Ketodiät: Ein "Betrugstag" kann Vorteile rückgängig machen und Blutgefäße beschädigen
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Menschen, die eine Ketodiät befolgen, um Gewicht zu verlieren oder Diabetes zu behandeln, plötzliche Blutzuckerspitzen vermeiden sollten.
Diäten erfordern Disziplin, und es ist nicht immer einfach für die Menschen, ihnen zu folgen, ohne sich einen „Betrugstag“ zu gönnen. Ein Tag mag auf lange Sicht keinen großen Unterschied machen, aber eine kürzlich von der Universität von British Columbia in Okanagan, Kanada (UBCO) durchgeführte Studie ergab, dass eine einzelne Dosis Kohlenhydrate gefährlich sein kann, wenn es um die Ketodiät geht Nebenwirkungen.
Die Ketodiät zielt darauf ab, den Körper mit mehr Kalorien aus Eiweiß und Fett und weniger aus Kohlenhydraten zu versorgen. Die Verhältnisse hängen von der Körpermasse und dem Aktivitätsniveau des Individuums ab, bleiben jedoch normalerweise in den folgenden Bereichen: 60 bis 75 Prozent der Kalorien aus Fett, 15 bis 30 Prozent der Kalorien aus Protein und 5 bis 10 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten.
Wenn der Körper weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erhält, geht ihm die bevorzugte Kraftstoffquelle - Glukose - aus, und dies geschieht 3 bis 4 Tage nach Beginn der Diät. Zu diesem Zeitpunkt beginnt der Körper, Protein und Fett abzubauen, um Energie zu gewinnen. Dieser Stoffwechselprozess wird Ketose genannt.
Ketodiät gegen Gewichtsverlust und Diabetes
Menschen verwenden oft die Ketodiät, um Gewicht zu verlieren, aber diese Methode kann auch helfen, bestimmte Gesundheitszustände, einschließlich Diabetes, zu behandeln. Studien zeigten, dass die Ketodiät helfen kann, den Hunger zu kontrollieren und das Körpergewicht zu reduzieren, und dass sie den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes senken kann.
"Die ketogene - oder Keto - Diät ist zur Gewichtsreduktion oder zur Behandlung von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes weit verbreitet", sagt Jonathan Little, leitender Autor der jüngsten Studie und außerordentlicher Professor an der School of Health and Exercise Sciences der UBCO.
Wenig erklärt, dass sich während der Ketose die Chemie des Körpers ändert. Der Prozess, bei dem der Körper beginnt, seine Fettreserven aggressiv zu verbrennen, um Energie zu gewinnen, kann zu einem signifikanten Gewichtsverlust und einer Verbesserung der Symptome von Krankheiten, beispielsweise Typ-2-Diabetes, führen.
Die Wirkung einer Dosis Glukose
Es ist üblich, dass Menschen sich „betrügerischen Tagen“ hingeben, und deshalb wollten Forscher von UCBO wissen, was passiert, wenn Menschen dem Körper wieder eine Dosis Glukose zuführen. Die Studie suchte nach Entzündungsreaktionen oder einer verringerten Toleranz gegenüber Blutzucker.
„Da bekannt ist, dass eine beeinträchtigte Glukosetoleranz und ein Anstieg des Blutzuckerspiegels mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind, war es sinnvoll zu untersuchen, was nach einem Zuckertreffer in den Blutgefäßen geschah“, sagt Cody Durrer, Erstautor der Studie und Doktorand an der UBCO.
Neun gesunde junge Männer nahmen an dieser Studie teil, die im Journal erscheint Nährstoffe. Die Forscher baten sie, eine 7-tägige fettreiche, kohlenhydratarme Diät einzuhalten, die der Ketodiät ähnlich war und aus 70 Prozent Fett, 10 Prozent Kohlenhydraten und 20 Prozent Protein bestand. Sie mussten auch ein 75-Gramm-Glukose-Getränk vor und nach der Diät konsumieren.
Die Entzündungs- und Blutzuckersorgen waren jedoch nicht das, was die Forscher entdeckten.
"Was wir stattdessen fanden, waren Biomarker im Blut, was darauf hindeutet, dass die Gefäßwände durch den plötzlichen Anstieg der Glukose beschädigt wurden", fährt Durrer fort.
Die Ergebnisse waren alarmierend, denn obwohl die Teilnehmer alle junge Männer waren, war der Zustand ihrer Blutgefäße nach dem Konsum des Glukosegetränks dem von Menschen mit schlechter kardiovaskulärer Gesundheit ähnlicher.
Wenig erklärt, dass die Schädigung der Blutgefäße auf die körpereigene Stoffwechselreaktion auf Blutzuckerspitzen zurückzuführen ist, die zum Tod von Blutgefäßzellen führen können.
Die Forscher warnten, dass die Studie nur neun Personen umfasste und mehr Arbeit erforderlich ist, um die Ergebnisse zu überprüfen. Es deutet jedoch immer noch auf besorgniserregende Probleme hin, schlägt der leitende Autor vor.
„Ich mache mir Sorgen, dass viele Menschen, die eine Ketodiät machen - sei es zum Abnehmen, zur Behandlung von Typ-2-Diabetes oder aus anderen gesundheitlichen Gründen - einige der positiven Auswirkungen auf ihre Blutgefäße rückgängig machen, wenn sie sie plötzlich sprengen mit Glukose “, schließt Little.
Diese Ergebnisse sollten denjenigen, die eine Ketodiät einhalten, eine Pause geben, wenn sie über einen „Betrugstag“ nachdenken.
Die Daten legen nahe, dass die Ketodiät nicht an 6 Tagen in der Woche durchgeführt und ein Tag frei genommen werden sollte. Diese Überlegung ist besonders wichtig für Menschen mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
