Pflanzenpigmente können die Lungenfunktion bis ins hohe Alter erhalten
Neue Forschungsergebnisse haben ergeben, dass Flavonoide - natürliche chemische Verbindungen in Pflanzen wie Obst und Gemüse - dazu beitragen können, den mit zunehmendem Alter auftretenden Rückgang der Lungenfunktion zu verlangsamen.
Flavonoide sind eine Klasse von Polyphenolen oder natürlichen Chemikalien, die in Pflanzen vorkommen.
Sie erfüllen viele Rollen. Als Pigmente der Pflanzen sind sie für die leuchtenden Farben von Obst und Gemüse verantwortlich, ziehen bestäubende Insekten an und regulieren das Zellwachstum.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Flavonoide in der Nahrung viele Vorteile für die menschliche Gesundheit haben können.
In-vivo- und In-vitro-Studien haben die entzündungshemmenden und antidiabetischen Eigenschaften von Flavonoiden sowie ihre krebsbekämpfenden und neuroprotektiven Vorteile aufgezeigt.
Neue Forschungsergebnisse ergänzen diese Liste und legen nahe, dass eine bestimmte Art von Flavonoid namens „Anthocyane“ dazu beitragen kann, eine gesunde Lungenfunktion bis ins hohe Alter aufrechtzuerhalten.
Die Forschung wurde von Vanessa Garcia-Larsen, Ph.D., geleitet, die Assistenzprofessorin in der Abteilung für menschliche Ernährung des Department of International Health an der Johns Hopkins Bloomberg School für öffentliche Gesundheit in Baltimore, MD, ist.
Die Ergebnisse wurden auf der internationalen Konferenz der American Thoracic Society in San Diego, CA, vorgestellt.
Anthocyane verlangsamen den Rückgang der Lungenfunktion
Es wurde bereits gezeigt, dass Anthocyane Schleim und Entzündungen bei Tieren mit chronisch obstruktiver Lungenerkrankung (COPD) reduzieren, so die Autoren.
Trotzdem, sagt Garcia-Larsen, "sind die epidemiologischen Beweise für den Zusammenhang zwischen Flavonoiden und Lungenfunktion sehr spärlich."
Sie erklärt die Motivation hinter der Forschung und sagt: "[W] wir wollten untersuchen, ob Nahrungsaufnahme und Anthocyane mit einem Rückgang der Lungenfunktion bei Erwachsenen mittleren Alters verbunden sind."
Zu diesem Zweck untersuchten Garcia-Larsen und ihre Kollegen Daten aus den zweiten und dritten Atemwegsuntersuchungen der Europäischen Gemeinschaft, die von 2002 bis 2012 durchgeführt wurden.
Für diese Studie untersuchten die Forscher Daten von 463 Erwachsenen aus Norwegen und England - im Durchschnitt 44 Jahre alt -, die zu Beginn der Studie und zu unterschiedlichen Nachbeobachtungszeiten an einem Spirometrietest teilnahmen.
Die Spirometrie ist ein Lungenlungenfunktionstest, der den Luftstrom und das Luftvolumen misst, das eine Person auf Befehl ausatmen kann.
Insbesondere misst der Test das Gesamtvolumen der Luft, die in 1 Sekunde kräftig ausgeatmet wurde, das Gesamtvolumen, das nach einem tiefen Atemzug kräftig ausgeatmet wurde, und das Verhältnis zwischen beiden.
Zusätzlich hatten die Studienteilnehmer einen Ernährungsfragebogen ausgefüllt, sodass die Forscher die Teilnehmer je nach Nahrungsaufnahme von Anthocyanen in Quartile oder Viertel unterteilen konnten.
Die Untersuchung ergab, dass das höchste Quartil der Anthocyan-Konsumenten im Vergleich zum niedrigsten eine viel langsamere Abnahmerate in allen drei durch Spirometrie gemessenen Aspekten der Lungenfunktion aufwies.
Darüber hinaus untersuchten die Forscher die Vorteile des Anthocyan-Konsums bei denjenigen, die rauchten, aber aufgehört hatten, sowie bei denen, die nie geraucht hatten. Sie fanden heraus, dass Flavonoide den Rauchern nicht zugute kamen.
Sie kommen zu dem Schluss: „Die Aufnahme von Anthocyanquellen über die Nahrung ist mit einer signifikant langsameren Abnahme der Lungenfunktion in der Allgemeinbevölkerung verbunden, insbesondere bei Nie- und Ex-Rauchern, jedoch nicht bei Rauchern.“
Garcia-Larsen kommentiert die Bedeutung der Ergebnisse.
„Unsere Studie legt nahe, dass die allgemeine Bevölkerung davon profitieren könnte, mehr Früchte zu konsumieren, die reich an diesen Flavonoiden sind, wie Beeren, insbesondere diejenigen, die das Rauchen aufgegeben oder nie geraucht haben […]. Für Raucher bleibt das Aufhören das Beste, was sie tun können, um ihre Gesundheit zu schützen . ”
Vanessa Garcia-Larsen
