Herzgesundheit: Konzentrieren Sie sich eher auf gesunde Lebensmittel als auf die Art der Ernährung
Neue Forschungsergebnisse haben ergeben, dass die Art der Ernährung, die eine Person befolgt, nicht so wichtig ist, wie lediglich sicherzustellen, dass sie gesunde Lebensmittel enthält.
Die meisten Menschen wissen, dass eine gesunde Ernährung entscheidend ist, um unser Herz und unser Herz-Kreislauf-System gesund zu halten. Aber welche Diät ist die beste?
Forscher des Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) in Boston, MA, wollten die Auswirkungen von drei Diäten auf das Risiko von Herzerkrankungen vergleichen.
Jede der drei Diäten folgte dem DASH-Muster, während sie sich auf einen Hauptmakronährstoff konzentrierten: Kohlenhydrate, Proteine oder ungesättigte Fette.
In der kohlenhydratreichen Ernährung stammten rund 58% der Kilokalorien aus Kohlenhydraten; Die proteinreiche Ernährung ersetzte 10% der Kilokalorien aus Kohlenhydraten durch Protein. und die ungesättigte Fettdiät ersetzte 10% der Kilokalorien aus Kohlenhydraten durch ungesättigte Fette, beispielsweise aus Avocados, Nüssen und Fisch.
Dr. Stephen Juraschek, Ph.D., Assistenzprofessor für Medizin am BIDMC und an der Harvard Medical School, ist der entsprechende Autor der Studie.
Dr. Juraschek und sein Team untersuchten die Wirkung der drei Diäten auf kardiovaskuläre Risikofaktoren wie systolischen Blutdruck, LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein), C-reaktive Proteinspiegel - ein Entzündungsmarker - und hochempfindliches Troponin "Ein Marker für subklinische Herzverletzungen."
Die Forscher veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Internationale Zeitschrift für Kardiologie.
"Einfach gesunde Lebensmittel essen" ist am wichtigsten
Juraschek und sein Team erhielten ihre Daten aus der sogenannten OmniHeart-Studie, einer randomisierten Intervention, an der 150 Teilnehmer über 6 Wochen teilnahmen. Das Durchschnittsalter der Teilnehmer betrug 54 Jahre, 45% waren Frauen und 55% waren Afroamerikaner.
Die Forscher maßen die kardiovaskulären Risikofaktoren zu Beginn und am Ende jeder Diät und verglichen die Auswirkungen zwischen den Diäten.
Bei allen drei Diäten wurde das DASH-Ernährungsmodell verwendet, bei dem der Verzehr von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Fisch, Geflügel und Bohnen im Vordergrund steht.
Im Vergleich zum Ausgangswert ergab die Analyse, dass alle drei Diäten positive und schnelle Auswirkungen auf die Herzgesundheit hatten, da sie alle die Marker für Entzündungen und Herzverletzungen senkten.
Eine Änderung der Zusammensetzung der Makronährstoffe machte jedoch keinen Unterschied, was darauf hindeutet, dass es keine Rolle spielt, ob die Ernährung einen hohen oder niedrigen Gehalt an gesunden Fetten oder Kohlenhydraten aufweist, sondern dass der wichtigste Faktor für die Verbesserung von Herzverletzungen die allgemeine Gesundheit der Ernährung ist .
"Diese Ergebnisse legen nahe, dass eine gesunde Ernährung, unabhängig vom Makronährstoffprofil, subklinische Herzschäden und Entzündungen über die traditionellen Risikofaktoren hinaus direkt lindern kann", schreiben die Forscher.
Juraschek fasst die Bedeutung der Ergebnisse zusammen und sagt: "Es ist möglich, dass Makronährstoffe weniger wichtig sind als nur gesunde Lebensmittel zu essen."
„Unsere Ergebnisse unterstützen die Flexibilität bei der Auswahl von Lebensmitteln für Menschen, die versuchen, sich gesünder zu ernähren, und sollten dies erleichtern“, fährt er fort.
"Da der durchschnittliche Amerikaner weniger als 2 Portionen Obst und Gemüse pro Tag isst, unterscheidet sich die typische amerikanische Ernährung erheblich von jeder dieser Diäten, die alle mindestens 4 bis 6 Portionen Obst und Gemüse pro Tag enthalten."
„Es gibt mehrere Debatten über diätetische Kohlenhydrate und Fett, aber die Botschaft aus unseren Daten ist klar: Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Obst und Gemüse, magerem Fleisch und reich an Ballaststoffen ist und nur rotes Fleisch, zuckerhaltige Getränke und Süßigkeiten enthält. wird nicht nur die kardiovaskulären Risikofaktoren verbessern, sondern auch die direkte Verletzung des Herzens verringern. “
Dr. Stephen Juraschek
"Hoffentlich werden diese Ergebnisse bei Erwachsenen Anklang finden, wenn sie in Lebensmittelgeschäften einkaufen, und bei Heilpraktikern, die in Kliniken im ganzen Land beraten."
