Was sind die Vorteile von Brombeeren?
Brombeeren sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Diät. Sie sind auch mit essentiellen Nährstoffen und Antioxidantien verpackt.
Brombeeren sind in Europa beheimatet, aber die Landwirte bauen sie das ganze Jahr über in den Vereinigten Staaten an. Sie kommen aus Brombeeren, die eine Art dorniger Busch sind.
In diesem Artikel untersuchen wir einige der potenziellen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Brombeeren verbunden sind, und wie Sie mehr Brombeeren in eine typische Ernährung einbeziehen können.
Vorteile von Brombeeren
Im Folgenden sind einige der Vorteile aufgeführt, die Menschen durch den Verzehr von Brombeeren erzielen können:
1. Vitamin C.
Brombeeren enthalten einen hohen Gehalt an Vitamin C. Eine Portion von 100 Gramm (g) enthält 35 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) einer Person an Vitamin C.
Menschen sind nicht in der Lage, ihr eigenes Vitamin C zu synthetisieren, daher ist es wichtig, es als Teil einer gesunden Ernährung einzubeziehen.
Vitamin C ist an der Proteinsynthese beteiligt und für den Körper notwendig, um Kollagen und bestimmte Neurotransmitter zu produzieren. Diese Prozesse sind für viele Körperfunktionen, einschließlich der Wundheilung, von entscheidender Bedeutung.
Vitamin C hat auch antioxidative Eigenschaften und ist an der Funktion des Immunsystems beteiligt.
2. Faserquelle
Eine 100 g Portion Brombeeren enthält 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die der Körper nicht wie andere Kohlenhydrate in kleinere Zuckermoleküle zerlegen kann. Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Zuckerkonsums.
Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen in Lebensmitteln, lösliche und unlösliche.
Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und sind mit einer Senkung des Blutzuckerspiegels und der Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels verbunden.
Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser auf, sondern unterstützen eine gesunde Verdauung.
Brombeeren enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Arten von Ballaststoffen.
3. Antioxidantien
Brombeeren enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien wie Anthocyanen. Antioxidantien helfen Menschen, gegen die negativen Auswirkungen freier Radikale im Körper zu kämpfen.
Freie Radikale können Zellen schädigen und sind vermutlich eng am Alterungsprozess sowie an anderen gesundheitlichen Problemen wie Krebs und Herzerkrankungen beteiligt.
Der Körper verwendet Antioxidantien, um den Schaden zu reduzieren, den freie Radikale verursachen können. Es ist möglich, dass Menschen, die Lebensmittel essen, die Antioxidantien enthalten, diesen Prozess unterstützen, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um dies zu bestätigen.
4. Vitamin K.
Brombeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K. Dies ist ein notwendiger Nährstoff für die Blutgerinnung, der für eine ordnungsgemäße Wundheilung unerlässlich ist.
Menschen haben auch eine gute Knochengesundheit mit Vitamin K in Verbindung gebracht. Es ist jedoch wichtig, dass eine Person ihre Vitamin K-Aufnahme mit ihrem Arzt bespricht, wenn sie Blutverdünner hat.
5. Vitamin A.
Brombeeren enthalten auch Vitamin A, das verschiedene Funktionen im Körper erfüllt. Vitamin A unterstützt das Immunsystem, das Infektionen und Krankheiten bekämpft. Es unterstützt auch das Wachstum und die Erhaltung von Zähnen und Knochen sowie die Gesundheit der Haut.
Vitamin A ist für die Produktion der Pigmente in der Netzhaut des Auges verantwortlich und unterstützt das Sehvermögen, insbesondere bei schwachem Licht.
6. Gehirnfunktion
Eine Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Ratten, die Brombeeren konsumierten, ihre kognitiven und motorischen Fähigkeiten im Vergleich zu einer Kontrollgruppe von Ratten, die keine Brombeeren konsumierten, verbessert hatten.
Die Autoren der Studie schlugen vor, dass dies auf Chemikalien zurückzuführen sein könnte, die Polyphenole genannt werden und in Brombeeren enthalten sind.
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob diese Vorteile beim Menschen auftreten.
Wie Sie mehr Brombeeren in Ihre Ernährung aufnehmen können
Menschen können Brombeeren leicht als Teil einer gesunden Ernährung einbeziehen. Eine beliebte Methode ist es, Brombeeren zum Frühstück zu konsumieren.
Menschen können sie als Teil eines Obstsalats mit Naturjoghurt oder griechischem Joghurt einschließen. Alternativ können sie Getreide, einschließlich Brei, Brombeeren hinzufügen.
Eine andere einfache Möglichkeit, Brombeeren in eine Diät aufzunehmen, sind Fruchtsmoothies.
Brombeeren eignen sich gut für Smoothies mit anderen Beeren wie Blaubeeren oder Himbeeren oder mit Äpfeln. Das Hinzufügen von Proteinpulver und Hafer kann den Nährstoffgehalt erhöhen und dazu beitragen, dass sich eine Person länger satt fühlt.
Brombeeren eignen sich auch gut für Desserts wie Apfel- und Brombeerkuchen oder Streusel. Desserts enthalten jedoch häufig viel Zucker, was einige der gesundheitlichen Vorteile von Brombeeren beeinträchtigen kann.
Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen?
Brombeeren sind sicher zu konsumieren und verursachen wahrscheinlich keine Nebenwirkungen bei Menschen, die nicht allergisch gegen sie sind.
Es wird empfohlen, ganze Brombeeren ohne Zuckerzusatz zu wählen, ob gefroren oder frisch.
Einige Brombeeren in Dosen können Zucker oder Konservierungsstoffe enthalten, die zu negativen Auswirkungen auf die Gesundheit führen können.
Wegbringen
Brombeeren sind reich an vielen Nährstoffen und haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Weitere Forschung ist erforderlich, um einige dieser Vorteile zu unterstützen, aber die Wissenschaft hat viele der positiven Wirkungen der in Brombeeren enthaltenen Vitamine dokumentiert.
Menschen können Brombeeren leicht zu einer gesunden Ernährung hinzufügen, beispielsweise zum Frühstück, in einem Fruchtsmoothie oder als Snack. Brombeeren sind sicher zu konsumieren, aber die Menschen sollten vermeiden, zu viel zu essen, um den Fruchtzucker- oder Fruchtzuckergehalt auf einem gesunden Niveau zu halten.
