Die Mittelmeerdiät kann die sportliche Leistung in nur 4 Tagen steigern
Neue Forschung, veröffentlicht in der Zeitschrift des American College of Nutrition, stellt fest, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät für nur 4 Tage ausreicht, um die Trainingsleistung zu steigern.
Die Mittelmeerdiät bietet eine Reihe von Vorteilen, von kardioprotektiven Wirkungen bis hin zur Abwehr chronischer Krankheiten. Infolgedessen weisen Forscher zunehmend darauf hin, dass diese Diät der Schlüssel zu einem langen, gesunden Leben sein kann.
Die mediterrane Ernährung, die in der Regel reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen und Olivenöl ist und einen moderaten Verzehr von Fisch, Milchprodukten und Rotwein ermöglicht, enthält verschiedene Verbindungen, die die sportliche Leistung steigern.
Viele der Lebensmittel in der Mittelmeerdiät enthalten Antioxidantien und Nitrate und haben entzündungshemmende und alkalisierende Eigenschaften. Bedeutet dies also, dass eine Person durch das Festhalten an dieser Diät eine verbesserte Ausdauer und Trainingsleistung erfährt?
Ein Forscherteam der Saint Louis University (SLU) in Missouri wunderte sich ebenfalls darüber und machte sich daran, dies zu untersuchen. Edward Weiss, Ph.D., Professor für Ernährung und Diätetik an der SLU, leitete die neue Studie.
Mediterrane Ernährung könnte Sie schneller machen
Prof. Weiss und Kollegen rekrutierten sieben Frauen und vier Männer, die „in der Freizeit aktiv“ waren. Nach 4 Tagen nach der überwiegend pflanzlichen Ernährung baten die Forscher die Teilnehmer, 5 Kilometer auf einem Laufband zu laufen.
Neun bis 16 Tage später baten die Forscher dieselben Teilnehmer, weitere 4 Tage einer westlichen Diät zu folgen und den 5 km langen Laufbandtest erneut durchzuführen. Eine westliche Ernährung ist in der Regel „durch einen Überkonsum und eine reduzierte Vielfalt an raffiniertem Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren gekennzeichnet“.
Die Forscher wollten auch die Auswirkungen dieser beiden Diäten auf anaerobe oder muskelstärkende Übungen testen. Daher baten sie die Teilnehmer, zu den gleichen Zeitpunkten während der Studie einen Zyklustest, einen Vertikalsprungtest und einen Handgrifftest durchzuführen.
Insgesamt ergab die Studie, dass die Menschen auf dem 5 km langen Laufband nach der Mittelmeerdiät 6 Prozent schneller waren als nach einer westlichen Diät.
Diese Verbesserung trat auf, obwohl die Herzfrequenzen der Teilnehmer ungefähr gleich waren und sie sich bei beiden Gelegenheiten genauso müde fühlten. Im Gegensatz dazu hatten die Diäten keinen Einfluss auf die Leistung bei anaeroben Übungen. Prof. Weiss und Kollegen kommen zu dem Schluss:
"Unsere Ergebnisse erweitern die vorhandenen Beweise für die gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät, indem sie zeigen, dass diese Diät auch zur Verbesserung der Leistung von Ausdauertraining in nur 4 Tagen wirksam ist."
„Viele einzelne Nährstoffe in der Mittelmeerdiät verbessern die Trainingsleistung sofort oder innerhalb weniger Tage“, erklärt Prof. Weiss. "Daher ist es sinnvoll, dass ein ganzes Ernährungsschema, das diese Nährstoffe enthält, auch die Leistung schnell verbessert."
"Diese Vorteile gingen jedoch auch bei der Umstellung auf die westliche Ernährung schnell verloren, was die Bedeutung einer langfristigen Einhaltung der Mittelmeerdiät unterstreicht", berichtet der Autor.
„Diese Studie liefert Hinweise darauf, dass eine Ernährung, von der bekannt ist, dass sie gut für die Gesundheit ist, auch gut für die körperliche Leistungsfähigkeit ist“, schließt Prof. Weiss. „Wie die allgemeine Bevölkerung ernähren sich Sportler und andere Sportbegeisterte häufig ungesund. Jetzt haben sie einen zusätzlichen Anreiz, [gesund] zu essen. “
