Mittelmeerdiät: Neuer Beweis für seine herzgesunden Vorteile
Neue Forschungsergebnisse ergänzen die Liste der potenziellen kardiovaskulären Vorteile der Mittelmeerdiät. Die Ergebnisse legen nahe, dass Fisch und Gemüse die Produktion eines aus dem Darm stammenden Metaboliten auslösen, der Anzeichen von Bluthochdruck und Herzanomalien bei Ratten reduziert.
Verschiedene neuere Studien haben die gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät hervorgehoben, die hauptsächlich aus Gemüse, Fisch und Vollkornprodukten besteht.
Die Ergebnisse einiger Studien haben die Ernährung mit einer guten kardiovaskulären Gesundheit und einer längeren Lebensdauer in Verbindung gebracht, und einige Untersuchungen haben gezeigt, dass sie zum Schutz vor gesundheitlichen Problemen wie Diabetes und Schlaganfall beiträgt.
Die Forscher glauben, dass die herzgesunden Vorteile der Mittelmeerdiät aus der Menge einfach ungesättigter Fette resultieren, die den „guten“ Cholesterinspiegel erhöhen und dessen Funktion verbessern.
Neue Forschungsergebnisse ergänzen die Liste der Gründe, warum die Mittelmeerdiät gut für das Herz sein kann.
Die Ergebnisse zeigen, dass eine Verbindung namens Trimethylamin-N-oxid (TMAO) die Herzfibrose oder die Verdickung des Herzens sowie Anzeichen einer Herzinsuffizienz bei Nagetieren reduzierte. Andere Studien haben die Verbindung mit dem Verzehr von Meeresfrüchten und Gemüse in Verbindung gebracht.
Tomasz Huć von der Medizinischen Universität Warschau in Polen ist der erste Autor des Papiers, das gerade in der American Journal of Physiology - Herz- und Kreislaufphysiologie.
Untersuchung von TMAO und Herzgesundheit bei Ratten
Der TMAO-Blutspiegel steigt nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Wirkstoffgehalt wie Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse an. Die Leber produziert auch TMAO mit Hilfe von Darmbakterien, erklären die Forscher.
Wie Huć und seine Kollegen bemerken, war die Rolle von TMAO im Herz-Kreislauf-System unklar, wobei mehrere Studien zu widersprüchlichen Ergebnissen führten.
Einige Studien legen nahe, dass TMAO eine schädliche Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System hat, während andere darauf hinweisen, dass die Verbindung in Tiermodellen schützende Wirkungen hat.
Huć und sein Team machten sich daran, die Auswirkungen anhand eines Modells von Ratten zu untersuchen, die für Bluthochdruck prädisponiert waren. Eine Gruppe von Nagetieren erhielt eine niedrige Dosierung von TMAO, die ihrem Trinkwasser zugesetzt wurde, während eine andere Gruppe kein zusätzliches TMAO erhielt.
Die Dosierung war jedoch hoch genug, um die Menge an TMAO im Blut auf das Vier- oder Fünffache des Normalwerts zu erhöhen.
Die Ratten erhielten entweder 12 Wochen oder 56 Wochen lang eine Ergänzung. Die Forscher verglichen sie mit einer Kontrollgruppe von Nagetieren, die genetisch nicht für die Entwicklung eines hohen Blutdrucks prädisponiert waren.
Zwischen der 7. und 16. Lebenswoche der Ratten maß das Team ihren Blutdruck und den linksventrikulären enddiastolischen Druck.
Die Forscher verwendeten auch die Echokardiographie, um die Struktur und Funktion der Herzen der Nagetiere zu bewerten, und die Elektrokardiographie, um ihren Herzschlag zu überwachen.
Da frühere Studien auf eine inverse Korrelation zwischen TMAO-Spiegeln und Nierenfunktion hinweisen, untersuchten die Forscher die Ratten auch auf Anzeichen von Nierenschäden.
Wie TMAO das Herz schützt
Die Dosierung von TMAO schien die Entwicklung von Bluthochdruck bei Nagetieren, die für die Erkrankung prädisponiert waren, nicht zu beeinflussen.
Tatsächlich verbesserte sich der Zustand der Rattenherzen, selbst nachdem 56 Wochen lang eine TMAO-Supplementierung eingenommen worden war. Huć und seine Kollegen erklären:
„[A] Der vier- bis fünffache Anstieg des Plasma-TMAO hat keine negativen Auswirkungen auf das Kreislaufsystem. Im Gegensatz dazu ist eine niedrig dosierte TMAO-Behandlung bei spontan hypertensiven Ratten mit einer verringerten Herzfibrose und [Markern von] Herzversagen verbunden. “
"Unsere Studie liefert neue Beweise für einen möglichen positiven Effekt eines moderaten Anstiegs des Plasma-TMAO auf das drucküberlastete Herz", fahren die Autoren fort.
Die Forscher stellen fest, dass weitere Studien erforderlich sind, um die Auswirkungen von TMAO auf das Herz-Kreislauf-System vollständig zu verstehen.
Eine Person könnte jedoch indirekt aus diesen Erkenntnissen schließen, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an Fisch und Gemüse ist, dem Herzen zugute kommen kann.
Während einige ältere Studien darauf hinweisen, dass der Körper TMAO als Reaktion auf die Aufnahme von Rindfleisch und Eiern herstellt und dass die Verbindung eine schädliche Wirkung hat, achten Huć und sein Team auf den Nachweis, dass TMAO nach der Einnahme von Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse.
Sie erkennen an, dass „es scheint, dass eine fischreiche und vegetarische Ernährung, die für das kardiovaskuläre Risiko vorteilhaft oder zumindest neutral ist, mit einem signifikant höheren Plasma-TMAO verbunden ist als eine Ernährung mit rotem Fleisch und Eiern, von der angenommen wird, dass sie die kardiovaskuläres Risiko. “
