Was sind die Vorteile von Weizengras?
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Weizengras ist der Name des jungen Grases einer Weizenpflanze. Es ist ein dickes, trockenes Gras, das wie Heu oder Stroh aussieht, aber hellgrün ist. Es spielt eine Rolle in der natürlichen und ganzheitlichen Medizin und kann einige spezifische gesundheitliche Vorteile haben.
Landwirte bauen hauptsächlich Weizengras an, damit Tiere es essen können, aber es ist in den letzten Jahren als Ergänzung und Superfood beliebt geworden.
Weizengras stammt aus der Familie Triticum aestivum. Die Menschen ernten es früh in seiner Entwicklung, bevor es seine volle Größe erreicht. Dies ist normalerweise 7 bis 10 Tage nach dem Keimen.
Einige Leute nennen Weizengras grünes Blut, weil es einen hohen Gehalt an Chlorophyll enthält, was Weizengrasprodukten einen ungewöhnlichen grünen Farbton verleiht.
Weizengras enthält wenig Kalorien, ist aber reich an Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Enzymen. Eine Studie zeigte, dass es Antikrebseigenschaften haben könnte.
In einer Studie aus dem Jahr 2018 wurde festgestellt, dass die Proteine und Antioxidantien in Weizengras helfen könnten:
- Krankheiten vorbeugen
- oxidativen Stress reduzieren
- den Stoffwechsel und die Speicherung von Energie ankurbeln
Menschen können Weizengras frisch oder auf verschiedene andere Arten wie frischen oder gefrorenen Saft, Tabletten und Pulver konsumieren.
Vorteile von Weizengras
Weizengras kann verschiedene Vorteile haben.
Antioxidans und entzündungshemmend
Wie viele pflanzliche Produkte enthält Weizengras Inhaltsstoffe, die als Antioxidantien wirken. Diese Antioxidantien können ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten wie viele andere pflanzliche Lebensmittel.
Während der Körper natürliche Prozesse ausführt, entstehen giftige Nebenprodukte. Wenn die Toxine im Körper verbleiben, kann oxidativer Stress entstehen. Ein hoher Grad an oxidativem Stress kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen, einschließlich Krebs. Antioxidantien helfen dem Körper, diese Toxine zu beseitigen.
Antioxidantien helfen bei der Bekämpfung chronischer Entzündungen, die auftreten, wenn das Immunsystem auf eine unerwünschte Substanz reagiert. Wenn der Körper fälschlicherweise auf etwas reagiert, das keine Bedrohung darstellt, können einige gesundheitliche Probleme auftreten. Rheumatoide Arthritis, Typ-1-Diabetes und Psoriasis sind Beispiele für Autoimmunerkrankungen.
Beispiele für Antioxidantien umfassen Vitamine wie A, C und E.
Wie können Antioxidantien unserer Gesundheit zugute kommen? Hier herausfinden.
Krebsprävention und -behandlung
Einige Wissenschaftler sagen, dass Weizengras eine ähnliche Struktur wie Hämoglobin hat. Hämoglobin ist ein Protein, das Sauerstoff durch den Körper transportiert. Aus diesem Grund könne Weizengras die Sauerstoffversorgung des Blutes fördern.
Es enthält Enzyme mit antioxidativen Eigenschaften, die dazu beitragen können, oxidative Schäden an der DNA zu verhindern.
2017 wendeten diese Wissenschaftler in einem Labor ein Weizengraspräparat auf Mundkrebszellen (oraler Plattenepithelkarzinom) an. Sie fanden heraus, dass sich das Wachstum von Krebszellen verlangsamte. Sie schlugen vor, dass Weizengras eines Tages die Grundlage für ein Medikament zur Behandlung dieser Art von Mundkrebs bilden könnte.
Andere Studien sind zu ähnlichen Ergebnissen gekommen. Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab beispielsweise, dass Weizengras das Wachstum von Darmkrebs verlangsamte und einige Krebszellen zum Absterben brachte.
Die Autoren einer Mausstudie aus dem Jahr 2015 kamen zu dem Schluss, dass Weizengras dazu beitragen könnte, den Körper gegen Leukämie zu schützen, insbesondere bei Personen, die aufgrund der Benzolexposition einem Risiko ausgesetzt sind. Die Forscher glauben, dass die Flavonoide und Polyphenolverbindungen im Methanolgehalt der Pflanze dazu beitragen können, die Entwicklung von Leukämie in Knochenmarkszellen zu verhindern.
