IBD: Eine kalorienarme Pflanzendiät lindert Entzündungen und repariert den Darm
Wiederholte Zyklen einer kalorienarmen, pflanzlichen Ernährung haben sich als vielversprechend für die Behandlung entzündlicher Darmerkrankungen erwiesen.
Wissenschaftler der University of Southern California in Los Angeles haben kürzlich an einem Mausmodell für entzündliche Darmerkrankungen (IBD) getestet, was sie als "Fasten nachahmende" Diät bezeichnen.
In einer Studienarbeit, die jetzt in der Zeitschrift erscheint ZellenberichteSie beschreiben, wie im Vergleich zum Fasten nur mit Wasser periodische 4-Tage-Zyklen der Fasten-nachahmenden Diät die Merkmale von IBD bei den Mäusen „teilweise umkehrten“.
Sie sahen, dass die Ernährung Entzündungen reduzierte und die Stammzellpopulationen im Darm der Mäuse erhöhte. Stammzellen sind für die Reparatur und Regeneration von Gewebe unerlässlich.
Darüber hinaus stellte das Team fest, dass diese Effekte teilweise auf eine Zunahme nützlicher Darmbakterien zurückzuführen waren.
Ergebnisse von Menschen zeigten auch, dass die Ernährung Entzündungsmarker und damit verbundene Immunzellen reduzierte.
Zusammengenommen kommen die Forscher zu dem Schluss, dass eine kalorienarme, pflanzliche, nüchterne Nachahmung eine wirksame Behandlung für IBD darstellt.
Der korrespondierende Studienautor Valter Longo, Professor für Biowissenschaften, sagt, dass ihre Untersuchung die erste IBD-Studie ist, die „zwei Forschungswelten“ zusammenbringt.
„In der ersten [Welt]“, erklärt er, „geht es darum, was man jeden Tag essen sollte, und viele Studien weisen auf eine Ernährung hin, die reich an Gemüse, Nüssen und Olivenöl ist. Das zweite ist das Fasten und seine Auswirkungen auf Entzündung, Regeneration und Alterung. “
Er und seine Kollegen schlagen vor, dass der Grund dafür, dass das Fasten auf Wasserbasis nicht so effektiv zu sein scheint wie die Diät, die das Fasten nachahmt, darin liegen könnte, dass das Fasten zwar viele der gewünschten Wirkungen hervorruft, der Körper jedoch für den Rest wichtige Nährstoffe benötigt.
IBD und Darmentzündung
Der Begriff IBD umfasst hauptsächlich zwei Erkrankungen, Morbus Crohn und Colitis ulcerosa, deren Hauptmerkmal eine langfristige Entzündung des Darms ist. Die langwierige Entzündung schädigt schließlich das Darmgewebe.
Der Hauptunterschied zwischen diesen Zuständen besteht darin, dass Morbus Crohn überall im Darm zwischen Mund und Anus auftreten kann, während Colitis ulcerosa den Dickdarm und das Rektum betrifft.
Laut Umfragedaten aus dem Jahr 2015 in einer CDC-Studie (Centers for Disease Control and Prevention) haben etwa 3 Millionen Erwachsene in den USA berichtet, jemals eine Diagnose von IBD erhalten zu haben.
Diese Zahl legt nahe, dass mindestens 1,3 Prozent der erwachsenen US-Bevölkerung an IBD leiden, die häufig bei anderen Krankheiten auftritt und zu einer schlechten Lebensqualität und „Komplikationen, die Krankenhausaufenthalte und chirurgische Eingriffe erfordern“ führt.
Die Hauptsymptome von IBD sind Bauchschmerzen und Durchfall. Menschen mit Colitis ulcerosa können auch Blutungen durch den Anus erfahren.
Zu den Risikofaktoren für IBD gehören "genetische Veranlagung und Faktoren, die die Darmmikrobiota verändern, wie z. B. Antibiotika", so die Autoren der Studie.
Für eine Weile hielten Experten IBD für eine „klassische Autoimmunerkrankung“, bei der das Immunsystem das Darmgewebe angreift, als wäre es eine Bedrohung ähnlich der von krankheitsverursachenden Viren und Bakterien.
