Nussliebhaber freuen sich: Ihr Lieblingssnack schützt Ihr Herz
Nüsse sind seit wir auf dem Planeten sind ein beliebter menschlicher Snack. Während die Wissenschaft weiterhin die vielen Vorteile des Verzehrs von Nüssen untersucht, werden ihre wunderbaren herzschützenden Fähigkeiten immer deutlicher.
Obwohl klein, packen Nüsse einen herzhaften Nährwert; Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Proteine, Vitamin E, Folsäure und verschiedene Mineralien wie Kalium, Zink und Magnesium.
Nüsse enthalten auch andere bioaktive Chemikalien wie Phenole und Phytosterine.
Sie mögen winzig und beige sein, aber Nüsse sind chemisch komplex und zum Glück für uns köstlich.
Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass eine nusshaltige Diät uns vor dem Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) schützen kann.
Wie genau Nüsse unser Herz schützen, steht zur Debatte, aber es gibt einige Theorien: Einige glauben, dass dies daran liegen könnte, dass sie den Blutfettwert verbessern und das Risiko einer Gewichtszunahme verringern, und andere glauben, dass dies auf ihre entzündungshemmenden Wirkungen zurückzuführen ist.
Wie auch immer sie dieses Kunststück schaffen, es ist ziemlich gut etabliert, dass das Essen von Nüssen den Tod durch Herzkrankheiten verringert. Nur sehr wenige Wissenschaftler haben sich mit der Beziehung zwischen bestimmten Arten von Herzerkrankungen und dem Verzehr von Nüssen befasst.
Welche Facetten von CVD reagieren besonders empfindlich auf das Schwert unseres verrückten Begleiters?
Einen Nussfresser sezieren
Eine Gruppe von Nussbegeisterten vom Karolinska Institutet in Stockholm, Schweden, machte sich kürzlich daran, die Schale dieser kniffligen Frage zu knacken und den darin enthaltenen nussigen Kern zu untersuchen. Ihre Ergebnisse werden diese Woche in der Zeitschrift veröffentlicht Herz.
Wenn Sie untersuchen, wie sich ein bestimmtes Lebensmittel auf den Durchschnittsmenschen auswirkt, benötigen Sie viele Daten, bevor Sie Schlussfolgerungen ziehen können.
In diesem Fall hatte das Team Zugriff auf Daten von 61.000 schwedischen Personen im Alter von 45 bis 83 Jahren, die Fragebögen zur Häufigkeit von Lebensmitteln ausgefüllt hatten. Jeder wurde 17 Jahre lang oder bis zu ihrem Tod verfolgt.
Anhand der ihnen zur Verfügung stehenden Daten erhielten die Wissenschaftler einen Einblick in das Innenleben eines durchschnittlichen Nussliebhabers.
Laut den Fragebögen tendierten diejenigen, die nie Nüsse aßen, zu einer gesünderen Lebensweise: Sie rauchten weniger Tabak oder tranken Alkohol, waren schlanker und körperlich aktiver und aßen mehr Obst und Gemüse.
Außerdem war es weniger wahrscheinlich, dass die Nussbrigade eine Hypertonie in der Vorgeschichte hatte, und es war wahrscheinlicher, dass sie eine hohe Bildung hatte.
Hierin liegt die Schwierigkeit, die Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Bevölkerung zu untersuchen: Was schützt die Herzen der Nussliebhaber - den aktiven Lebensstil, die Reduzierung des Alkoholkonsums oder den gelegentlichen Cashew? Kam der magere Körperbau und die Liebe zum Gemüse vor oder nach der Nussgewohnheit?
Herzhafte Vorteile von Nüssen
Insgesamt war unter Berücksichtigung von Alter und Geschlecht der Verzehr von Nüssen mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkt, Vorhofflimmern (A-Fib), Herzinsuffizienz und abdominales Aortenaneurysma verbunden.
Aber wenn andere Variablen berücksichtigt wurden - einschließlich Lebensstilfaktoren, Ernährung, Familiengeschichte und Diabetes - verschwanden viele der Zusammenhänge in einer statistischen Rauchwolke. Selbst nachdem das analytische Spielfeld ausgeglichen worden war, blieben einige herzbasierte Vorteile bestehen.
Nach der Kontrolle einer Vielzahl anderer Faktoren hatten Menschen, die Nüsse in ihre Ernährung aufgenommen hatten, immer noch ein signifikant geringeres Risiko für A-Fib, was ein ungewöhnlich schneller und unregelmäßiger Herzschlag ist.
Das ein- bis dreimalige Essen einer Handvoll Nüsse pro Woche verringerte das Risiko für A-Fib um nur 3 Prozent, das dreimalige oder mehrmalige wöchentliche Essen von Nüssen verringerte das Risiko jedoch um 18 Prozent.
Eine signifikante Beziehung zwischen dem Verzehr von Nüssen und Herzinsuffizienz wurde auch nach Kontrolle der Lebensstilvariablen gefunden, war jedoch weniger konsistent.
Sie zeigten, dass der Verzehr einer moderaten Menge Nüsse mit einer Verringerung des Herzinsuffizienzrisikos um 20 Prozent verbunden war. Seltsamerweise profitierten diejenigen, die mehr als eine mäßige Menge Nüsse aßen, nicht von dem Schutz.
Eine einfache und effektive Intervention?
Wie bei jeder solchen Studie handelt es sich um eine Beobachtungsstudie, die Ursache und Wirkung nicht nachweisen kann - das alte Henne-Ei-Szenario.
In diesem Fall hatten die Forscher jedoch Zugang zu einem heroisch großen Datensatz, was ihren Ergebnissen viel mehr Gewicht verlieh. Aber wie sie bemerken, kann man nie wissen, ob es die Nüsse oder andere verwandte Verhaltensweisen sind, die den Unterschied machen.
Die Autoren der Studie schreiben:
"Der Verzehr von Nüssen oder Faktoren, die mit diesem Ernährungsverhalten zusammenhängen, können eine Rolle bei der Verringerung des Risikos von [A-Fib] und möglicherweise Herzinsuffizienz spielen."
Diese neuesten Erkenntnisse tragen zum wachsenden Beweis bei, dass Nüsse etwas haben, das unser Herz schätzt. Die Autoren der Studie glauben, dass sie ein einfacher und kostengünstiger Weg sein könnten, um die allgemeine Gesundheit auf ganzer Linie zu verbessern.
„Da nur ein kleiner Teil dieser Bevölkerung einen moderaten (etwa 5 Prozent) oder hohen (weniger als 2 Prozent) Nusskonsum hatte, kann selbst ein geringer Anstieg des Nusskonsums ein großes Potenzial haben, zu einer Verringerung der Inzidenz zu führen von [A-fib] und Herzinsuffizienz in dieser Population. “
Egal, ob Sie verrückt nach Macadamias oder ambivalent zu Mandeln sind, Sie können auch jede Woche ein paar Handvoll Nüsse essen. Ihr Herz wird es Ihnen wahrscheinlich danken.
