Können Menschen allergisch gegen Erdbeeren sein?
Obwohl es keine häufige Allergie ist, können Menschen allergisch gegen Erdbeeren sein. Die Symptome einer Erdbeerallergie reichen von leicht bis sehr schwer.
Erdbeeren sind eine Lieblingsfrucht für viele Amerikaner. Die Vereinigten Staaten produzierten allein im Jahr 2014 schätzungsweise 3 Milliarden Pfund Erdbeeren. In vielen Gegenden sind Erdbeeren das ganze Jahr über in örtlichen Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Viele andere Lebensmittel enthalten Erdbeeren, und Menschen, die gegen diese Beeren allergisch sind, können auch gegen andere Früchte derselben Pflanzenfamilie allergisch sein. Während allergische Reaktionen auf Erdbeeren eher mild sind, kann es zu lebensbedrohlichen Reaktionen kommen.
In diesem Artikel stellen wir die Informationen bereit, die Menschen wissen müssen, wenn sie den Verdacht haben, an einer Erdbeerallergie zu leiden.
Können Menschen allergisch gegen Erdbeeren sein?
Obwohl es selten vorkommt, können Menschen allergisch gegen Erdbeeren sein.
Es ist möglich, gegen Erdbeeren allergisch zu sein, obwohl diese Allergie viel seltener ist als viele andere Nahrungsmittelallergien.
Eine Erdbeerallergie bedeutet, dass das Immunsystem einer Person schlecht auf ein bestimmtes Protein reagiert, das in dieser Frucht vorhanden ist.
Durch das Erhitzen von Erdbeeren werden die darin enthaltenen Proteine verzerrt, sodass einige Menschen mit einer Erdbeerallergie möglicherweise gekochte Erdbeeren essen können.
Ärzte wissen nicht, wie häufig Erdbeerallergien sind, aber laut einer kleinen Studie in Bosnien, Europa, haben nur 3 bis 4 Prozent der Kinder unter 2 Jahren diese Allergie. In der späten Kindheit sinkt der Prozentsatz auf 0,5 bis 1 Prozent.
Bestimmte Lebensmittel, einschließlich Erdbeeren, Zitrusfrüchten und Tomaten, können allergieartige Symptome verursachen, ohne dass eine Person eine echte Allergie gegen sie hat.
Personen, die den Verdacht haben, eine Erdbeerallergie zu haben, können ihre Symptome mit einem Arzt besprechen und möglicherweise einen Allergietest zur Bestätigung durchführen lassen.
Symptome einer Erdbeerallergie
Wenn eine Person eine Erdbeerallergie hat, treten wahrscheinlich nur leichte bis mittelschwere Symptome auf. Diese Symptome können innerhalb weniger Minuten oder bis zu einigen Stunden nach dem Essen oder dem Kontakt mit Erdbeeren auftreten.
Die häufigsten Symptome einer Erdbeerallergie sind:
- Juckreiz und Entzündung von Hals und Mund
- juckende Haut
- Nesselsucht
- Husten und Keuchen
- Schwindel oder Benommenheit
- Durchfall
- Erbrechen
- ein Gefühl der Enge im Hals
- Überlastung
In seltenen Fällen können Erdbeeren eine lebensbedrohliche allergische Reaktion hervorrufen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Die Symptome der Anaphylaxie sind schwerwiegend und können Folgendes umfassen:
- eine schnelle Pulsfrequenz
- eine geschwollene Zunge
- ein geschwollener Hals, der die Atemwege blockiert
- ein erheblicher Blutdruckabfall
- Schwindel und Benommenheit
- Ohnmacht
Es ist wichtig, dass jeder, der Anzeichen einer Anaphylaxie zeigt, sofort medizinisch versorgt wird. Menschen mit einer schweren Allergie sollten immer einen EpiPen tragen, ein injizierbares Medikament, das einer schweren allergischen Reaktion entgegenwirkt.
Behandlung und Behandlung einer Erdbeerallergie
In den meisten Fällen können Menschen allergische Reaktionen auf Erdbeeren zu Hause ohne medizinische Intervention behandeln.
