Überprüfung bestätigt Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und Fettleibigkeit
Eine neue Überprüfung und Analyse der jüngsten Studien zeigt, dass der regelmäßige Konsum von zuckerhaltigen Getränken sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen zu Fettleibigkeit und Übergewicht führt. Die Autoren fordern weltweit strengere nationale Richtlinien.
Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) leiden 36,5 Prozent aller Erwachsenen und rund 17 Prozent aller Kinder und Jugendlichen in den USA an Fettleibigkeit.
Eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung bilden den Kern der Prävention und Behandlung von Fettleibigkeit.
Aber allzu oft werden uns Geschäfte mit Lebensmitteln und Getränken verführen, die gut schmecken, von denen viele mit Zutaten gefüllt sind, die die Gewichtszunahme verschlimmern können.
Zuckerhaltige Getränke wurden häufig als scheinbar harmloses, leicht verfügbares Produkt mit einem schädlichen Potenzial für die Erhaltung unserer Gesundheit angeführt. Eine im letzten Jahr veröffentlichte Studie hat beispielsweise gezeigt, dass der Konsum von zuckerhaltigen Getränken (SSB) mit dem Auftreten von Stoffwechselerkrankungen zusammenhängt.
Forscher aus verschiedenen Institutionen auf der ganzen Welt - darunter das Sonderinstitut für präventive Kardiologie und Ernährung in Salzburg, Österreich, die Genfer Universitätskliniken in der Schweiz und die Universität Navarra in Spanien - haben sich zusammengetan, um aktuelle Studien zu analysieren, die auf das Potenzial abzielen Verbindung zwischen zuckerhaltigen Getränken und Fettleibigkeit.
"Die Evidenzbasis, die SSBs mit Fettleibigkeit und Übergewicht bei Kindern und Erwachsenen in Verbindung bringt, ist in den letzten 3 Jahren erheblich gewachsen", sagt die Co-Autorin der Rezension, Dr. Nathalie Farpour-Lambert. "Wir konnten 30 neue Studien, die nicht von der Branche gesponsert wurden, in diese Überprüfung einbeziehen, durchschnittlich 10 pro Jahr."
„[R] ecent Evidenz deutet darauf hin, dass der Konsum von SSB positiv mit Fettleibigkeit bei Kindern assoziiert ist. Durch die Kombination der bereits veröffentlichten Erkenntnisse mit dieser neuen Studie kommen wir zu dem Schluss, dass die Politik im Bereich der öffentlichen Gesundheit darauf abzielen sollte, den Verbrauch von SSB zu senken und gesunde Alternativen wie Wasser zu fördern. “
Dr. Nathalie Farpour-Lambert
Die Rezension wurde letzte Woche in der Zeitschrift veröffentlicht Fakten zu Fettleibigkeitder Europäischen Vereinigung zur Untersuchung von Fettleibigkeit.
Der Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und Fettleibigkeit
Die Forscher untersuchten 20 Studien zum Zusammenhang zwischen SSB und Adipositas bei Kindern (17 prospektive und drei randomisierte kontrollierte Studien) sowie 10 Studien, die diesen Zusammenhang bei Erwachsenen untersuchten (neun prospektive und eine randomisierte kontrollierte Studie).
Von allen Studien kamen 93 Prozent zu dem Schluss, dass ein „positiver Zusammenhang“ zwischen dem Auftreten von Übergewicht oder Adipositas und dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken bei Kindern und Erwachsenen besteht.
Nur eine prospektive Kohortenstudie ergab keinen Zusammenhang zwischen SSB und Übergewicht bei Kindern.
In der Überprüfung wurde auch die Wirksamkeit des interventionellen Verhaltens untersucht - das Ersetzen von SSB durch Wasser und die Bereitstellung von Bildungsberatung für die Verbraucher -, um die Auswirkungen des Konsums zuckerhaltiger Getränke umzukehren.
Bei Erwachsenen in den prospektiven Kohortenstudien wurde festgestellt, dass diese Intervention etwas effektiv, aber statistisch nicht signifikant war. Die randomisierte Kontrollstudie zeigte dagegen keine Wirkung.
Internationale Standards erreichen
Die in die Überprüfung einbezogenen Studien umfassten 244.651 Teilnehmer und richteten sich an Bevölkerungsgruppen aus Europa (33 Prozent der Studien), den USA (23 Prozent), Mittel- und Südamerika (17 Prozent), Australien (7 Prozent) und Südafrika, Iran. Thailand und Japan (10 Prozent).
Die Co-Autorin der Rezension, Dr. Maira Bes-Rastrollo, äußert sich besorgt über die Tatsache, dass zuckerhaltige Getränke in allen Ländern und Kontinenten ein beliebtes Getränk zu sein scheinen, wodurch die Weltbevölkerung einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit und andere gewichtsbedingte Probleme ausgesetzt ist.
"Zahlreiche Länder auf der ganzen Welt haben einen hohen SSB-Verbrauch, und selbst Länder mit geringer Zufuhr verzeichnen einen starken Anstieg", sagt sie.
"Daher", fährt Dr. Bes-Rastrollo fort, "liefern die vor und nach 2013 veröffentlichten kombinierten Beweise, die bestätigen, dass SSBs negative Auswirkungen auf die Körpergewichtszunahme oder Fettleibigkeit bei Kindern und Erwachsenen haben, eine Begründung für dringende politische Maßnahmen."
Dr. Bes-Rastrollo und Kollegen schlagen vor, dass die Einführung höherer Steuern auf zuckerhaltige Getränke ihre Beliebtheit bei den Verbrauchern einschränken und dazu beitragen könnte, das Risiko einer übermäßigen Gewichtszunahme zu verringern.
Bisher scheint diese Strategie in Mexiko erfolgreich gewesen zu sein, wo der Gesamtumsatz mit zuckerhaltigen Getränken um 12 Prozent gesunken ist. Einige andere Länder streben ebenfalls die Einführung höherer Steuern für SSB an, um deren Konsum gemäß den jüngsten Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zu unterbinden.
"Das Gleichgewicht zwischen der Verantwortung von Einzelpersonen, Anwälten des Gesundheitswesens sowie Regierungen und der Gesellschaft muss geklärt werden", sagt Dr. Farpour-Lambert.
„Es ist wichtig“, fügt sie hinzu, „mehrere Stakeholder zu mobilisieren und operative Synergien über verschiedene Sektoren hinweg zu entwickeln. Professionelle Netzwerke und die Lebensmittel- und Getränkeindustrie müssen ermutigt werden, eine gesunde Ernährung gemäß internationalen Standards zu fördern. “
