Wo kann man glutenfreies Fast Food kaufen?

Eine glutenfreie Diät bedeutet nicht, dass eine Person auf Fast Food verzichten muss. Immer mehr große Fast-Food-Ketten bieten jetzt glutenfreie Optionen an.

Viele Fast-Food-Ketten sind auf panierte oder frittierte Lebensmittel spezialisiert, und viele Produkte auf ihrer Speisekarte enthalten Gluten. Einige beliebte Fast-Food-Restaurants bieten inzwischen glutenfreie Speisen an.

Wenn eine Person in Restaurants isst, sollte sie sich vor Kreuzkontaminationen hüten, denn wenn ein natürlich glutenfreies Lebensmittel paniert, gebraten oder in demselben Öl wie glutenhaltige Lebensmittel gekocht wird, kann es mit Gluten kontaminiert werden.

In diesem Artikel sehen wir uns die besten Fast-Food-Restaurantketten für glutenfreie Optionen an, darunter Arby's, McDonald's und Burger King.

Fast-Food-Restaurants für glutenfreies Essen

Viele beliebte Fast-Food- und Casual-Dining-Restaurantketten bieten jetzt glutenfreie Menüs oder Optionen an. Einige Restaurants, die glutenfreie Diäten anbieten, umfassen:

Küken-Fil-A

Eine Reihe von Fast-Food-Ketten bieten jetzt glutenfreie Menüoptionen an.

Chick-fil-A bietet eines der umfassendsten glutenfreien Menüs aller Fast-Food-Restaurants. Die gegrillten Hühnernuggets, viele Beilagen und Dip-Saucen der Kette sind alle glutenfrei. Viele seiner Sandwiches werden ohne Brötchen glutenfrei.

Chick-fil-A hat es jedoch kürzlich glutenempfindlichen Menschen ermöglicht, ihre Sandwiches mit einem Brötchen zu genießen. Ihre neuen glutenfreien Brötchen werden aus glutenfreien alten Körnern wie Hirse, Quinoa und Amaranth hergestellt.

Arbys

Arby's bietet eine große glutenfreie Speisekarte. Die meisten ihrer üblichen Lebensmittel sind glutenfrei, wenn sie ohne Brot gegessen werden.

Die kartoffelbasierten Lebensmittel der Kette, einschließlich Pommes Frites und Kartoffelkuchen, können jedoch in demselben Öl wie glutenhaltige Produkte gekocht werden. Menschen, die Gluten ganz vermeiden müssen, sollten diese Lebensmittel meiden.

Chipotle

Chipotle, der beliebte mexikanische Grill, sagt, dass alle Lebensmittel bis auf die Tortilla aus weichem Mehl glutenfrei sind. Dies macht es zu einem sicheren Ort für Menschen mit Zöliakie.

Da das Unternehmen eine umfassende Liste allergenfreier Lebensmittel führt, ist es möglicherweise auch eine gute Wahl für Menschen mit Zöliakie, die an anderen Lebensmittelallergien leiden.

MC Donalds

McDonald's hat kein glutenfreies Menü, obwohl es möglich ist, dass einige ihrer Lebensmittel kein Gluten enthalten.

Wenn das Fleisch von den Burgern ohne Brötchen zubereitet wird, enthält es möglicherweise kein Gluten. Dies hängt jedoch davon ab, wie das Restaurant sie kocht. Einzelne Gäste sollten den Manager vor der Bestellung nach dem Risiko einer Kreuzkontamination fragen.

McDonalds Fruchtparfaits, Joghurtsnacks und einige Salate enthalten ebenfalls kein Gluten. Um Gluten zu vermeiden, müssen Menschen nach Produkten suchen, die keine Körner enthalten.

In-N-Out Burger

Von In-N-Out Burger verkaufte Burger sind glutenfrei, wenn sie ohne Brötchen gegessen werden. Dies ist eine beliebte Option für Menschen mit Zöliakie, die einen in Salat gewickelten Burger bestellen können, eine Zubereitung, die als „Protein-Stil“ bezeichnet wird.

Diese Kette ist auch stolz auf ihre Allergieempfindlichkeit. Kunden können einen „Allergietaster“ aktivieren, um sichere Lebensmittelpraktiken zu gewährleisten. Die Schulung des Personals ist jedoch von Ort zu Ort unterschiedlich. Daher ist es wichtig, mit einem Manager über Lebensmittelallergien zu sprechen, die schwerwiegende gesundheitliche Bedenken darstellen.

Chilis

Obwohl es sich technisch gesehen nicht um Fast Food handelt, ist das Chili's ein ungezwungenes Restaurant mit beliebten Optionen zum Mitnehmen. Es bietet ein Allergen / Vegetarier-Factsheet und ein separates glutenfreies Menü.

