Was sind die Vorteile von goldener Milch?
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Goldene Milch ist ein traditionelles indisches Getränk, das Menschen mit Kurkuma zubereiten, wodurch es einen gelben oder goldenen Farbton erhält. Die Leute nennen goldene Milch auch "Kurkuma-Milch".
Um goldene Milch herzustellen, muss eine Person Milch ohne Milchprodukte mit Kurkuma, Zimt, Ingwer und anderen Gewürzen aufwärmen.
Viele dieser Gewürze enthalten Antioxidantien oder haben entzündungshemmende Eigenschaften. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Vorteile von goldener Milch und wie man sie herstellt.
Leistungen
Die potenziellen Vorteile von goldener Milch umfassen:
1. Verringerung der Entzündung
Die Zutaten der goldenen Milch, Ingwer, Zimt und Kurkuma, enthalten entzündungshemmende Eigenschaften. Die Reduzierung von Entzündungen kann helfen, Erkrankungen zu verhindern oder zu behandeln, einschließlich:
- Herzkrankheit
- Krebs
- Arthritis
- Alzheimer-Erkrankung
- Metabolisches Syndrom
Eine Person kann Entzündungen reduzieren, indem sie ihrer normalen Ernährung goldene Milch hinzufügt. Zum Beispiel zeigte eine kleine Studie mit 45 Teilnehmern, dass der Konsum von 500 Milligramm (mg) Curcumin genauso wirksam war wie die Einnahme von 50 mg eines gängigen Arthritis-Medikaments zur Verringerung von Entzündungen. Curcumin ist die aktive Komponente in Kurkuma.
2. Verhinderung von Zellschäden
Curcumin hat auch antioxidative Eigenschaften. Einige Studien haben gezeigt, dass Antioxidantien dem Körper einer Person helfen können, Zellschäden zu reparieren und das Risiko vieler Krankheiten zu verringern.
Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab beispielsweise, dass Antioxidantien in Lebensmitteln und Gewürzen einen positiven Effekt auf die Reduzierung von Zellschäden haben.
3. Verbesserung der Stimmung
Es gibt Hinweise darauf, dass Curcumin bei Menschen, die es regelmäßig konsumieren, zur Verbesserung der Stimmung beitragen kann.
Eine kleine Studie mit 60 Teilnehmern ergab, dass die Einnahme von Curcuminpräparaten dazu beitragen kann, die Symptome bei Menschen mit Major Depression zu lindern. Diejenigen, die sowohl Curcumin als auch Antidepressiva einnahmen, sahen die signifikanteste Verbesserung.
Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Wirksamkeit und die richtigen Dosen zu bestimmen, da die Autoren der Studie auch sagten, dass die Ergebnisse statistisch nicht signifikant waren.
4. Unterstützung der Gehirnfunktion und Verbesserung des Gedächtnisses
Einige ältere Studien haben gezeigt, dass Kurkuma zur Verbesserung der Gehirnfunktion beitragen kann, aber neuere Forschungen sind erforderlich, um seine Wirksamkeit vollständig zu beweisen.
Ingwer und Zimt, die Zutaten in goldener Milch, haben sich im Tierversuch als vielversprechend erwiesen.
In einer Studie wurde beispielsweise die Wirkung von Zimt auf die Erhaltung spezifischer Proteine im Zusammenhang mit der Parkinson-Krankheit untersucht. Diese Proteine schützen vor Symptomen wie Gedächtnisverlust und Zittern.
Die Studie zeigte vielversprechende Ergebnisse, aber Studien am Menschen sind notwendig, um vollständig zu zeigen, wie effektiv Zimt zur Verbesserung der Gehirnfunktion ist.
5. Vorbeugung von Herzerkrankungen
Die drei Hauptbestandteile der goldenen Milch haben sich als vielversprechend erwiesen, um das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
Die Studien sind jedoch eher klein und begrenzt. Außerdem reicht die Menge jedes Inhaltsstoffs in goldener Milch möglicherweise nicht aus, um die in der Forschung festgestellten Vorteile vollständig aufzuzeigen.
Eine kleine Studie zeigte, dass diejenigen, die Curcuminoide einnahmen, eine geringere Inzidenzrate von Myokardinfarktereignissen wie Herzinfarkt nach einer Bypass-Operation der Koronararterien aufwiesen.
