Was Sie über Nahrungssucht wissen sollten

Einige Leute verwenden den Begriff Nahrungssucht, um über einen zwanghaften oder unkontrollierbaren Drang zu sprechen, Essen zu essen, das nicht mit Hungergefühlen zusammenhängt. Dieses Verhalten kann als Reaktion auf eine Emotion wie Stress, Traurigkeit oder Wut auftreten.

Die Definition der Nahrungsmittelsucht war jedoch eine Herausforderung. Das diagnostische und statistische Handbuch für psychische Störungen, 5. Ausgabe (DSM-5) enthält keine eigenständige Kategorie zur Diagnose der Nahrungssucht.

Der menschliche Körper braucht Nahrung, um Energie und Nahrung bereitzustellen. Menschen können sich jedoch lebensmittelabhängig fühlen, wenn sie von bestimmten Arten von Lebensmitteln abhängig werden. Jedes Essen kann eine Person dazu bringen, süchtig machende Tendenzen zu empfinden.

In diesem Artikel definieren wir die Nahrungssucht und ihre Merkmale und geben Tipps, wie Sie mit potenziellen Esszwängen umgehen können, wenn sie auftreten.

Was ist eine Nahrungssucht?

Eine Person mit einer Nahrungssucht kann einen unkontrollierbaren Drang haben, Essen zu essen.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2019 fassen drei Positionen die aktuelle Debatte um die Nahrungssucht zusammen:

• Das Suchtpotential bestimmter Lebensmittel, beispielsweise mit hohem Kohlenhydrat- oder Fettgehalt, qualifiziert die Nahrungssucht als Substanzstörung.
• Forscher haben keine spezifische Substanz identifiziert, die eine Sucht auslöst, wie z. B. das Nikotin in Zigaretten, in potenziell „süchtig machenden“ Lebensmitteln. Dies bedeutet, dass Essgewohnheiten verhaltensbezogen sind und nicht mit einer Substanz zusammenhängen.
• Keiner der oben genannten Punkte hat wissenschaftliches Gewicht, und selbst wenn dies der Fall wäre, wäre die Diagnose von zwanghaftem Essen als Nahrungssucht klinisch nicht hilfreich.

Obwohl DSM-5 keine formelle Diagnose enthält, verwenden einige Angehörige der Gesundheitsberufe immer noch den Begriff „Nahrungssucht“.

Der Studienleiter, Dr. Miele, argumentiert, dass einige Leute die Prävention von Fettleibigkeit als Rechtfertigung für eine Diagnose der Nahrungssucht anführen und dass viele Gesetze zur Einschränkung potenziell „süchtig machender“ Lebensmittel von ähnlichen Gesetzen in Bezug auf Tabak und Alkohol inspiriert sind, wie zum Beispiel höhere Steuern.

Rund 35% der Erwachsenen in den USA leiden an Fettleibigkeit. Menschen mit Adipositas machen jedoch nur etwa ein Drittel derjenigen aus, die zwanghaft essen, obwohl die Nahrungssucht einige Assoziationen mit Gewichtszunahme aufweist.

Während Nahrungssucht für manche Menschen zur Fettleibigkeit beitragen kann, ist dies auch nicht der einzige Faktor. Eine frühere Überprüfung ergab, dass bis zu 10% der Menschen mit einem normalen Gewichtsbereich oder Übergewicht an Nahrungsmittelsucht litten. Es gibt jedoch nur wenige neuere Studien zur Prävalenz.

Dr. Miele behauptet daher, dass die Behandlung von zwanghaftem Essen auf nationaler Ebene indirekte Vorteile für die Prävention von Fettleibigkeit haben könnte, dass der Erfolg dieser Initiativen jedoch nicht von Menschen abhängt, die zwanghaft essen.

Andere Forscher argumentieren, dass es nicht genügend Beweise dafür gibt, dass Lebensmittel die gleichen Suchtqualitäten wie Alkohol oder Zigaretten haben. Diese Studie besagt, dass der Begriff „Nahrungssucht“ irreführend ist, da er darauf hindeutet, dass bestimmte Inhaltsstoffe selbst süchtig machen.

Diejenigen, die auf der Seite der Diagnose der Nahrungssucht stehen, schlagen vor, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln angenehme Chemikalien im Gehirn wie Dopamin auslöst, die als Belohnung dienen. Diese Chemikalien können auch als Befreiung von emotionaler Belastung wirken.

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Lebensmittel auslösen

Einige Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- oder Stärkegehalt können in engem Zusammenhang mit der Nahrungssucht stehen. Diese sind als hypergenießbare Lebensmittel bekannt - obwohl sie nicht von Natur aus süchtig machen, sind sie aufgrund ihres Geschmacks leicht zwanghaft zu essen.

Alle Lebensmittel, die eine Person als tröstlich empfindet, können jedoch zu unkontrollierbarem Drang führen.

Die Yale Food Addiction Scale identifizierte bestimmte Lebensmittel, die in engem Zusammenhang mit der Nahrungsmittelsucht zu stehen schienen. Dies ist ein Fragebogen, der Ärzten bei der Diagnose von Nahrungssucht hilft. Beispiele für mögliche Trigger-Lebensmittel sind:

• Chips
• Pommes
• Süßigkeiten
• Schokolade
• Kekse
• Weißbrot
• Pasta
• Eis

Es ist jedoch erwähnenswert, dass eine Person möglicherweise einen Zwang entwickelt, Lebensmittel zu essen, die ihnen Trost bringen.

Binge-Eating-Störung umfasst Perioden mit übermäßigem Überessen. Lesen Sie hier mehr.

