Reduzierung des Diabetes-Risikos durch eine personalisierte Ernährung
Wenn Sie den Blutzucker auf einem gesunden Niveau halten, verringert sich das Risiko, an Diabetes zu erkranken. Bisher konzentrierte sich die Reduzierung hoher Glukosespiegel jedoch auf die Begrenzung der Kohlenhydrat- und Kalorienaufnahme und nicht darauf, wie Personen auf verschiedene Lebensmittel reagieren.
Die Zahl der Menschen in den USA, bei denen Diabetes diagnostiziert wird, steigt weiter an.
Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hatten 2015 9,4 Prozent der US-Bevölkerung Diabetes.
Einige Quellen schätzen, dass etwa 40 Prozent der Erwachsenen in den USA an Prädiabetes leiden. Dieser Zustand ist durch einen höheren Blutzuckerspiegel als normal gekennzeichnet und kann zu Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen.
Experten suchen immer nach Wegen, um das Auftreten der Krankheit zu verhindern. Die Senkung des Blutzucker- oder Blutzuckerspiegels ist die primäre Methode.
In der Regel umfasst dies die Kontrolle der Ernährung mit einem besonderen Schwerpunkt auf der Senkung der Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme. Dies kann nicht nur Diabetes vorbeugen, sondern auch das Risiko einer Person für Fettleibigkeit und Herz- oder Nierenerkrankungen verringern.
Neue Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass ein stärker individualisierter Ansatz zu besseren Ergebnissen führen kann. „Die aktuellen Modelle zur Vorhersage des Blutzuckerspiegels funktionieren gut, aber sie neigen dazu, alles, wie Fette und Kohlenhydrate, in eine Kategorie einzuteilen“, sagt Purna Kashyap, Co-Direktorin des Mikrobiomprogramms des Mayo Clinic Center für individualisierte Medizin in Rochester. MN.
„Als Kliniker habe ich gesehen, dass meine Patienten nicht auf die gleichen Lebensmittel gleich reagieren - genau wie nicht alle Diäten zur Gewichtsreduktion für alle Menschen gleich funktionieren“, fügt die Co-Autorin der Studie, Dr. Heidi Nelson, hinzu.
Der Einfluss des Mikrobioms
Das Forschungsteam arbeitete daran, ein Modell zu finden, das vorhersagen kann, wie der Blutzuckerspiegel reagieren würde, nachdem eine Person bestimmte Lebensmittel gegessen hat.
Das Team berücksichtigte individuelle Merkmale. Dazu gehörten Alter, Ernährung und körperliche Aktivität. Sie betrachteten auch das Darmmikrobiom - die Billionen von Bakterien, die im Darm leben.
Insgesamt nahmen 327 Personen, die entweder in Minnesota oder in Florida lebten, an der Studie teil. Jeder Teilnehmer gab eine Stuhlprobe, mit der die Forscher das einzigartige Darmmikrobiom jeder Person untersuchen konnten. Das Team folgte den Teilnehmern 6 Tage lang.
Zum Frühstück aßen die Freiwilligen Bagels und Frischkäse. Die Teilnehmer konnten dann für den Rest des Tages ihre Ernährung frei wählen. Die Forscher baten sie, alles aufzuzeichnen, was sie aßen, sowie alle Bewegungs- und Ruhezeiten. Ein Blutzuckermessgerät verfolgte auch alle 5 Minuten den Blutzuckerspiegel.
Die Ergebnisse finden Sie in der JAMA-Netzwerk geöffnet Tagebuch. Der Artikel berichtet, dass das neu entwickelte Modell in 62 Prozent der Fälle genau voraussagte, wie der Blutzucker auf Lebensmittel reagierte.
Die Forscher stellten fest, dass dies eine signifikante Verbesserung im Vergleich zu der Genauigkeit darstellt, die nur auf Kohlenhydraten (40 Prozent) oder Kalorien (32 Prozent) basiert.
Darüber hinaus konnte das Team feststellen, warum bestimmte Lebensmittel bei einigen Menschen zu Müdigkeit führten, bei anderen jedoch mehr Energie.
"Für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten, haben wir ein neues Modell, das ihre einzigartige Reaktion auf Lebensmittel vorhersagt."
Dr. Heidi Nelson
Den Fall stärken
Viele Studien zu diesem Thema stützen sich in der Regel auf selbst gemeldete Daten. Dies kann ein Problem sein, wenn eine Person Elemente ihres täglichen Lebens nicht genau meldet.
In dieser speziellen Studie stellten die Forscher den Teilnehmern jedoch eine App zur Protokollierung von Lebensmitteln zur Verfügung, mit der sie Mahlzeiten sofort und privat protokollieren konnten, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Vergesslichkeit verringert wurde.
Es ist nicht die einzige Studie, die eine andere Sichtweise des Managements des Blutzuckerspiegels fördert. Eine 2015 am Weizmann Institute of Science in Israel durchgeführte Studie zeigte ähnliche Ergebnisse.
Das Forschungsteam ist der Ansicht, dass vergleichbare Ergebnisse aus zwei verschiedenen Ländern die Argumente für das individualisierte Modell stärken.
"Die Ähnlichkeit der Ergebnisse in Israel und den USA lässt darauf schließen, dass das individualisierte Modell in verschiedenen Bevölkerungsgruppen funktioniert, trotz persönlicher Merkmale und Mikrobiome, die aufgrund unterschiedlicher geografischer Standorte, Genetik und Verhaltensweisen tendenziell variieren."
Hauptautorin Dr. Helena Mendes Soares
Studien zu weiteren Populationen würden auf dieser Idee aufbauen, ebenso wie ein langfristiger Blick auf die gesundheitlichen Vorteile eines individualisierten Ernährungsansatzes.
