Kann eine einfache Änderung Ihrer Essenszeiten Ihnen helfen, mehr Gewicht zu verlieren?
Eine neue Studie, die mit einem Modell für intermittierende Fastendiäten arbeitet, zeigt, wie eine Änderung der Frühstücks- und Abendessenzeit beim Abnehmen helfen kann.
Intermittierendes Fasten ist eine Form der Ernährung, die es Menschen ermöglicht, Gewicht zu verlieren, indem sie den Körper dazu „auffordern“, auf brennende Fette umzusteigen, um sie in Energie umzuwandeln.
Neben der Herbeiführung des Gewichtsverlusts wurden verschiedene Modelle des intermittierenden Fastens angepriesen, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Eine Art der Fastenkost ist das zeitlich begrenzte Essen, bei dem die Diätetiker jeden Tag nur eine bestimmte Anzahl von Stunden essen.
Kürzlich haben Forscher - unter der Leitung von Dr. Jonathan Johnston von der University of Surrey in Großbritannien - beschlossen, eine Studie durchzuführen, die vom zeitlich begrenzten Essmodell ausgeht.
Der Unterschied? Einige der Studienteilnehmer wurden gebeten, von den Zeiten abzuweichen, zu denen sie normalerweise täglich essen würden.
Die Forscher haben dies getan, um herauszufinden, wie sich störende Zeitmuster beim Essen auf das Gewicht einer Person sowie auf andere Gesundheitsfaktoren wie Biomarker für Diabetes und Herzerkrankungen auswirken können.
Sie berichten über ihre Ergebnisse in einem Artikel, der jetzt in der Journal of Nutritional Science.
Das Ändern der Essenszeiten kann hilfreich sein
Das Forschungsteam arbeitete mit einer ersten Kohorte von 16 Teilnehmern, von denen 13 die 10 Wochen dauernde Studie erfolgreich durchführten.
Dr. Johnston und Kollegen teilten die Teilnehmer in zwei Gruppen auf. Die Leute in der ersten Gruppe wurden gebeten, 90 Minuten später als gewöhnlich zu frühstücken und 90 Minuten früher als gewöhnlich zu Abend zu essen.
Die Teilnehmer der zweiten Gruppe fungierten als Kontrollen und aßen zu den gleichen Zeiten, wie sie es normalerweise tun würden.
Ansonsten gab es keine diätetischen Einschränkungen, und alle folgten ihren normalen Diäten - solange sie dies nur zwischen festgelegten Zeiten taten.
Zu Beginn der Intervention sowie während der gesamten Studie sammelten die Forscher Blutproben von jedem Teilnehmer. Am Ende der Studie füllten die Freiwilligen einen Fragebogen aus und gaben Feedback darüber, wie gut sie sich in den 10 Wochen geschlagen haben.
Dr. Johnston und sein Team stellten fest, dass die Teilnehmer der ersten Gruppe, die ihre Frühstücks- und Abendessenzeiten um 1,5 Stunden änderten, im Durchschnitt mehr als doppelt so viel überschüssiges Körperfett verloren wie diejenigen nach ihren regulären Essenszeiten.
Darüber hinaus stellten die Forscher fest, dass die Teilnehmer der Versuchsgruppe dazu neigten, zu den Mahlzeiten weniger zu essen als ihre Kollegen in der Kontrollgruppe.
Die Freiwilligen, die an der Intervention teilnahmen, beobachteten dies selbst und berichteten, dass sie aufgrund von vermindertem Appetit, weniger Essensmöglichkeiten oder weniger Snacks am Abend weniger aßen.
Es bleibt jedoch unklar, ob diese Teilnehmer, die länger fasten, auch Einfluss darauf hatten, wie viel Körperfett sie verloren haben.
"Obwohl diese Studie klein ist, hat sie uns einen unschätzbaren Einblick gegeben, wie geringfügige Änderungen unserer Essenszeiten Vorteile für unseren Körper haben können", bemerkt Dr. Johnston.
„Die Reduzierung des Körperfetts verringert unsere Chancen, an Fettleibigkeit und verwandten Krankheiten zu erkranken, und ist daher für die Verbesserung unserer allgemeinen Gesundheit von entscheidender Bedeutung“, fügt er hinzu.
Die Implementierung kann Flexibilität erfordern
Die Forscher waren auch daran interessiert zu erfahren, ob solche Anpassungen der Essenszeiten auf lange Sicht akzeptabel wären und ob sie sich nahtlos in den Tagesablauf des Einzelnen einfügen könnten.
Wie sich herausstellt, ist die Verschiebung möglicherweise nicht so einfach zu integrieren. Von allen Teilnehmern gaben 57 Prozent an, dass sie nicht in der Lage sein würden, nach dem Versuchsplan über den Zeitrahmen der Studie hinaus weiter zu essen, da die geänderten Zeiten mit ihren regulären täglichen Verpflichtungen kollidierten.
Gleichzeitig gaben jedoch 43 Prozent der Teilnehmer zu, dass sie gerne in Betracht ziehen würden, die zeitlich begrenzte Diät fortzusetzen, wenn die Essenszeiten etwas flexibler wären.
"[A] s, die wir bei diesen Teilnehmern gesehen haben, sind Fasten-Diäten schwer zu befolgen und möglicherweise nicht immer mit dem familiären und sozialen Leben vereinbar", gibt Dr. Johnston zu und fügt hinzu:
"Wir müssen daher sicherstellen, dass sie flexibel und für das wirkliche Leben förderlich sind, da die potenziellen Vorteile solcher Diäten klar erkennbar sind."
Er erklärt, dass die Ergebnisse der jüngsten Studie es ihm und seinen Kollegen ermöglichen werden, in Zukunft „größere, umfassendere Studien zur zeitlich begrenzten Fütterung“ durchzuführen.
