Beeinträchtigen alkoholfreie Getränke die Knochengesundheit von Frauen?
Eine kürzlich durchgeführte Studie hat einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von zwei alkoholfreien Getränken pro Tag und einem erhöhten Risiko für Hüftfrakturen bei Frauen nach der Menopause festgestellt.Da die Autoren der Studie jedoch keine Ursache nachweisen können, fordern sie mehr Forschung.
Arthrose, die durch zunehmend schwache und brüchige Knochen gekennzeichnet ist, betrifft vorwiegend ältere Erwachsene.
Mit zunehmendem Alter der westlichen Bevölkerung steigt daher die Inzidenz von Osteoporose schrittweise an.
Die Krankheit betrifft weltweit rund 200 Millionen Menschen. Wenn die Knochenmineraldichte einer Person abnimmt, steigt das Risiko von Frakturen.
Tatsächlich tritt nach Angaben der Autoren des jüngsten Studienpapiers weltweit alle 3 Sekunden eine osteoporotische Fraktur auf.
Obwohl einige der Hauptrisikofaktoren für Osteoporose wie Alter und Geschlecht unveränderlich sind, spielen auch einige Lebensgewohnheiten eine Rolle.
Zum Beispiel erhöhen sowohl Alkoholkonsum als auch Tabakkonsum das Risiko. Die Ernährung kann ebenfalls eine Rolle spielen, wobei Forscher besonders an der Kalziumaufnahme interessiert sind.
Eine aktuelle Studie in der Zeitschrift Menopause konzentrierte sich auf die Auswirkungen des Konsums von Erfrischungsgetränken.
Warum Soda?
In einer Reihe älterer Studien wurde ein Zusammenhang zwischen dem Konsum von Erfrischungsgetränken und einer verringerten Knochenmineraldichte bei Mädchen und jungen Frauen im Teenageralter beobachtet.
Andere Studien, die speziell nach einem Zusammenhang zwischen Soda und Osteoporose suchten, haben jedoch keine signifikante Beziehung identifiziert. Eine Studie fand Zusammenhänge zwischen Cola-Aufnahme und Osteoporose, sah jedoch nicht den gleichen Effekt im Vergleich zu anderen Limonaden.
Aufgrund dieser Diskrepanzen untersuchten die Autoren des neuesten Papiers die Zusammenhänge zwischen Erfrischungsgetränken und Knochenmineraldichte in Wirbelsäule und Hüfte. Sie suchten auch nach einem Zusammenhang zwischen der Einnahme von Soda und dem Risiko einer Hüftfraktur über einen Zeitraum von 16 Jahren.
Zur Untersuchung nahmen die Wissenschaftler Daten aus der Frauengesundheitsinitiative. Dies ist eine laufende nationale Studie, an der 161.808 Frauen nach der Menopause beteiligt sind. Für die neue Analyse verwendeten die Forscher Daten von 72.342 dieser Teilnehmer.
Im Rahmen der Studie stellten die Teilnehmer detaillierte Gesundheitsinformationen und Fragebogendaten zur Verfügung, in denen Lebensstilfaktoren, einschließlich Ernährung, dargelegt wurden. Wichtig ist, dass der Ernährungsfragebogen Fragen zur Aufnahme von koffeinhaltigen und koffeinfreien Erfrischungsgetränken enthielt.
Was haben sie gefunden?
Während ihrer Analyse berücksichtigten die Wissenschaftler eine Reihe von Variablen, die sich möglicherweise auf die Ergebnisse auswirken können, darunter Alter, ethnische Zugehörigkeit, Bildungsniveau, Familieneinkommen, Body-Mass-Index (BMI), Einsatz von Hormontherapie und oralen Kontrazeptiva, Kaffeekonsum und Geschichte der Fälle.
Wie erwartet beobachteten sie einen Zusammenhang zwischen Sodakonsum und osteoporosebedingten Verletzungen. Die Autoren schreiben:
"Für den gesamten Sodakonsum zeigten sowohl minimal als auch vollständig angepasste Überlebensmodelle ein um 26% erhöhtes Risiko für Hüftfrakturen bei Frauen, die durchschnittlich 14 Portionen pro Woche oder mehr tranken, verglichen mit keinen Portionen."
Die Forscher erklären, dass der Zusammenhang nur für koffeinfreie Limonaden statistisch signifikant war, was zu einem Anstieg des Risikos um 32% führte. Obwohl das Muster für koffeinhaltige Limonaden ähnlich war, erreichte es keine statistische Signifikanz.
Aus Gründen der Übersichtlichkeit geben die obigen Prozentsätze das relative Risiko und nicht das absolute Risiko an.
Die Autoren der Studie wiederholen, dass der signifikante Zusammenhang nur beim Vergleich der Frauen, die am meisten Soda tranken - mindestens zwei Getränke pro Tag - mit denen bestand, die keine tranken. Dies deutet darauf hin, dass "eher ein Schwelleneffekt als eine Dosis-Wirkungs-Beziehung" vorliegt.
Es ist auch erwähnenswert, dass die Wissenschaftler keine Zusammenhänge zwischen dem Sodakonsum und der Knochenmineraldichte fanden.
Einschränkungen und Theorien
Wie oben erwähnt, führten frühere Forschungen, die nach Zusammenhängen zwischen Soda und Osteoporose suchten, zu widersprüchlichen Ergebnissen. Obwohl diese Studie von einer großen Stichprobengröße, detaillierten Informationen und einer langen Nachbeobachtungszeit profitiert, können wir ihre Ergebnisse nicht als endgültig betrachten. Es gibt zu viele widersprüchliche Informationen.
Es gibt auch bestimmte Einschränkungen für die Studie. Zum Beispiel berichteten die Teilnehmer, wie die Forscher bemerken, erst zu Beginn der Studie über den Sodakonsum. Die Ernährungsgewohnheiten der Menschen können sich im Laufe der Zeit erheblich ändern, und das Team konnte dies nicht erklären.
Auch wenn die Forscher eine Vielzahl von Faktoren kontrollierten, besteht immer die Möglichkeit, dass ein nicht gemessener Faktor in dieser Assoziation eine Rolle spielte.
Wenn wir uns jedoch Studien mit anderen Altersgruppen sowie Studien mit Männern und Frauen ansehen, scheint es, dass der Sodakonsum insgesamt die Knochengesundheit in irgendeiner Weise beeinflussen könnte.
Die Autoren der Studie glauben, dass dies daran liegen könnte, dass zugesetzte Zucker einen „negativen Einfluss auf die Mineralhomöostase und den Kalziumhaushalt“ haben.
Eine andere Theorie, die die Autoren skizzieren, betrifft die Karbonatisierung, bei der Kohlendioxid in Wasser gelöst wird. "Es kommt zur Bildung von Kohlensäure, die die Magensäure und folglich die Nährstoffaufnahme verändern kann."
Sie erklären jedoch schnell, dass „[w] ob dieser Faktor bei diesen Ergebnissen eine Rolle spielt, noch zu untersuchen ist.“
Da Osteoporose immer häufiger auftritt, ist die Erforschung von Ernährungsrisikofaktoren wichtiger denn je. Die Autoren fordern mehr Arbeit.