In jüngerer Zeit sind jedoch andere Erklärungen über die Ursachen von IBD aufgetaucht, und es wächst die Ansicht, dass Morbus Crohn und Colitis ulcerosa „komplexe Barrierestörungen“ sind.
Fasten nachahmende Diät und IBD
Prof. Longo und Kollegen schreiben, dass Wissenschaftler zwar die Auswirkungen der Ernährung auf IBD noch nicht vollständig verstehen, Diäten, die Darmbakterien auf entzündungsfördernde Weise verändern, jedoch „konsequent mit der Entwicklung von IBD in Verbindung gebracht“ wurden.
Für ihre Untersuchung setzten sie eine Gruppe von Mäusen auf eine kalorienarme, proteinarme, Fasten nachahmende Diät und eine andere auf ein Nur-Wasser-Fasten.
Beide Gruppen von Mäusen hatten infolge der Behandlung mit chronischem Dextran-Natriumsulfat langfristige intestinale Merkmale von IBD.
Die Mäuse, die die Fasten-nachahmende Diät einnahmen, verbrauchten 1 Tag lang 50 Prozent ihrer normalen Kalorienaufnahme und dann weitere 3 Tage nur 10 Prozent ihrer normalen Kalorien. Die Mäuse auf dem Nur-Wasser-Fasten konsumierten überhaupt kein Futter; Sie hatten nur 48 Stunden Wasser.
Die Ergebnisse zeigten eine Verringerung und sogar Umkehrung einiger IBD-Merkmale bei Mäusen, die die nüchterne Diät nachahmen und zwei Zyklen der 4-Tage-Diät hatten und dann ihre normale Nahrungsaufnahme wieder aufnahmen.
Im Vergleich dazu zeigten die Mäuse, die nur mit Wasser fasteten, weniger Verbesserungen.
Dies würde darauf hinweisen, dass die Fasten-nachahmende Diät bestimmte Nährstoffe enthält, die die Wirkung des Fastens auf Darmbakterien erhöhen, um Entzündungen zu reduzieren.
"Es geht um Zellen und Mikroben"
Wie Prof. Longo bemerkt, "geht es nicht nur um die Zellen des menschlichen Körpers, sondern auch um die Mikroben, die sowohl vom Fasten als auch von der Ernährung betroffen sind."
Er und seine Kollegen sahen auch eine Geweberegeneration und eine Zunahme der Stammzellaktivität im Dickdarm und Dünndarm der Mäuse während der Fasten-nachahmenden Diät. Außerdem wuchs der Dünndarm der Tiere nach mehreren Ernährungszyklen länger.
Das Team schlägt vor, dass dies bestätigt, dass während das Fasten das Gewebe auf eine Verbesserung vorbereitet, das Auffüllen von Zellen und das Reparieren von Gewebe nur dann erfolgt, wenn eine „Nachfütterung“ stattfindet.
"Es ist wirklich bemerkenswert", bemerkt Prof. Longo, "dass in den letzten 100 Jahren der Erforschung der Kalorienreduzierung niemand die Bedeutung der Nachfütterung erkannt hat."
Er vergleicht den Prozess mit dem Abriss und Wiederaufbau von Häusern. Bei der Kalorienreduzierung geht es um Abbruch und Beseitigung von Trümmern, während es beim Nachfüttern um den Wiederaufbau geht.
In dieser Studie und auch in früheren Arbeiten hatte das Team die Wirkung von „Fasten-nachahmenden Diätzyklen“ auf den Menschen getestet. Dies zeigte, dass Menschen mit einem hohen Gehalt an C-reaktivem Protein (CRP) einen Abfall des Entzündungsmarkers erlebten.
Die Diät, die das Fasten nachahmt, kehrte auch den Anstieg der weißen Blutkörperchen um, der mit einem Anstieg des CRP einhergeht.
Die Forscher planen bereits eine randomisierte klinische Studie, um die Sicherheit und Wirksamkeit von Fasten-nachahmenden Diätzyklen bei Menschen mit IBD zu bewerten.
"Die Zutaten in der Ernährung haben die Mikroben dazu gebracht, das Fasten zu unterstützen, um die Vorteile gegen IBD zu maximieren."
Prof. Valter Longo
