Können Sie eine Knoblauchallergie haben?

Knoblauch ist eine Zwiebel aus der Familie der Lilien. Zum Würzen von Lebensmitteln wird es auch häufig als Pulver oder Öl verkauft.

Einige Menschen nehmen Knoblauchpräparate wegen ihrer potenziellen Vorteile wie Cholesterinsenkung und Bluthochdruck ein.

Echte Knoblauchallergien sind selten und eine Person hat eher eine Unverträglichkeit. In diesem Artikel befassen wir uns mit Symptomen von Knoblauchallergien und -unverträglichkeiten. Wir beschreiben auch zu vermeidende Lebensmittel und wie man eine allergische Reaktion verhindert.

Symptome

Eine Knoblauchallergie kann Symptome wie Magenkrämpfe und Erbrechen verursachen.

Eine Allergie tritt auf, wenn der Körper mit einer fremden Substanz in Kontakt kommt und überreagiert, wodurch entzündliche Immunzellen freigesetzt werden.

Diese Reaktionen können leicht bis schwer sein. Wenn eine Person an einem Punkt eine leichte Reaktion hat, kann sie später eine schwere Reaktion haben.

Zu den mit einer Nahrungsmittelallergie verbundenen Symptomen gehören:

• ein Husten
• Schluckbeschwerden
• Schwindel
• Nesselsucht
• Magenkrämpfe
• Kribbeln, besonders um den Mund
• Erbrechen
• Keuchen

Im schlimmsten Fall kann eine Knoblauchallergie eine Anaphylaxie auslösen. Dies führt zu einer Schwellung des Rachens, was das Atmen erschweren kann.

Eine Person kann auch eine Knoblauchunverträglichkeit haben, die sich von einer Allergie unterscheidet. Eine Unverträglichkeit kann unangenehme Symptome verursachen, löst jedoch keine Reaktion des Immunsystems aus.

Beispiele für Symptome im Zusammenhang mit einer Knoblauchunverträglichkeit sind:

• Aufblähen
• Husten
• Kopfschmerzen
• Übelkeit
• eine laufende Nase

Es dauert normalerweise länger, bis diese Symptome auftreten als bei einer Allergie. Allergische Reaktionen treten normalerweise kurz nach dem Essen oder dem Kontakt mit einem problematischen Lebensmittel auf, während das Auftreten von Symptomen einer Unverträglichkeit mehrere Stunden dauern kann.

Ursachen

Nahrungsmittelallergien treten auf, wenn der Körper auf eine normalerweise harmlose Substanz reagiert, als wäre es ein fremder Eindringling, wie ein Erkältungs- oder Grippevirus. Der Körper bekämpft die wahrgenommene Bedrohung mit einer Entzündungsreaktion, die zu Symptomen wie Niesen, Schwellung und Husten führt.

Ärzte wissen nicht, warum manche Menschen Allergien gegen bestimmte Lebensmittel haben und andere nicht.

Sie wissen, dass eine familiäre Vorgeschichte von Allergien das Risiko einer Person erhöht.

Verschiedene Erkrankungen, einschließlich Asthma und Ekzeme, können eine Person auch anfälliger für Allergien machen.

Kinder haben tendenziell mehr Nahrungsmittelallergien als Erwachsene, aber die Symptome können mit zunehmendem Alter nachlassen.

Lebensmittel zu vermeiden

Knoblauch ist ein weit verbreitetes Gewürz, daher ist es für Allergiker wichtig, sich der Lebensmittel bewusst zu sein, die Knoblauch enthalten können.

Knoblauch wird verwendet, um eine Vielzahl von Lebensmitteln zu würzen. Eine Person mit einer Unverträglichkeit kann möglicherweise kleine Mengen Knoblauch konsumieren, ohne dass Symptome auftreten. Bei einigen Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien treten jedoch jedes Mal, wenn sie Knoblauch essen, schwere Symptome auf.

Lebensmittel, die normalerweise Knoblauch enthalten, umfassen:

• Chutneys
• Pasta wie Lasagne und Spaghetti
• Saucen
• Suppen
• Butter und Öle

Knoblauch, Zwiebeln und ähnliches Gemüse gehören zur Familie der Lilien. Jeder mit einer Knoblauchallergie oder -unverträglichkeit kann auch empfindlich auf Zwiebeln, Schnittlauch, Lauch oder Schalotten reagieren. Verbrauchen Sie dieses Gemüse mit Vorsicht, bis Nebenwirkungen ausgeschlossen sind.

Die folgenden Tipps können helfen, Knoblauch in Mahlzeiten zu vermeiden:

• Knoblauch und Zwiebeln werden in den Zutatenlisten möglicherweise nicht ausdrücklich erwähnt, sondern unter „Gewürzen“ oder „Aromen“ aufgeführt.
• Einige Lebensmittelhersteller geben eine Telefonnummer auf der Verpackung an, damit eine Person anrufen und nach Allergenen fragen kann.
• Informieren Sie das Restaurantpersonal über eine Allergie gegen Knoblauch oder Zwiebeln, um sicherzustellen, dass keine vorgefertigten Lebensmittel oder Saucen diese Zutaten enthalten.

Manche Menschen tragen eine Karte oder ein Armband, das ihre Allergien identifiziert. Sie sollen das medizinische Personal informieren und die Behandlung bei schweren allergischen Reaktionen beschleunigen.

Allergietests

Das Testen auf eine Knoblauchallergie kann die Entnahme einer Blutprobe nach dem Verzehr von Knoblauch beinhalten.

Ärzte können auf viele häufige Nahrungsmittelallergien testen. Ein Test besteht darin, die Haut vorsichtig auf den Unterarm zu stechen und eine kleine flüssige Probe des potenziellen Allergens auf den Bereich zu legen. Wenn sich die Haut entzündet, kann die Person allergisch sein.

Derzeit kann jedoch kein Hautstich-Test zur Diagnose einer Knoblauchallergie verwendet werden. Wenn ein Arzt allein aufgrund der Symptome keine sichere Diagnose stellen kann, kann er verlangen, dass eine Person vor einer Blutuntersuchung etwas Knoblauch konsumiert, um festzustellen, ob das Immunsystem darauf reagiert.

Ausblick

Knoblauchallergien sind selten, daher ist es wahrscheinlicher, dass eine Person eine Unverträglichkeit hat.

Das Vermeiden dieser gemeinsamen Zutat kann eine Herausforderung sein. Eine Person sollte dem Restaurantpersonal, der Familie und den Freunden die möglichen Konsequenzen gründlich erklären.

Wenden Sie sich an einen Spezialisten, um weitere Informationen zu einer Allergie gegen Knoblauch und Behandlungsmöglichkeiten zu erhalten. Für Menschen, die eine schnelle Linderung schwerer Reaktionen benötigen, kann der Arzt einen Adrenalininjektor verschreiben, der allgemein als EpiPen bekannt ist.