Osteoporose: Könnte Selen das Risiko verringern?
Eine aktuelle Studie aus China findet einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Selen über die Nahrung und dem Osteoporoserisiko. Obwohl die Autoren nicht feststellen können, ob der Zusammenhang kausal ist, fordern sie weitere Untersuchungen.
Während des gesamten Lebens baut der Körper kontinuierlich Knochen ab, nimmt sie wieder auf und stellt sie wieder her. Bei Osteoporose kann die Reformierung des Knochens nicht mit der Geschwindigkeit des Knochenabbaus Schritt halten.
Dieser Prozess bedeutet, dass Knochen im Laufe der Zeit schwächer und anfälliger für Brüche werden. Osteoporose betrifft hauptsächlich ältere Erwachsene, und weltweit leiden schätzungsweise 200 Millionen Menschen an Osteoporose.
Die Erkrankung betrifft ungefähr 1 von 3 Frauen über 50 Jahre, während 1 von 5 Männern während ihres Lebens Frakturen aufweist, auf die sich Osteoporose bezieht.
Es gibt einige Risikofaktoren für Osteoporose, die Menschen nicht vermeiden können, wie z. B. das Fortschreiten von Alter und Geschlecht. Experten haben jedoch auch einige veränderbare Risikofaktoren identifiziert, beispielsweise das Rauchen von Tabak und das Trinken von Alkohol erhöhen das Risiko.
Wissenschaftler glauben auch, dass Ernährungsfaktoren eine Rolle spielen könnten. Bisher konzentrierten sich die meisten Forschungen zu Ernährung und Osteoporose auf Kalzium, da es eine zentrale Rolle für die Knochengesundheit spielt.
Die Autoren der jüngsten Studie glauben jedoch, dass andere Mikronährstoffe das Osteoporoserisiko beeinflussen könnten. Sie beschlossen, sich auf Selen zu konzentrieren. Die Wissenschaftler veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift BMC-Erkrankungen des Bewegungsapparates.
Was ist Selen?
Selen ist ein Spurenelement, das für die menschliche Gesundheit unerlässlich ist. Es spielt eine Rolle in vielen Körpersystemen und ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Fisch, Schalentiere, rotes Fleisch, Getreide, Eier, Huhn, Leber und Knoblauch.
Obwohl eine Handvoll früherer Studien die Auswirkungen von Selen auf Osteoporose untersucht haben, sind die Beweise nicht schlüssig.
Um diese Wissenslücke zu schließen, nahmen die neuesten Forscher Daten von 6.267 Teilnehmern, die das Untersuchungszentrum des Gesundheitsministeriums des Xiangya-Krankenhauses der Central South University in China besuchten.
Registrierte Krankenschwestern beschäftigten sich mit allen Teilnehmern und sammelten Informationen über ihren Lebensstil und ihre Demografie. Alle Teilnehmer waren 40 Jahre oder älter und füllten detaillierte Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln aus.
Wichtig ist, dass die Wissenschaftler auch andere Parameter zur Kenntnis genommen haben, die die Osteoporose beeinflussen können, wie z. B. Trinken, Raucherstatus, Body Mass Index (BMI) und körperliche Aktivität.
Selen und Osteoporose
Insgesamt war Osteoporose bei 9,6% der Teilnehmer vorhanden - 2,3% bei Männern und 19,7% bei Frauen. Anhand der Fragebogendaten teilten die Wissenschaftler die Teilnehmer in vier Gruppen ein, die sie für die höchste bis zur niedrigsten Selenaufnahme einstuften.
Wie erwartet hatten Personen mit dem niedrigsten Selengehalt in der Nahrung das höchste Risiko, an Osteoporose zu erkranken. Die Autoren beobachteten eine Dosis-Wirkungs-Beziehung; Mit anderen Worten, die Selenaufnahme korrelierte negativ mit dem Osteoporoserisiko - je mehr eine Person konsumierte, desto geringer war ihr Risiko.
Selbst nach Kontrolle von Faktoren wie Alter, Geschlecht und BMI war die Beziehung immer noch signifikant; Dies galt auch für Männer und Frauen. Die Autoren schließen daraus:
"Die Ergebnisse unserer Studie könnten einen Hinweis auf die Pathogenese von [Osteoporose] geben, und zukünftige Studien zur Nahrungsaufnahme, einschließlich der zusätzlichen Aufnahme von [Selen], zum Risiko von [Osteoporose] sind gerechtfertigt."
In ihrer Arbeit diskutieren die Autoren einige Mechanismen, durch die Selen das Osteoporoserisiko beeinflussen könnte. Sie erklären, wie die Aktivität von Immunmolekülen wie Zytokinen das Fortschreiten der Osteoporose fördert und dass Selen diese Moleküle hemmen kann.
Zweitens ist Selen Teil selenabhängiger antioxidativer Enzyme, die reaktive Sauerstoffspezies in Zellen abwischen.
Reaktive Sauerstoffspezies treten als Nebenprodukt des Sauerstoffmetabolismus auf und spielen im Körper eine nützliche Rolle. Wenn sie sich jedoch aufbauen, verursachen sie oxidativen Stress, der die Zellen schädigen kann. Daher können niedrigere Selenwerte den oxidativen Stress erhöhen.
Dies ist wichtig, da es, wie die Autoren erklären, Hinweise darauf gibt, dass oxidativer Stress das Fortschreiten der Osteoporose beeinflussen könnte.
Einschränkungen und die Zukunft
Die Autoren glauben, dass ihre Studie die erste ist, die die Aufnahme von Selen über die Nahrung direkt mit Osteoporose in Verbindung bringt. Obwohl sie eine relativ große Stichprobengröße verwendeten und eine Vielzahl von Variablen berücksichtigten, gibt es immer noch erhebliche Einschränkungen.
Zum Beispiel ist jede Studie, die auf der selbst berichteten Nahrungsaufnahme beruht, fehleranfällig - das menschliche Gedächtnis ist sicherlich nicht unfehlbar.Die Autoren erklären auch, dass der Selengehalt in Lebensmitteln variieren kann und dass die Zubereitungsmethoden auch Einfluss darauf haben, wie viel Selen verfügbar ist.
In solchen Beobachtungsstudien ist es auch nicht möglich, einen kausalen Zusammenhang zwischen Nahrungsselen und Krankheitsergebnissen zu bestätigen. Es besteht immer die Möglichkeit, dass andere Faktoren die Ergebnisse beeinflussen.
Mit langsam steigendem Durchschnittsalter der Bevölkerung tritt Osteoporose immer häufiger auf. Es ist wichtig zu verstehen, wie wir das Risiko reduzieren können, und weitere Arbeiten werden folgen.