Die beste Behandlung für eine Allergie besteht darin, das Allergen vollständig zu vermeiden. Für Menschen mit einer Erdbeerallergie bedeutet dies, Folgendes zu vermeiden:
- frische Erdbeeren
- getrocknete Erdbeeren
- Marmeladen, die Erdbeeren enthalten
- Erdbeergelees
- Erdbeersüßigkeiten
Überprüfen Sie immer die Etiketten auf Lebensmitteln, um sicherzustellen, dass sie keine Erdbeeren enthalten.
Menschen können zu Hause häufig milde Reaktionen mit rezeptfreien Antihistaminika (OTC) behandeln. Antihistaminika verhindern, dass das Immunsystem auf die Erdbeeren überreagiert, und helfen, die Symptome zu verhindern oder ihre Schwere zu verringern.
Wenn dies jedoch das erste Mal ist, dass jemand eine allergische Reaktion hat, sollte er mit seinem Arzt sprechen, um Ratschläge zum Symptommanagement und zu möglichen Behandlungsoptionen zu erhalten.
Bei schweren Reaktionen benötigen Menschen einen Notarzt. Personen mit einer bekannten schweren Allergie sollten bei versehentlicher Exposition gegenüber einem Allergen jederzeit einen EpiPen bei sich tragen.
Risikofaktoren
Menschen haben ein höheres Risiko für Nahrungsmittelallergien, wenn sie Folgendes haben:
- eine Familiengeschichte von Nahrungsmittelallergien
- eine Birkenpollenallergie
- Asthma
- Ekzem
Kleinkinder haben möglicherweise ein höheres Risiko, eine Allergie gegen ein bestimmtes Lebensmittel zu entwickeln, wenn sie nicht früh im Leben damit in Berührung kommen. Die spätere Einführung einiger Lebensmittel wie Erdbeeren kann manchmal eine allergische Reaktion auslösen.
Wann ist ein Arzt aufzusuchen?
Menschen sollten nach ihrer ersten allergischen Reaktion auf Erdbeeren einen Arzt aufsuchen und diese Frucht sofort nicht mehr essen. Es ist auch wichtig, Kinder, die nach dem Verzehr oder dem Kontakt mit den Früchten allergisch reagieren, nicht mit Erdbeeren zu füttern.
Während des Besuchs wird der Arzt der Person Fragen zu ihren Symptomen und ihrer Krankengeschichte stellen, um andere Faktoren und Ursachen auszuschließen.
Sie können auch einen oder mehrere Tests durchführen, um festzustellen, ob Erdbeeren die Ursache der Symptome sind oder nicht. Typische Tests umfassen:
- Bluttests
- Hautstichproben
- Ein Eliminationstest, bei dem Menschen das Essen meiden und sehen, ob sich ihre Symptome bessern
Ärzte sollten die Person alle paar Jahre auf die Allergie untersuchen. Einige Menschen werden aus ihrer Allergie herauswachsen.
Was ist zu vermeiden, wenn Sie eine Erdbeerallergie haben?
Eine Person, die allergisch gegen Erdbeeren ist, kann Probleme mit anderen potenziellen Allergenen haben.
Erdbeeren gehören zu den Rosaceae Familie von Früchten. Menschen mit einer Erdbeerallergie müssen möglicherweise andere Früchte aus dieser Familie meiden, darunter:
- Äpfel
- Kirschen
- Himbeeren
- Pfirsiche
- Brombeeren
Menschen mit einer Erdbeerallergie können auch reagieren auf:
- Latex
- Birkenpollen
- Aprikosen
- Melone
- Bananen
- einige Nüsse wie Haselnüsse
- Sellerie
- Möhren
Ausblick
Erdbeerallergien sind relativ selten und neigen dazu, nur eine leichte oder mäßige Reaktion hervorzurufen.
Einige Menschen können jedoch eine schwere, lebensbedrohliche allergische Reaktion entwickeln, die eine medizinische Notfallversorgung erfordert.
In einigen Fällen ist es möglich, aus einer Allergie herauszuwachsen. Für Menschen, die dies nicht tun, ist die beste Behandlung, die Früchte und andere Früchte derselben Familie zu meiden.
