Vernünftiges Essen kann das Todesrisiko für Krebsüberlebende senken
Laut einer neuen Studie kann die Einhaltung einer abwechslungsreichen Ernährung und der Verzehr von „Lebensmitteln in Maßen“ ausreichen, um das Todesrisiko von Krebsüberlebenden um 65 Prozent zu senken.
Eine wachsende Zahl von Beweisen deutet darauf hin, dass Diäten die Aussichten von Krebsüberlebenden beeinflussen.
Eine kürzlich durchgeführte Studie hat beispielsweise gezeigt, dass eine fettarme Ernährung die Aussichten von Brustkrebsüberlebenden erheblich verbessern kann.
Eine Metaanalyse bestehender Studien bezieht sich auf die westliche Ernährung als „schädlich“ für diejenigen, bei denen Brustkrebs diagnostiziert wurde.
Viele dieser Studien konzentrieren sich jedoch auf bestimmte Lebensmittel, die von Menschen mit bestimmten Krebsarten vermieden oder konsumiert werden sollten, während die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner beispielsweise die Bedeutung einer qualitativ hochwertigen „Gesamtdiät“ für eine optimale Ernährung hervorheben Gesundheit in der allgemeinen Bevölkerung.
Forscher unter der Leitung von Kalyani Sonawane, Ph.D., einem Assistenzprofessor am College für öffentliche Gesundheit und Gesundheitsberufe der Universität von Florida in Gainesville, wollten die Vorteile einer insgesamt gesunden Ernährung für Krebsüberlebende untersuchen.
Sonawane erklärt die Motivation für die Forschung mit den Worten: "Während sich die Ernährungsrichtlinien für die breite Öffentlichkeit in Richtung eines Gesamtdiätansatzes bewegt haben, wurde ein solcher Ansatz bei Krebsüberlebenden nicht ausführlich untersucht."
"Es ist genau das, was unsere Großmütter gesagt haben: Essen in Maßen zu essen ist gut für Ihre Gesundheit. Das ist die Idee hinter der Betrachtung eines umfassenden Ernährungsansatzes und der Krebsergebnisse. “
Kalyani Sonawane, Ph.D.
Der erste Autor der Studie ist Ashish A. Deshmukh, Ph.D. - ebenfalls Assistenzprofessor am Department of Health Services Research, Management und Policy der University of Florida - und die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift veröffentlicht JNCI-Krebsspektrum.
Das Todesrisiko wurde um 65 Prozent gesenkt
Deshmukh und Kollegen untersuchten Daten zu fast 1.200 Krebsüberlebenden, die zwischen 1988 und 1994 an der National Health and Nutrition Examination Survey teilnahmen.
Anhand des Index für gesunde Ernährung haben die Forscher die Qualität der Ernährung dieser Teilnehmer gemessen.
Eine hohe Punktzahl im Index entspricht einer abwechslungsreichen Ernährung, dh einer Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sowie Proteinen, Milchprodukten, gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und Natrium ist - alles in moderaten Mengen, wie durch definiert die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner.
Die Forscher untersuchten auch das National Center for Health Statistics Linked Mortality Files und stellten fest, dass während einer 17-jährigen Nachbeobachtungszeit 607 Studienteilnehmer, bei denen Krebs diagnostiziert worden war, gestorben waren.
Die Studie ergab, dass Krebsüberlebende mit einem hohen Index für gesunde Ernährung eine um 65 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit hatten, an Krebs zu sterben, als Krebsüberlebende, deren Ernährung von minderer Qualität war.
Obwohl die Forscher auch Lebensmittelgruppen wie Salz oder rotes Fleisch separat untersuchten, war es die Gesamtdiät, die ein geringes Sterblichkeitsrisiko vorhersagte.
Schließlich untersuchte das Team neben Überlebenden aller Krebsarten auch Untergruppen von Menschen, bei denen Brustkrebs oder Hautkrebs diagnostiziert wurde.
"Die Ergebnisse waren in diesen Untergruppen konsistent", erklärt Deshmukh, "dass eine insgesamt gesunde Ernährung mit einem verringerten Sterblichkeitsrisiko verbunden war, unabhängig davon, ob es sich um eine Sterblichkeit aus irgendeinem Grund oder um eine krebsspezifische Sterblichkeit handelt."
Obwohl die Studie rein beobachtend war und keine Kausalität beweist, empfehlen die Autoren den Menschen, die Richtlinien zu befolgen, die von Initiativen wie My Plate, den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015–2020 oder Healthy People 2020 beschrieben wurden.
