Kannst du das Gewicht nicht halten? Dies kann der Grund sein
Es ist sicherlich frustrierend, wenn wir versuchen, fit und gesund zu bleiben, indem wir Übergewicht loswerden, und unser Körper gegen uns rebelliert. "Warum nehmen wir nach einer Diät wieder zu?" ist die Frage, die Ernährungsspezialisten zu beantworten versucht haben, und eine neue Studie bietet jetzt neue Erkenntnisse.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass wir trotz unserer Bemühungen zur Gewichtsreduktion dazu neigen, diese Pfunde gleich nach dem Ende unseres Diätprogramms wieder zuzunehmen.
Einige Studien legen auch nahe, dass der Grund, warum unser Körper hartnäckig darauf besteht, überschüssiges Fett zu speichern, in tief verwurzelten biologischen Mechanismen liegen könnte.
Jetzt haben Wissenschaftler der Monash University in Melbourne, Australien, einen weiteren Schlüsselakteur im komplexen Mechanismus der Gewichtserhaltung entdeckt: ein Protein namens Carnitin-Acetyltransferase (Crat).
Prof. Zane Andrews und sein Team arbeiteten mit Mäusen und stellten fest, dass das Crat-Protein - das auch im menschlichen Körper vorkommt - eine entscheidende Rolle bei der Regulierung der Fettspeicherung im Körper zu spielen schien.
Sie fanden heraus, dass dieses Protein besonders im Zusammenhang mit wiederholten Diäten - oder „Jo-Jo-Diäten“ - ansprechbar war, die den Körper dazu zu bringen scheinen, sich für die Fastenperioden, die als gefährliche Situation der Ressourcenknappheit gelten, zu „füllen“.
Die Ergebnisse des Teams wurden Anfang dieser Woche im Journal veröffentlicht Zellenberichte.
Die automatische Hungerreaktion
Ein Problem bei Diäten, erklären die Autoren der Studie, besteht darin, dass aus evolutionärer Sicht Signale in unserem Körper ausgelöst werden, die darauf hinweisen, dass wir in einer Phase der Nahrungsmittelknappheit sind.
Wenn eine Phase des kontrollierten Fastens zu Ende geht, ist unser Körper so konditioniert, dass er so viel Fett wie möglich speichert, damit dies später in Energie umgewandelt werden kann - wenn wir möglicherweise erneut eine „Hungersnot“ erleben.
Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn es um Jo-Jo-Diäten geht. es löst das „Alarmsystem“ unseres Körpers aus.
Die Forscher stellten in ihren Experimenten mit Mäusen fest, dass ein bestimmtes Protein, Crat, der Schlüssel war, um dem Körper zu sagen, ob er unter Jojo-Diätbedingungen weiterhin Fett speichert oder nicht.
Dieses Protein wurde in Gehirnzellen von Mäusen gefunden, die das Hungergefühl verarbeiten und dann dazu beitragen, die Kalorienaufnahme und den Kalorienverbrauch zu regulieren.
Als die Forscher jedoch das Gen ausschalteten, das dieses Protein in einigen Tieren codiert, stellten sie fest, dass der Gewichtszunahmemechanismus sofort beeinflusst wurde.
Diese Mäuse verbrauchten, wenn sie Jo-Jo-Diäten ausgesetzt waren, ihren Fettspeicher viel schneller als ihre Gegenstücke mit einem aktiven Crat-Gen.
Dies führte Prof. Andrews und seine Kollegen zu der Hypothese, dass wir, wenn wir einen Weg finden könnten, die Aktivität des Proteins beim Menschen auszuschalten, verhindern könnten, dass der Körper eine Diät als Zeichen eines bevorstehenden Hungers wahrnimmt, wodurch der üblichen Rückprallreaktion entgegengewirkt wird.
"Die Manipulation dieses Proteins bietet die Möglichkeit, das Gehirn auszutricksen und das verlorene Gewicht nicht durch erhöhten Appetit und Speicherung von Fett zu ersetzen", erklärt Prof. Andrews.
Wenn darüber hinaus eine Therapie gegen Crat entwickelt werden kann, wäre sie nicht nur bei der Behandlung von Fettleibigkeit nützlich, sondern auch bei der Bekämpfung anderer damit verbundener Stoffwechselstörungen - einschließlich Typ-2-Diabetes.
"Durch die Regulierung dieses Proteins können wir sicherstellen, dass der durch die Ernährung verursachte Gewichtsverlust ausbleibt, anstatt sich wieder einzuschleichen."
Prof. Zane Andrews