Die Rate fiel von 30 Prozent in der Placebogruppe auf etwa 13 Prozent in der Curcuminoidgruppe. Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Ergebnisse zu belegen.
6. Möglicherweise das Krebsrisiko reduzieren
Ältere Studien zu Ingwer, Zimt und Curcumin zeigen, dass sie einige Auswirkungen auf die Verringerung des Krebsrisikos haben können.
Während viele alternative Gesundheitsstandorte diese Behauptungen wiederholen, sind die meisten Studien:
- begrenzt
- älter
- in Reagenzgläsern gemacht
- nicht endgültig
Es ist unwahrscheinlich, dass die geringen Mengen dieser Gewürze in goldener Milch das Krebsrisiko beeinflussen. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um endgültige Ergebnisse zu erzielen.
7. Senkung des Blutzuckerspiegels
Ähnlich wie möglicherweise das Krebsrisiko verringert werden kann, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um zu zeigen, dass die Inhaltsstoffe der goldenen Milch zur Senkung des Blutzuckers beitragen können.
Einige Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von Ingwer bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zur Senkung des Nüchternblutzuckers beitragen kann.
Eine placebokontrollierte Doppelblindstudie aus dem Jahr 2017 stützte diese Ergebnisse. Die Wissenschaftler teilten 50 Teilnehmer mit Typ-2-Diabetes in zwei Gruppen ein. 10 Wochen lang nahm eine Gruppe 2.000 mg Ingwer pro Tag ein, während die andere Gruppe ein Placebo einnahm.
Am Ende der Studie stellten die Forscher fest, dass der Ingwer den Nüchternblutzuckerspiegel der Teilnehmer signifikant gesenkt hatte.
8. Stärkung des Immunsystems
Menschen neigen dazu, goldene Milch zu verwenden, um häufige Krankheiten wie die Erkältung zu bekämpfen.
Eine Überprüfung von Studien ergab, dass Curcumin antibakterielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften enthält, die einer Person helfen können, Infektionen besser zu bekämpfen.
Ingwer und Zimt sind auch übliche Hausmittel gegen Erkältungen und Flus.
9. Verbesserung der Knochengesundheit
Viele angereicherte Milch auf pflanzlicher Basis enthalten Vitamin D und Kalzium, die für die Knochengesundheit sehr vorteilhaft sind.
Calcium ist ein notwendiger Nährstoff zur Erhaltung der Knochengesundheit. Vitamin D hilft dem Körper, Kalzium aus Lebensmitteln aufzunehmen.
Menschen neigen dazu, goldene Milch mit Nichtmilchmilch wie Kokosmilch herzustellen. Aus diesem Grund sollten Menschen sicher sein, angereicherte Versionen zu finden, die zusätzliche Nährstoffe enthalten, um diesen Vorteil zu erzielen.
10. Unterstützung der Verdauung
Der in goldener Milch enthaltene Ingwer kann die Verdauung unterstützen. Ingwer ist ein häufiges Hausmittel gegen Übelkeit und Erbrechen.
Die Forschung unterstützt dies. Beispielsweise ergab eine Studie an Menschen mit chemotherapieinduzierter Übelkeit, dass Ingwer ein wirksamer und risikoarmer Weg ist, um die Symptome zu lindern.
Wie man es macht
Goldene Milch ist online, in Reformhäusern und in einigen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Eine Person kann jedoch leicht goldene Milch zu Hause machen.
Um goldene Milch herzustellen, benötigt eine Person:
- ½ Tasse Nichtmilch wie Kokos- oder Mandelmilch
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL geriebener frischer Ingwer oder 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
- 1 TL Honig
Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Topf. Als nächstes die Mischung zum Kochen bringen und zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln oder bis sie duftet.
Zum Servieren die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Gewürze zu entfernen. Goldene Milch bleibt ca. 5 Tage im Kühlschrank.
Zusammenfassung
Goldene Milch kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben und birgt nur wenige Risiken, es sei denn, eine Person ist allergisch gegen einen ihrer Inhaltsstoffe.
Für diejenigen, die es probieren möchten, können sie zu Hause ihr eigenes Rezept machen oder eine vorgefertigte Mischung kaufen.
Es ist erwähnenswert, dass goldene Milch zwar gesundheitliche Vorteile haben kann, aber keinen Ersatz für medizinische Behandlungen darstellt.