Laut einer Überprüfung von 2015 kann Weizengras auch die Wirkung einer Chemotherapie verbessern. Die Forscher fanden Hinweise darauf, dass Weizengras bei Anwendung neben einer Chemotherapie:
- die Wirksamkeit der Behandlung steigern
- die Nebenwirkungen der Chemotherapie reduzieren
Welche anderen Lebensmittel haben antioxidative Eigenschaften? Erfahren Sie hier mehr.
Infektionen bekämpfen
Einige Untersuchungen aus dem Jahr 2015 ergaben, dass Weizengras das Wachstum bestimmter Infektionen töten oder verlangsamen kann. Dies kann besonders hilfreich sein bei der Behandlung von antibiotikaresistenten Infektionen oder bei Personen, die gegen bestimmte Antibiotika allergisch sind.
Die Forscher veröffentlichten die Ergebnisse eines Experiments, das in einem Reagenzglas durchgeführt wurde. Die Ergebnisse zeigten, dass Weizengras antimikrobielle Eigenschaften hat, die bekämpfen können:
- bestimmte Arten von Streptokokken (Strep) -Infektionen
- einige Formen von Lactobacillus Bakterien
Lactobacillus Bakterien spielen eine Rolle bei vielen Infektionen, einschließlich Zahninfektionen.
Was ist Halsentzündung? Hier herausfinden.
Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden
Praktiker der traditionellen Medizin verwenden seit langem Weizengras, um Magenschmerzen zu lindern und kleinere Magen-Darm-Probleme wie Durchfall oder Verdauungsprobleme zu behandeln.
Weizengras hat einen hohen Fasergehalt und Ballaststoffe tragen dazu bei, den Darm gesund zu halten.
Die Autoren eines Berichts aus dem Jahr 2014 schlugen vor, dass Weizengras bei der Behandlung von Colitis ulcerosa helfen könnte, einer entzündlichen Erkrankung, die den Dickdarm betrifft. In einer kleinen Studie mit 23 Teilnehmern konsumierten einige Menschen einen Monat lang täglich 100 Milliliter (ml) Weizengrassaft, während andere ein Placebo einnahmen.
Im Vergleich zu denen, die das Placebo einnahmen, erlebten diejenigen, die Weizengrassaft konsumierten, Folgendes:
- weniger Krankheitsaktivität
- reduzierte Rektalblutung
Erfahren Sie hier mehr über Colitis ulcerosa.
Welche Lebensmittel sollten Menschen mit Colitis ulcerosa essen? Hier herausfinden.
Vorbeugung und Behandlung von Typ-2-Diabetes
Menschen haben Weizengras als traditionelle Medizin zur Behandlung von Typ-2-Diabetes verwendet, und einige Wissenschaftler haben Beweise dafür gefunden, dass es helfen kann.
Eine Studie an Ratten aus dem Jahr 2016 ergab beispielsweise, dass Weizengras den Insulinspiegel erhöhte und zur Senkung des Blutzuckers beitrug.
Experten glauben, dass Entzündungen bei Diabetes eine Rolle spielen. Durch die Bekämpfung von Entzündungen kann Weizengras auch Menschen helfen, sowohl mit Diabetes als auch mit einigen seiner Komplikationen umzugehen.
Fettleibigkeit
Fettleibigkeit ist ein Hauptrisikofaktor für Diabetes. Zusammen mit hohem Blutdruck, hohem Cholesterinspiegel und anderen Gesundheitsproblemen bilden sie eine Erkrankung, die Ärzte als metabolisches Syndrom bezeichnen. Das metabolische Syndrom beginnt normalerweise mit Fettleibigkeit. Wissenschaftler glauben, dass Entzündungen eine Schlüsselrolle spielen.
Eine 2014 veröffentlichte Mausstudie legte nahe, dass Weizengras bei der Behandlung von Fettleibigkeit helfen könnte. Mäuse, die Weizengrasextrakt konsumierten, nahmen weniger Gewicht zu und hatten weniger Komplikationen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit als diejenigen, die dies nicht taten.
Andere Vorteile
Weizengras könnte auch Menschen zugute kommen mit:
- rheumatoide Arthritis
- Herzkrankheit
- Bluterkrankungen wie Thalassämie
Traditionelle medizinische Verwendungen von Weizengras umfassen:
- Verbesserung der Verdauung
- Blutdruck senken
- Entfernen von Schwermetallen aus dem Blutkreislauf
- Ausgleich des Immunsystems
- Gicht lindern
Während Beweise viele dieser Anwendungen unterstützen, fügen die meisten Forscher hinzu, dass größere Studien erforderlich sind, bevor sie Weizengras als wirksame Behandlung empfehlen können.
