Knie-Arthrose: Eine kohlenhydratarme Ernährung kann die Symptome lindern
Eine randomisierte kontrollierte Studie ergab, dass eine kohlenhydratarme Ernährung bei Menschen mit Knie-Arthrose Schmerzen lindern kann.
Arthrose ist die am weitesten verbreitete Form der Arthritis bei älteren Erwachsenen in den Vereinigten Staaten.
Insbesondere die Arthrose des Knies betrifft etwa 10 Prozent der Männer und 13 Prozent der Frauen ab 60 Jahren. Nach einigen Schätzungen sind 40 Prozent der über 70-Jährigen von der Krankheit betroffen.
Derzeit gibt es keine Heilung für Knie-Arthrose, die Gelenkschwellungen, Steifheit und sogar starke Schmerzen verursachen kann.
Ärzte verschreiben häufig Schmerzmittel wie Paracetamol, Opioide oder nichtsteroidale Medikamente, um die Symptome zu lindern. Eine Knieersatzoperation ist ebenfalls eine Option.
Diese Behandlungen sind jedoch entweder invasiv oder können eine Reihe unerwünschter Nebenwirkungen verursachen. Aus diesem Grund haben Forscher beschlossen zu untersuchen, ob diätetische Eingriffe einige Symptome und Anzeichen einer Knie-Arthrose lindern können.
Robert Sorge, Ph.D., der Direktor des PAIN-Kollektivs an der Universität von Alabama am Birmingham Department of Psychology, führte eine randomisierte kontrollierte Studie durch, in der die Wirksamkeit von zwei Diäten verglichen wurde: eine kohlenhydratarme und eine kohlenhydratarme wenig Fett.
Sorge und Hochschulen veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Schmerzmittel.
Untersuchung der Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung
Die Forscher testeten die Vorteile einer kohlenhydratarmen und fettarmen Ernährung bei 21 Erwachsenen im Alter von 65 bis 75 Jahren mit Knie-Arthrose.
Die Studienteilnehmer befolgten eine der beiden Diäten oder aßen 12 Wochen lang normal weiter.
Alle drei Wochen analysierten Sorge und Kollegen die funktionellen Schmerzen der Teilnehmer - dh die mit den täglichen Aufgaben verbundenen Schmerzen - sowie ihre selbst berichteten Schmerzen, ihre Lebensqualität und ihren Depressionsgrad.
Sie untersuchten auch die Serumblutspiegel der Teilnehmer zu Beginn und am Ende der Interventionen auf oxidativen Stress. Oxidativer Stress ist ein chemisches Ungleichgewicht zwischen der Produktion freier Radikale und den antioxidativen Eigenschaften des Körpers.
Wissenschaftler betrachten oxidativen Stress im Allgemeinen als Marker für biologisches Altern. In der aktuellen Studie korrelierte ein geringerer oxidativer Stress mit weniger funktionellen Schmerzen.
Die Forscher fanden heraus, dass die kohlenhydratarme Ernährung die funktionellen Schmerzen und die selbst berichteten Schmerzen senkte. Die Vorteile waren im Vergleich zu fettarmen und regelmäßigen Diäten besonders deutlich.
Schließlich zeigten die Teilnehmer bei Einhaltung der kohlenhydratarmen Diät auch weniger oxidativen Stress und niedrigere Spiegel des Adipokin-Leptins, eines Hormons mit wichtigen Stoffwechselfunktionen.
Die Diät reduziert die Schmerzen erheblich
"Unsere Arbeit zeigt, dass Menschen ihre Schmerzen durch eine Ernährungsumstellung lindern können", kommentiert der Hauptautor der Studie.
„Viele Schmerzmittel verursachen eine Vielzahl von Nebenwirkungen, für deren Reduzierung möglicherweise andere Medikamente erforderlich sind. Die vorteilhaften Nebenwirkungen unserer Ernährung können beispielsweise ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und Gewichtsverlust sein - etwas, das viele Medikamente nicht behaupten können. “
"Eine Diät ist eine großartige Möglichkeit, den Einsatz von Schmerzmitteln zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern", fährt Sorge fort.
"Eine Diät wird Schmerzen niemals" heilen ", aber unsere Arbeit legt nahe, dass sie sie so weit reduzieren kann, dass sie die täglichen Aktivitäten nicht in hohem Maße beeinträchtigt."
Robert Sorge, Ph.D.
Unter den Menschen, die Fleisch konsumieren, gehören zu den beliebten kohlenhydratarmen Optionen „mageres Fleisch wie Lendenstück, Hühnerbrust und Schweinefleisch“. Fisch und Eier sind ebenso kohlenhydratarm wie grünes Blattgemüse, einschließlich Grünkohl und Spinat.
Blumenkohl, Brokkoli, Nüsse, Samen, Nussbutter, Kokosöl, Olivenöl und Milchprodukte sind ebenfalls gute kohlenhydratarme Optionen. Für diejenigen, die tierische Produkte ganz vermeiden möchten, sind Tofu und Tempeh großartige kohlenhydratarme Alternativen.
