Ist Okra gut für Diabetes?

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Rückruf von METFORMIN EXTENDED RELEASE

Im Mai 2020 empfahl die Food and Drug Administration (FDA) einigen Herstellern von Metformin Extended Release, einige ihrer Tabletten vom US-Markt zu entfernen. Dies liegt daran, dass in einigen Metformin-Tabletten mit verlängerter Freisetzung ein inakzeptables Niveau eines wahrscheinlichen Karzinogens (krebserregenden Mittels) gefunden wurde. Wenn Sie dieses Medikament derzeit einnehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Sie werden Ihnen mitteilen, ob Sie Ihre Medikamente weiterhin einnehmen sollten oder ob Sie ein neues Rezept benötigen.

Einige neuere Studien haben gezeigt, dass Okra zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen kann, indem es die Rate verringert, mit der der Darm Glukose absorbiert. Dies könnte einigen Menschen mit Diabetes helfen.

Okra, auch als Ladyfingers bekannt, ist ein grünes, schäbiges Gemüse, das in herzhaften Gerichten im Süden der USA, in Indien und zunehmend auf der ganzen Welt beliebt ist.

Der innere Teil einer Okra-Schote enthält Schleim, eine Substanz mit einer charakteristischen „schleimigen“ Konsistenz.

Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hatten 2015 12,2 Prozent der Erwachsenen in den USA Diabetes. Ärzte empfehlen routinemäßig Ernährungsumstellungen, um den Blutzuckerspiegel zu senken.

Die Erforschung der Auswirkungen von Okra auf den Blutzucker befindet sich noch im Anfangsstadium, aber die Ergebnisse sind vielversprechend.

Was ist Okra?

Okra ist eine pflanzliche Frucht mit einem milden Geschmack und einer ungewöhnlichen Textur.

Okra gedeiht in gemäßigten Klimazonen. Die Pflanze produziert große, hibiskusartige Blüten und grüne Samenkapseln.

Es ist ein Mitglied der Malvenfamilie. Andere beliebte Mitglieder sind Hibiskus, Kakao und Baumwolle.

Wissenschaftlich bekannt als Abelmoschus esculentusMöglicherweise sind die Menschen bereits 2000 v. Chr. Okra gewachsen. in Ägypten laut der Website der Kew Royal Botanic Gardens im Vereinigten Königreich.

Diese pflanzliche Frucht spielt auch in der traditionellen Medizin eine Rolle.

Der Geschmack von Okra ist mild und die Menschen können die gesamte Samenschale essen.

Okra für Diabetes

Menschen können Diabetes mit einer Reihe von Therapien behandeln. Einige Behandlungen regulieren den Spiegel des Hormons Insulin.

Untersuchungen zeigen, dass viele Menschen mit Prädiabetes verhindern können, dass ihr Zustand durch Ernährungsumstellung und Bewegung zu Diabetes wird.

Wenn ein Arzt Medikamente verschreibt, kann es einige Zeit dauern, bis die richtigen gefunden sind. Einige Medikamente können mehr Nebenwirkungen verursachen als andere.

Selbst mit Medikamenten sind Änderungen des Lebensstils, die Bewegung und Ernährung beinhalten, für eine optimale Blutzuckerkontrolle unerlässlich.

Das Potenzial eines leicht verfügbaren Gemüses zur Bekämpfung von Diabetes ist aufregend, aber es fehlen schlüssige Beweise. Bisher haben Forscher nur die Auswirkungen bei Tieren untersucht, und die Ergebnisse beim Menschen können abweichen.

Erhöhte Aufnahme von Zucker durch die Muskeln

Eine 2017 veröffentlichte Studie veröffentlicht in Plus eins untersuchten die Auswirkungen von Okra auf Ratten mit Diabetes. Eine Substanz namens Myricetin ist in Okra und einigen anderen Lebensmitteln enthalten, einschließlich Rotwein und Tee.

