 34.776 französischen Erwachsenen, die an der NutriNet-Santé-Studie 2017 teilgenommen haben.
Im Rahmen der Studie beantworteten die Teilnehmer detaillierte Fragen zu ihrer Gesundheit der Atemwege - insbesondere ergab sich, dass 25 Prozent der Männer und 28 Prozent der Frauen mindestens ein Asthmasymptom hatten.
Die Teilnehmer berichteten auch über die Häufigkeit ihrer Symptome über einen Zeitraum von 1 Jahr und beantworteten Fragen zur Kontrolle der Asthmasymptome über einen Zeitraum von 4 Wochen.
Dazu gehörten Fragen zur Verwendung von Notfallmedikamenten sowie zum Ausmaß, in dem Asthmasymptome die täglichen Aktivitäten beeinträchtigten.
Die Qualität der Ernährung der Teilnehmer wurde anhand von drei 24-Stunden-Ernährungsberichten bewertet, die zufällig von jedem Teilnehmer gesammelt wurden. Zusätzlich wurde die Ernährung der Teilnehmer anhand von drei Ernährungswerten bewertet.
Insgesamt wurde eine gesunde Ernährung als reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten angesehen.
Eine hohe Aufnahme von Fleisch, Salz und Zucker wurde als ungesund angesehen.
Eine gesunde Ernährung kann Asthma verhindern und behandeln
Insgesamt ergab die Studie, dass bei Männern, die sich gesund ernährten, die Wahrscheinlichkeit von Asthmasymptomen um 30 Prozent geringer war. Bei Frauen war die Wahrscheinlichkeit um 20 Prozent niedriger.
Auch die Männer, die gesund aßen, hatten eine um 60 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, schlecht kontrolliertes Asthma zu haben, während Frauen, die sich gesund ernährten, eine um 27 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit hatten, schlecht kontrollierte Symptome zu haben.
Andrianasolo geht auf die Ergebnisse ein und sagt: „Diese Studie wurde entwickelt, um die Rolle einer allgemeinen [gesunden] Ernährung bei Asthmasymptomen und -kontrolle zu bewerten, anstatt bestimmte spezifische Lebensmittel oder Nährstoffe zu identifizieren.“
"Unsere Ergebnisse fördern nachdrücklich die Förderung einer [gesunden] Ernährung zur Vorbeugung von Asthmasymptomen und zur Behandlung der Krankheit."
„Eine [gesunde] Ernährung besteht nach den von uns verwendeten Ernährungswerten hauptsächlich aus einer hohen Aufnahme von Obst, Gemüse und Ballaststoffen. Diese haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und sind Elemente einer [gesunden] Ernährung, die möglicherweise die Symptome lindern. “
Roland Andrianasolo
„Im Gegensatz dazu sind […] Fleisch, Salz und Zucker […] Elemente mit entzündungsfördernden Eigenschaften, die möglicherweise die Symptome von Asthma verschlimmern können“, erklärt Andrianasolo.
Er räumt ein, dass weitere Studien erforderlich sind, um die Ergebnisse zu bestätigen. Die neuen Ergebnisse „tragen jedoch dazu bei, die Rolle der Ernährung bei Asthma zu belegen und die Notwendigkeit zu erweitern und zu rechtfertigen, Empfehlungen zur öffentlichen Gesundheit zur Förderung einer [gesunden] Ernährung kontinuierlich zu unterstützen“.
Prof. Mina Gaga, die Präsidentin der European Respiratory Society, kommentiert die Ergebnisse ebenfalls wie folgt: „Diese Forschung ergänzt die Belege für die Bedeutung einer gesunden Ernährung bei der Behandlung von Asthma und ihre mögliche Rolle bei der Verhinderung des Ausbruchs von Asthma in Erwachsene. "
"Angehörige von Gesundheitsberufen müssen die Zeit finden, um die Ernährung mit ihren Patienten zu besprechen, da diese Forschung nahe legt, dass sie eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Asthma spielen könnte."