Symptome

Die Symptome der Nahrungssucht können physisch, emotional und sozial sein. Diese Symptome umfassen:

• obsessive Heißhungerattacken
• eine Beschäftigung mit dem Erhalten und Konsumieren von Nahrungsmitteln
• fortgesetzte Binge oder zwanghaftes Essen
• Fortsetzung der Versuche, mit übermäßigem Essen aufzuhören, gefolgt von Rückfällen
• ein Verlust der Kontrolle über die Menge, Regelmäßigkeit und den Ort, an dem gegessen wird
• negative Auswirkungen auf das Familienleben, die soziale Interaktion und die Finanzen
• die Notwendigkeit, Essen für die emotionale Befreiung zu essen
• alleine essen, um Aufmerksamkeit zu vermeiden
• Essen bis zu körperlichen Beschwerden oder Schmerzen

Nach dem zwanghaften Verzehr großer Mengen an Lebensmitteln kann eine Person auch negative Gefühle verspüren, wie z.

• Schande
• Schuld
• leichte Schmerzen
• reduzierter Selbstwert

Nahrungssucht kann auch körperliche Reaktionen auslösen, einschließlich:

• intensive Lebensmittelbeschränkung
• Zwangsübung
• selbstinduziertes Erbrechen

Behandlung

Die Behandlung von zwanghaftem Essen sollte die emotionalen, physischen und psychischen Bedürfnisse des Einzelnen berücksichtigen.

Die Behandlung wird sich darauf konzentrieren, die zerstörerische Angewohnheit des chronischen Überessens zu brechen. Ziel ist es, dysfunktionale Essgewohnheiten durch gesunde zu ersetzen und Probleme wie Depressionen oder Angstzustände anzugehen.

Zu den Behandlungen, die wirksam sein können, gehören:

• Kognitive Verhaltenstherapie (CBT): Dieser Zweig der Psychotherapie zielt darauf ab, negative Denkmuster zu identifizieren und zu ändern sowie neue Bewältigungsmechanismen für Auslöser von Nahrungssucht zu schaffen. Die Teilnehmer können entweder einzeln oder in einer Gruppensitzung an einem CBT-Kurs teilnehmen.
• Medikamente: Eine Person kann Medikamente einnehmen, um Symptome von Depressionen oder Angstzuständen zu lindern, die zu zwanghaftem Essen führen können.
• Lösungsorientierte Therapie: Ein Therapeut kann einem Einzelnen helfen, Lösungen für bestimmte Probleme, Auslöser und Stressfaktoren im Leben eines Menschen zu finden, die zu übermäßigem Essen führen.
• Traumatherapie: Ein Psychotherapeut hilft einer Person, sich mit dem Trauma auseinanderzusetzen, das möglicherweise Verbindungen zum Auslösen von zwanghaftem Essen aufweist.
• Ernährungsberatung und Ernährungsplanung: Dies kann einer Person helfen, einen gesunden Ansatz für die Auswahl von Lebensmitteln und die Planung von Mahlzeiten zu entwickeln.

Lifestyle-Tipps

Verschiedene Änderungen des Lebensstils können einer Person auch dabei helfen, mit dem unkontrollierbaren Drang umzugehen, bestimmte Lebensmittel zu konsumieren, darunter:

• Ersetzen von verarbeiteten Lebensmitteln und Süßungsmitteln durch nahrhafte oder weniger kalorische Alternativen wie das Austauschen von Haushaltszucker gegen Stevia oder Kartoffelchips gegen Linsenchips und Popcorn
• Koffein vermeiden
• Lassen Sie Zeit, damit das Verlangen nach Lebensmitteln nachlässt. Dies kann 2 bis 5 Tage oder länger dauern (http://foodaddictionresearch.org/question-and-answer/if-im-addicted-to-food-what-can-i-do) /)
• drei ausgewogene Mahlzeiten pro Tag essen
• viel Wasser trinken
• achtsames Essen, bei dem man sich hinsetzte, um zu essen, sich auf den Geschmack und die Textur des Essens konzentrierte und langsam kaute
• Vorbereitung und Einhaltung einer Einkaufsliste mit gesunden Lebensmitteln
• Mahlzeiten zu Hause kochen
• regelmäßig trainieren
• genug Schlaf bekommen
• Stress in sozialen Umgebungen und am Arbeitsplatz reduzieren

Crash-Diäten sind nicht hilfreich, um den Ernährungsdrang einzudämmen, da das Verlangen zurückkehren kann, sobald die Nahrungsaufnahme weniger restriktiv wird.

Menschen, die bestimmte Lebensmittel zwanghaft essen und das Gefühl haben, von einem bestimmten Diätplan zu profitieren, sollten mit einem Ernährungsberater, Ernährungsberater oder Arzt sprechen, bevor sie beginnen, ihre Aufnahme einzuschränken.

Einfache, erreichbare Änderungen unterstützen am wahrscheinlichsten langfristige, gesunde Essgewohnheiten.

Wann ist ein Arzt aufzusuchen?

Jeder, der das Gefühl hat, dass sein Essen außer Kontrolle geraten ist oder Hilfe bei der Erreichung eines gesunden Gewichts benötigt, sollte mit seinem Arzt sprechen.

Ebenso kann eine Person von der Suche nach medizinischer Hilfe profitieren, wenn selbst verschriebene Änderungen des Lebensstils nicht anhalten oder zwanghaftes Essverhalten anhält.

Ein Arzt kann Ihnen helfen, Behandlungsmethoden und -routinen für eine gesunde Ernährung, Gewichtsverlust für diejenigen, die davon profitieren würden, und regelmäßige Bewegung vorzuschlagen.

Ein Therapeut kann einer Person auch helfen, neue Bewältigungsmechanismen und eine positivere Beziehung zur Nahrung zu entwickeln.