Die Forscher isolierten Myricetin aus Okra und gaben es dann den Ratten. Dies erhöhte die Zuckeraufnahme in den Muskeln der Ratten und senkte deren Blutzuckerspiegel.

Ein 2012 Lebensmittelwissenschaft und menschliches Wohlbefinden Die Überprüfung weist auf eine Reihe anderer Labor- und Tierstudien hin, die Myricetin mit einer Senkung des Blutzuckers in Verbindung gebracht haben. Die Autoren argumentieren, dass Myricetin auch andere Risikofaktoren für Diabetes reduzieren kann.

Reduzierung der Blutzuckerspitzen nach dem Essen

Menschen mit Diabetes müssen Blutzuckerspitzen vermeiden.

Autoren einer Tierstudie 2011 veröffentlicht in ISRN Pharmaceuticsfanden einen Zusammenhang zwischen Okra und verminderten Blutzuckerspitzen.

Die Forscher verabreichten Ratten flüssigen Zucker und gereinigte Okra über Ernährungssonden. Im Vergleich zu Kontrollgruppen hatten die Ratten, die die Okra konsumiert hatten, nach der Fütterung niedrigere Blutzuckerspitzen.

Die Autoren der Studie glauben, dass die Okra-Lösung die Absorption von Zucker im Darm blockiert hat.

Die Studie untersuchte auch Wechselwirkungen zwischen Okra und Metformin, einem Medikament, das den Blutzucker bei Typ-2-Diabetes senken kann. Die Okra-Lösung schien die Absorption von Metformin zu blockieren, was darauf hindeutet, dass die Pflanze die Wirksamkeit des Arzneimittels verringern könnte.

Um herauszufinden, wie Okra die Absorption des Arzneimittels blockiert, sind weitere Untersuchungen erforderlich. Menschen, die Metformin gegen Diabetes einnehmen, sollten jedoch einen Arzt konsultieren, bevor sie Okra als Behandlung versuchen.

Senken Sie den Blutzuckerspiegel

Eine 2011 veröffentlichte Studie in der Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences weist auf einen Zusammenhang zwischen Okra und niedrigerem Blutzuckerspiegel hin.

14 Tage lang hielten die Forscher bei Ratten mit Diabetes einen konstanten Blutzuckerspiegel aufrecht. Sie gaben den Ratten dann pulverisierten Okra-Schalen-Extrakt und Samen-Dosen von bis zu 2.000 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht.

Diese relativ hohen Dosen schienen keine giftigen Wirkungen zu haben und führten bis zu 28 Tage nach dem Verzehr der Okra durch die Ratten zu einem verringerten Blutzuckerspiegel. Die Studie endete am 28. Tag, daher ist unklar, ob die Auswirkungen länger gedauert hätten.

Ein Rückblick 2016 veröffentlicht in der Iranian Journal of Medical Science schlussfolgerte, dass die „weit verbreitete Verwendung“ von Okra Menschen mit Diabetes zugute kommen kann. Die Autoren stellen jedoch fest, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind.

Risiken

Wenig Forschung hat gezeigt, dass Okra negative Nebenwirkungen hat, obwohl diese möglich sind. Zum Beispiel kann Okra das Medikament Metformin weniger wirksam machen.

Okra ist auch reich an Substanzen, die Oxalate genannt werden, was das Risiko von Nierensteinen bei Menschen erhöhen kann, die für dieses Problem anfällig sind.

Die Pflanze kann Bakterien, Pestizide und andere gefährliche Substanzen enthalten. Menschen sollten niemals faule Okra, gefrorene Okra, deren Verfallsdatum überschritten ist, oder Okra, die nicht richtig gewaschen wurde, konsumieren.

Menschen, die gegen Okra allergisch sind, sollten dies vermeiden. Personen mit Allergien gegen andere Pflanzen der Malvenfamilie wie Hibiskus oder Baumwolle können auch gegen Okra allergisch sein.