Chilis Büffelflügel mit Knochen, bodenlose Tostada-Chips und frisches Guacamole sind alle glutenfrei. Das Restaurant warnt jedoch davor, dass eine Kreuzkontamination wahrscheinlich ist. Daher wird empfohlen, vor der Bestellung mit einem Manager zu sprechen.

Burger King

Burger King bietet eine große glutenfreie Speisekarte, jedoch mit einer großen Einschränkung: Die Speisekarte ist nach Zutaten und nicht nach Menüpunkten unterteilt. Dies bedeutet, dass Personen mit Glutenunverträglichkeiten die Inhaltsstoffe der einzelnen Menüpunkte sorgfältig prüfen müssen.

Ein Whopper ohne Brötchen sollte glutenfrei sein. Die Apfelscheiben, Wurstpastetchen, Speck und Milchshakes der Kette sind ebenfalls glutenfrei.

Sind glutenfreie Optionen vertrauenswürdig?

Gluten ist ein Protein, das in den meisten Körnern vorhanden ist. Es ist auch in Lebensmitteln enthalten, die mit Getreide oder den gleichen Ölen wie glutenhaltige Lebensmittel überzogen und gekocht sind.

Da sich viele Fast-Food-Restaurants auf panierte und frittierte Speisen spezialisiert haben, enthalten viele Produkte auf ihrer Speisekarte Gluten. Zum Beispiel ist Okra von Natur aus glutenfrei, aber wenn es gebraten und paniert ist, enthält es Gluten.

Fast Food sollte wie jedes andere Lebensmittel glutenfrei sein, solange es nicht die folgenden Zutaten enthält:

• Weizen sowie Weizenderivate wie Weizenbeeren, Grieß, Dinkel und Graham
• Gerste
• Roggen
• Malz
• Triticale
• Brauhefe
• Weizenstärke

Wenn glutenfreie Produkte in demselben Öl oder denselben Pfannen wie glutenhaltige Produkte gekocht werden, können sie mit Gluten kontaminiert werden. Eine Studie von 2017 über Bäckereien in Brasilien ergab, dass Kreuzkontaminationen häufig sind. 21,5 Prozent der glutenfreien Produkte enthalten etwas Gluten.

Daher ist es für Menschen mit Zöliakie und Glutenempfindlichkeit wichtig, sich zu erkundigen, wie das Essen in jedem Restaurant, das sie besuchen, zubereitet wird.

Fast-Food-Mitarbeiter sind möglicherweise nicht immer darin geschult, Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Daher müssen die Mitarbeiter immer mit einem Manager darüber sprechen, welche Lebensmittel und Zubereitungsmethoden akzeptabel sind.

Einige Lebensmittel, die von Natur aus glutenfrei sind, umfassen:

• Fleisch
• Früchte und Gemüse
• Meeresfrüchte und Fisch
• Milchprodukte
• Bohnen, Nüsse und Hülsenfrüchte

Es ist zu beachten, dass diese Lebensmittel Gluten enthalten können, wenn sie gebraten, in einem Sandwich zubereitet oder auf andere Weise auf eine Weise zubereitet werden, die glutenhaltige Körner enthält.

Zusammenfassung

Wenn Sie sich beim Restaurant über die Zubereitung der Speisen informieren, sollten Sie sicherstellen, dass die Speisen nicht durch Gluten kontaminiert werden.

Fast-Food-Mitarbeiter sind in der Regel keine Lebensmittelexperten, und verschiedene Geschäfte bereiten ihre Lebensmittel möglicherweise unterschiedlich zu. Es gibt keine Garantie dafür, dass auch angeblich glutenfreie Menüpunkte frei von Kreuzkontaminationen sind.

Menschen mit schwerwiegenden Glutenunverträglichkeiten sollten vorab mit einem Filialleiter sprechen und nach Einzelheiten zur Zubereitung ihrer Speisen fragen.

Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen Gluten meiden, möchten möglicherweise Fast Food ganz vermeiden. Während es möglich ist, in einem Fast-Food-Restaurant eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen, bedeutet glutenfrei nicht unbedingt gesund. Um eine nahrhafte, relativ kalorienarme Mahlzeit zu erhalten, überprüfen Sie das Nährwertkennzeichen und überprüfen Sie die Zutaten.

Aufgrund der zunehmenden Verfügbarkeit glutenfreier Optionen müssen Menschen mit Zöliakie, Glutenempfindlichkeit oder aus anderen Gründen Gluten meiden, nicht mehr auswärts essen.

Wie bei allen diätetischen Einschränkungen ist es wichtig, im Voraus zu recherchieren und mit einem Manager zu sprechen. Ein wenig Planung kann bedeuten, dass Sie mehr Zeit damit verbringen, unterwegs Fast-Food-Mahlzeiten zu genießen.