Eine Reduzierung der Kohlenhydrate könnte bei der Behandlung von Fettlebererkrankungen helfen
Das Reduzieren von Nudeln, Kartoffeln und anderen solchen kohlenhydratreichen Lebensmitteln ist zu einem beliebten Plan zur Gewichtsreduktion geworden. Einer neuen Studie zufolge kann eine kohlenhydratreduzierte Ernährung jedoch andere gesundheitliche Vorteile bieten.
Die Forscher fanden heraus, dass nur 2 Wochen einer kohlenhydratarmen Diät den Leberfettgehalt senkten und andere Marker für die kardiometabolische Gesundheit bei einer kleinen Anzahl von Personen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD) verbesserten.
Der Co-Autor der Studie, Adil Mardinoglu, vom KTH Royal Institute of Technology in Schweden, und sein Team haben kürzlich ihre Ergebnisse in der Zeitschrift veröffentlicht Zellstoffwechsel.
NAFLD ist ein Zustand, der durch eine übermäßige Ansammlung von Fett in der Leber gekennzeichnet ist. Im Gegensatz zur alkoholischen Fettlebererkrankung wird NAFLD nicht durch starken Alkoholkonsum verursacht.
Es wird angenommen, dass etwa 30 bis 40 Prozent der Erwachsenen in den USA an NAFLD leiden, was es zu einer der häufigsten Ursachen für Lebererkrankungen im Land macht.
Fettleibigkeit und damit verbundene Gesundheitszustände wie Typ-2-Diabetes sind Hauptrisikofaktoren für NAFLD. Die Erkrankung wurde bei etwa 30 bis 90 Prozent der übergewichtigen Menschen festgestellt.
Eine gesunde Ernährung wird als Schlüssel zur Behandlung von NAFLD angesehen, und Ärzte empfehlen normalerweise, die Aufnahme von Fetten zu reduzieren.
Die neue Studie legt jedoch nahe, dass die Senkung des Kohlenhydratverbrauchs eine weitere Behandlungsstrategie für NAFLD sein könnte.
Der Leberfettstoffwechsel verbesserte sich
Mardinoglu und seine Kollegen nahmen 10 Erwachsene, die alle fettleibig waren und NAFLD hatten, in ihre Studie auf.
Für 2 Wochen erhielten die Teilnehmer eine isokalorische Diät, die in Kohlenhydraten eingeschränkt, aber in Protein erhöht war. Eine isokalorische Diät ist eine Diät, bei der jeden Tag die gleiche Menge an Kohlenhydraten, Proteinen oder Fetten konsumiert wird.
Das Team bewertete, wie sich die diätetische Intervention auf das Leberfett sowie andere Stoffwechselreaktionen der Studienteilnehmer auswirkte.
Die Studie ergab, dass die kohlenhydratreduzierte Ernährung den Leberfettstoffwechsel verbesserte und während des 14-tägigen Studienzeitraums zu einer „dramatischen Verringerung“ des Leberfetts führte.
Die Forscher fanden auch heraus, dass die Kohlenhydratrestriktion zu einer Abnahme der Entzündungsmarker führte, insbesondere von Interleukin-6 und Tumornekrosefaktor Alpha - höhere Werte wurden mit einem höheren Schweregrad der NAFLD in Verbindung gebracht.
Darüber hinaus stellten sie fest, dass die kohlenhydratreduzierte Ernährung Veränderungen der Darmmikrobiota hervorrief, die mit einem Anstieg der zirkulierenden Folatspiegel verbunden waren, was mit einer Verbesserung des Leberfettstoffwechsels verbunden war.
Die Forscher kommentieren ihre Ergebnisse und schreiben:
"[…] Wir haben gezeigt, dass eine kurzfristige Intervention mit einer kohlenhydratarmen isokalorischen Diät mit erhöhtem Proteingehalt bei adipösen Menschen mit NAFLD mehrere metabolische Vorteile fördert."
Sie warnen jedoch davor, dass es keinen einheitlichen Ansatz für Diäten gibt, sodass eine kohlenhydratreduzierte Ernährung möglicherweise nicht bei allen Menschen mit NAFLD funktioniert.