Ernährung
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält ein 8-Gramm-Esslöffel Bio-Weizengraspulver:
- Energie: 25 Kalorien
- Protein: 1 g
- Kohlenhydrate: 6 g oder 2% des Tagesbedarfs oder des Tageswerts (DV) eines Erwachsenen
- Faser: 4 g oder 14% von DV
- Calcium: 24 Milligramm (mg)
- Eisen: 1 mg oder 6% DV
- Vitamin K: 86 Mikrogramm oder 70% DV
Eine Studie aus dem Jahr 2018 erklärt, dass Weizengras eine gute Quelle für Proteine, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien ist.
Laut den Autoren können die Proteine in Weizengras dazu beitragen, verschiedene Krankheiten und oxidativen Stress zu verhindern sowie den Körper dabei zu unterstützen, Energie zu metabolisieren und zu speichern.
Risiken
Die meisten Studien berichten über keine signifikanten nachteiligen Auswirkungen nach dem Verzehr von Weizengras, dies kann jedoch von der Form des Produkts und der Person abhängen.
Einige Menschen haben möglicherweise eine Empfindlichkeit oder Allergie, die zu einer unerwünschten Reaktion führt. Menschen mit Zöliakie und diejenigen, die empfindlich auf Gluten reagieren, können jedoch weiterhin Weizengras genießen, da nur der Weizenkern und nicht Weizengras Gluten enthält.
Eine Studie, in der untersucht wurde, wie Weizengras Kinder mit Thalassämie beeinflusst, ergab, dass einige Benutzer zunächst Magen-Darm-Probleme hatten, die sich jedoch innerhalb weniger Tage besserten.
Es gibt nicht genügend Beweise dafür, dass Weizengras jede Krankheit heilen kann. Niemand sollte Weizengras als Ersatz für eine medizinische Behandlung nehmen.
Jeder, der erwägt, Weizengras einzunehmen, sollte zuerst mit seinem Arzt sprechen, da einige ergänzende Therapien mit anderen Medikamenten interagieren können. Ein Arzt kann möglicherweise auch über das Risiko von Allergien und Unverträglichkeiten beraten.
Tipps für Gebrauch und Verzehr
Weizengras schmeckt wie Gras, und der Geschmack kann andere Aromen überwältigen.
Wie man es besser schmeckt
Eine Möglichkeit, rohes Weizengras oder Weizengraspulver zu konsumieren, ist ein Smoothie oder Saft. Es hat jedoch einen überwältigenden Geschmack. Das Mischen mit einer Zutat, die einen starken Geschmack hat, wie Ananas, kann es schmackhafter machen.
Weitere Optionen sind das Mischen mit Milch, Honig oder Fruchtsaft.
Weizengras ist auch in Kapselform erhältlich, wodurch der Geschmack fast beseitigt wird. Einige aromatisierte Kapseln sind ebenfalls erhältlich.
Verschiedene Weizengrasprodukte sind in Reformhäusern erhältlich und können online gekauft werden.
Menschen sollten Weizengraspräparate nur von einer vertrauenswürdigen Quelle kaufen, da die meisten Arten von Kräutermedizin in den USA keiner Qualitätskontrolle unterliegen.
Wegbringen
Viele Studien haben vielversprechende Ergebnisse über die Vorteile von Weizengras erbracht, aber dies waren meist kleine Studien.
Es ist noch nicht möglich zu wissen, ob Weizengras eine bestimmte Krankheit selbst behandeln oder verhindern kann.
Die meisten Menschen scheinen Weizengras jedoch gut zu vertragen, und es kann eine gesunde Ergänzung zu einer nahrhaften täglichen Ernährung sein und traditionelle medizinische Behandlungen ergänzen.
Während sich die Forschung weiterentwickelt, kann klar werden, dass Weizengras eine wirksame medizinische Behandlung für bestimmte Erkrankungen ist. Derzeit ist die Forschung jedoch nicht schlüssig.
F:
Lohnt es sich wirklich, eine tägliche Dosis Weizengras einzunehmen, oder sollte ich mich darauf konzentrieren, frisches Obst und Gemüse durch meine Ernährung zu bekommen?
EIN:
Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, ist immer die beste Wahl, auch wenn die Weizengrasforschung überzeugender war. Eine Portion Weizengras kann die empfohlenen täglichen 5–9 Portionen nicht ersetzen, da es an der Breite an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen mangelt, die eine abwechslungsreiche Ernährung bieten kann.
Natalie Butler, RD, LD Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
