Könnte das Essen von Fisch die Parkinson-Krankheit abwehren?
Nach neuesten Forschungsergebnissen könnte eine in Fischen häufig vorkommende Chemikalie die Parkinson-Krankheit verhindern. Das Team entdeckt auch einen einzigartigen Mechanismus, der helfen könnte, bessere Medikamente gegen neurodegenerative Erkrankungen zu entwickeln.
Im Laufe der Jahrzehnte wurde ernsthaft untersucht, ob der Verzehr von mehr Fisch dazu beitragen kann, das Risiko für Demenz zu verringern und die kognitive Gesundheit zu verbessern. Bis heute sind die Beweise, die diese Theorie stützen, stark.
Omega-Fettsäuren wurden ursprünglich als die Chemikalien angesehen, die hinter den neuroprotektiven Kräften von Fischen stehen. Studien, die diese Theorie stützen, wurden jedoch nicht veröffentlicht.
Obwohl viele Marketingunternehmen uns ernsthaft darüber informieren, dass Omega-Präparate Demenz vorbeugen und unseren Geist länger flink halten, stützt die Wissenschaft diese Behauptung nicht.
Welcher Bestandteil des Fisches kommt unserem Gehirn zugute? Laut der neuesten Studie zur Beantwortung dieser Frage könnte es sich um ein Protein namens Parvalbumin handeln.
Parcalbumin, ein Kalzium-bindendes Protein, kommt in großen Mengen in vielen Fischarten vor, insbesondere im Muskelgewebe. Es ist der häufigste Auslöser von allergischen Reaktionen bei Menschen mit Fischallergien. Parvalbumin kann das Immunsystem stärken, indem es unseren Verdauungssäften aus dem Weg geht und ins Blut gelangt.
Vom Fisch zum Parkinson
Obwohl die genauen Mechanismen, die die Parkinson-Krankheit antreiben, noch nicht geklärt sind, ist bekannt, dass eine bestimmte Proteinbildung wichtig ist. Alpha-Synuclein, manchmal auch Parkinson-Protein genannt, kommt in Klumpen im Gehirn von Parkinson-Patienten vor.
Wenn sich Proteine falsch falten, neigen sie dazu, zusammenzukleben und Fibrillen oder Amyloide zu bilden. Amyloide sind nicht immer ungesund, aber sie treten bei einer Reihe von neurodegenerativen Erkrankungen auf, darunter bei Huntington, Parkinson und Alzheimer.
Kürzlich haben Forscher der Chalmers University of Technology in Göteborg, Schweden, Tests durchgeführt, um zu untersuchen, wie Parvalbumin mit Alpha-Synuclein interagiert. Ihre Ergebnisse werden diese Woche in der Zeitschrift veröffentlicht Wissenschaftsberichte.
Sie zeigten, dass Parvalbumin Alpha-Synuclein „abfängt“ und es so bindet, dass es nicht die bei Parkinson beobachteten störenden Klumpen bilden kann. Die leitende Studienautorin Prof. Pernilla Wittung-Stafshede, Leiterin der Abteilung Chemische Biologie an der Universität, erklärt:
"Parvalbumin sammelt das Parkinson-Protein und verhindert tatsächlich die Aggregation, indem es sich zuerst selbst aggregiert."
Auf diese Weise kann Parvalbumin abnormale Amyloide entfernen, bevor sie sich bilden können. Es ist also möglich, dass der Verzehr von Fisch mit einem hohen Gehalt an diesen Proteinen eine schützende Wirkung hat.
Unter anderem enthalten Fische wie Hering, Kabeljau, Rotbarsch, Karpfen, Red Snapper und Rotlachs große Mengen an Parvalbumin. Die Werte schwanken jedoch im Laufe des Jahres.
„Fisch ist am Ende des Sommers aufgrund der erhöhten Stoffwechselaktivität normalerweise viel nahrhafter. Der Parvalbuminspiegel ist bei Fischen nach viel Sonne viel höher, daher könnte es sich lohnen, den Verbrauch im Herbst zu erhöhen. “
Nathalie Scheers, Assistenzprofessorin an der Chalmers University of Technology
Eine dringend benötigte Entdeckung
Da diese Art von aggregiertem Protein bei einer Reihe von neurodegenerativen Erkrankungen häufig vorkommt, möchten die Forscher die Aktivität von Parvalbumin weiter untersuchen.
Die Aufregung um diese Ergebnisse ist zweifach: Erstens haben sie ein anderes Molekül identifiziert, das bei der Bekämpfung neurodegenerativer Erkrankungen helfen könnte. und zweitens haben sie einen neuen Wirkmechanismus für Wirkstoffentwickler entdeckt.
Prof. Wittung-Stafshede erklärt die Bedeutung dieser Forschung und ähnlicher Projekte:
„Diese Krankheiten kommen mit dem Alter und die Menschen leben immer länger. Es wird in Zukunft eine Explosion dieser Krankheiten geben - und der beängstigende Teil ist, dass wir derzeit keine Heilmittel haben. Wir müssen also alles nachverfolgen, was vielversprechend aussieht. “
Forscher derselben Universität planen bereits Nachuntersuchungen. Insbesondere wollen sie untersuchen, wie Parvalbumin aus Hering in menschliches Gewebe transportiert wird.
Obwohl diese Untersuchungslinie noch in den Kinderschuhen steckt, ist sie aufregend zu lesen.
