Zuckerhaltige Getränke, einschließlich 100% Fruchtsäfte, können das Krebsrisiko erhöhen
Eine neue Beobachtungsstudie findet einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von zuckerhaltigen Getränken, einschließlich 100% Fruchtsäften, und dem Krebsrisiko.
Seit einiger Zeit verbinden Forscher zuckerhaltige Getränke mit einer Vielzahl von Gesundheitsrisiken.
Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind nur einige der Zustände, die frühere Studien mit gesüßten Getränken in Verbindung gebracht haben.
Einige Studien an Nagetieren haben gezeigt, dass der zugesetzte Zucker in Erfrischungsgetränken die Ausbreitung von Krebs fördern und das Tumorwachstum fördern kann.
Neue Forschungen untersuchen nun den Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und Krebs. Die Beobachtungsstudie, die im BMJ veröffentlicht wurde, findet einen Zusammenhang zwischen einer hohen Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken und Krebs.
Eloi Chazelas vom Forschungszentrum für Epidemiologie und Statistik der Sorbonne Paris Cité in Frankreich ist der erste Autor der Studie.
Untersuchung von zuckerhaltigen Getränken und Krebsrisiko
Chazelas und sein Team untersuchten die Zusammenhänge zwischen der Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken und verschiedenen Krebsarten bei durchschnittlich 101.257 französischen Erwachsenen im Alter von 42 Jahren. Die Forscher erhielten die Daten aus der NutriNet-Santé-Studie.
Zu den untersuchten Getränken gehörten „zuckerhaltige Getränke“ wie Erfrischungsgetränke, Sirupe, Fruchtgetränke, 100% Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz, zuckerhaltige Getränke auf Milchbasis, Sportgetränke und Energiegetränke.
Die Forscher betrachteten auch künstlich gesüßte Getränke, dh "alle Getränke, die nicht nahrhafte Süßstoffe enthalten, wie Diät-Erfrischungsgetränke, zuckerfreie Sirupe und Diät-Milchgetränke".
Mithilfe von 24-Stunden-Online-Fragebögen für Lebensmittel bewerteten die Forscher den Konsum von 3.300 verschiedenen Arten von Lebensmitteln und Getränken durch die Teilnehmer. Darüber hinaus dauerte die klinische Beobachtung der Teilnehmer bis zu 9 Jahre.
Während dieser Zeit untersuchten die Forscher das Risiko von „Gesamt-, Brust-, Prostata- und Darmkrebs“.
Chazelas und Kollegen waren für potenzielle Störfaktoren verantwortlich, darunter Alter, Geschlecht, Bildung, erbliches Krebsrisiko und Lebensstilfaktoren wie Rauchverhalten und Bewegungsmuster.
Ein um 22% höheres Brustkrebsrisiko
In der Nachbeobachtungszeit erkrankten zum ersten Mal 2.193 Menschen an Krebs; Zum Zeitpunkt der Diagnose waren sie durchschnittlich 59 Jahre alt. Unter all diesen Fällen waren 693 Brustkrebs, 291 Prostatakrebs und 166 Darmkrebs.
Die Analyse ergab, dass bei einem täglichen Anstieg der Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken um 100 Milliliter das Risiko für Krebs insgesamt um 18% und das Risiko für Brustkrebs um 22% anstieg.
Wenn die Forscher das Risiko für 100% Fruchtsäfte separat analysierten, erhöhten diese auch das Risiko für Gesamtkrebs und Brustkrebs. Die Studie fand jedoch keine Zusammenhänge mit Darmkrebs oder Prostatakrebs.
Im Gegensatz dazu erhöhten Diätgetränke das Krebsrisiko nicht. Die Wissenschaftler erklären, dass Menschen, die Diätgetränke konsumierten, dies in sehr geringen Mengen taten, und schlagen daher vor, dieses spezielle Ergebnis mit Vorsicht zu interpretieren.
Stärken und Grenzen der Studie
Chazelas und Kollegen erläutern auch die Stärken und Schwächen ihrer Forschung.
Erstens verstärken die „große Stichprobengröße und ihre detaillierte und aktuelle Bewertung“ der konsumierten Getränke die Ergebnisse, schreiben die Forscher.
Die Ergebnisse sind jedoch möglicherweise nicht allgemein verallgemeinerbar, da die Studienkohorte nicht repräsentativ für die breitere Bevölkerung ist.
„Da die Teilnehmer der NutriNet-Santé-Kohorte häufiger Frauen waren“, sagen sie, „mit gesundheitsbewusstem Verhalten und einem höheren sozio-professionellen und Bildungsniveau als die allgemeine französische Bevölkerung, könnte dies zu einer geringeren Krebsinzidenz im Vergleich zu geführt haben nationale Schätzungen. “
Andere Einschränkungen umfassen die Unfähigkeit, Kausalität und mögliche Messverzerrungen zu bestimmen. Die Autoren spekulieren jedoch, dass zuckerhaltige Getränke das Krebsrisiko erhöhen können, da der Zucker viszerales Fett, Blutzucker und Entzündungsmarker beeinflusst - alle früheren Studien haben mit einem höheren Krebsrisiko korreliert.
Die Forscher schließen daraus:
"Diese Daten unterstützen die Relevanz bestehender Ernährungsempfehlungen zur Begrenzung des Konsums von zuckerhaltigen Getränken, einschließlich 100% Fruchtsaft, sowie politischer Maßnahmen wie Steuer- und Vermarktungsbeschränkungen für zuckerhaltige Getränke, die möglicherweise zur Verringerung der Krebsinzidenz beitragen könnten."