Okra ist eine gute Quelle für Vitamin K, aber Pflanzen, die reich an diesem Vitamin sind, können die Gerinnungsfähigkeit des Blutes beeinträchtigen. Menschen mit Blutungsstörungen sollten sich bei ihren Ärzten nach Lebensmitteln erkundigen, die möglicherweise unsicher sind.

Okra wird Diabetes nicht heilen, wie ein Gesundheitsblogger betont. Menschen mit dieser Erkrankung sollten ihren Behandlungsplänen folgen und ihre Ärzte nach wichtigen Änderungen fragen, die sie vornehmen möchten, einschließlich Änderungen der Ernährung.

Ernährung

Okra bietet eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen.

Eine einzelne Portion mit 100 Gramm enthält nur 33 Kalorien und keine gesättigten Fette oder Cholesterin. Es enthält außerdem 3,2 Gramm Ballaststoffe, was 9 Prozent des empfohlenen Tageswerts entspricht.

Okra ist auch eine gute Quelle für Kalzium, Mangan, Eisen, Kupfer und Vitamin K.

Andere gesundheitliche Vorteile

Okra ist reich an schützenden Substanzen, die als Antioxidantien bezeichnet werden, einschließlich Myricetin.

Laut dem Nationalen Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit in den USA können Antioxidantien oxidativen Stress reduzieren, ein Prozess, der die Zellen im Körper schädigt.

Oxidativer Stress spielt eine Rolle bei der Entwicklung von Diabetes sowie bei Krankheiten wie:

• Parkinson-Krankheit
• Alzheimer-Erkrankung
• Katarakte
• Makuladegeneration
• Herz- und Blutgefäßerkrankungen
• Krebs

Darüber hinaus können Okra-Samen Müdigkeit reduzieren. Eine Studie aus dem Jahr 2015 veröffentlicht in Nährstoffe fanden heraus, dass Substanzen, die als Polyphenole und Flavonoide bezeichnet werden und in den Samen vorhanden sind, die Ermüdung verringern können.

Die American Diabetes Association hat Okra auf ihre Liste der nicht stärkehaltigen Gemüsesorten gesetzt, die für Menschen mit Diabetes geeignet sind. Sie empfehlen es jedoch nicht speziell zur Senkung des Blutzuckers.

Okra anbauen und kochen

Okra wächst gut bei Bodentemperaturen über 65 ° F und verträgt die Sommerhitze.

Laut der Almanach des alten BauernDie Okra ist ca. 2 Monate nach dem Pflanzen für die Ernte bereit.

Die Pflanzen werden mindestens 2 bis 3 Fuß hoch sein und brauchen Platz zum Wachsen. Sie müssen möglicherweise auch abgesteckt werden.

Okra kann sicher roh oder gekocht gegessen werden, und viele Menschen genießen es:

Okra ist eine beliebte Zutat in einigen Arten von Gumbo.

• gebraten (in Maßen, da frittierte Lebensmittel weniger gesund sind)
• eingelegt
• geröstet oder gegrillt
• in Eintöpfen oder Suppen wie Gumbo
• in Salaten
• als Beilage

Einige Leute schätzen die Konsistenz, die Okra zum Beispiel der Suppe hinzufügen kann, andere mögen die Viskosität nicht.

Um die Viskosität von Okra zu verringern, könnte eine Person versuchen:

• bei hoher Hitze kochen
• Schneiden Sie die Pflanzen und lassen Sie sie über Nacht trocknen
• marinieren sie in Zitrone oder Essig

Hier sind einige Rezeptideen:

• Okra und Tomaten
• Würzig geröstete Okra mit Erdnusssauce
• Gewürzte Okra nach indischer Art

Verschiedene Produkte auf Okra-Basis können online gekauft werden. Menschen sollten sich jedoch bei einem Arzt erkundigen, bevor sie sie als Behandlungsoption für Diabetes oder einen anderen Gesundheitszustand verwenden.