Was Sie über die Low-FODMAP-Diät wissen sollten

FODMAP-Lebensmittel sind Lebensmittel, die bestimmte Arten von Kohlenhydraten enthalten. Dazu gehören Zucker, die Symptome im Verdauungssystem anfälliger Personen verursachen können. Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung mit wenig FODMAP-Lebensmitteln dazu beitragen kann, die Symptome des Reizdarmsyndroms zu verbessern.

FODMAP steht für "fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole".

Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine weit verbreitete gastrointestinale Störung, von der 11% der Weltbevölkerung betroffen sind. Dies geht aus einem Bericht von hervor Klinische Epidemiologie.

In diesem Artikel untersuchen wir die Vorteile einer Low-FODMAP-Diät, wie man funktioniert und was die Forschung sagt.

Was ist eine Low-FODMAP-Diät?

Eine Low-FODMAP-Diät kann helfen, die Symptome von IBS zu lindern.

Ein Forscherteam der Monash University in Melbourne, Australien, entwickelte die Low-FODMAP-Diät. Die Gruppe unter der Leitung von Peter Gibson war die erste, die nachwies, dass Diäten mit niedrigem FODMAP-Gehalt die IBS-Symptome verbesserten.

Der Diätplan klassifiziert FODMAP-Lebensmittel als hoch und niedrig. Es wird empfohlen, dass Menschen mit IBS Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt meiden und Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt als Grundnahrungsmittel wählen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Portionsgrößen auch ändern können, wie gut eine Person ein bestimmtes Lebensmittel verträgt. Zum Beispiel könnte eine große Menge eines Lebensmittels mit niedrigem FODMAP-Gehalt daraus ein Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt machen.

Lebensmittel einzuschließen und zu vermeiden

Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt, die Menschen großzügiger essen können als Lebensmittel mit mittlerem und hohem FODMAP-Gehalt, umfassen:

• Gemüse: Salat, Karotten, Schnittlauch, Gurke, Fenchel, Auberginen, Brokkoli (Köpfe oder ganz), Zucchini, grüne Bohnen und Babyspinat.
• Früchte: Erdbeeren, Ananas, Trauben, Orangen und Kiwis.
• Proteine: Huhn, Rindfleisch, Truthahn, Aufschnitt, Lamm, Tofu und Eier
• Fisch: Krabben, Hummer, Lachs, Thunfisch und Garnelen.
• Fette: Öle, Kürbiskerne, Butter, Erdnüsse, Macadamias und Walnüsse.
• Stärken, Getreide und Getreide: Kartoffeln, glutenfreies Brot, Quinoa, brauner Reis, Tortillachips und Popcorn.

Zu vermeidende Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt umfassen:

• Gemüse: Knoblauch, Spargel, Zwiebeln, Pilze, Bohnen, Schalotten und Frühlingszwiebeln.
• Früchte: Brombeeren, Wassermelone, Pflaumen, Pfirsiche, Datteln und Avocados.
• Fleisch: Würstchen, paniertes Fleisch, geschlagenes Fleisch und Fleisch, serviert mit Saucen und Füllungen auf Knoblauch- oder Zwiebelbasis.
• Fisch: Panierter Fisch, geschlagener Fisch und Fisch, serviert mit Saucen auf Knoblauch- oder Zwiebelbasis.
• Fette: Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien und Avocado
• Stärken, Getreide und Getreide: Bohnen, Linsen, Weizen und Brot auf Glutenbasis, Roggen, Muffins, Gebäck und Nudeln.

Wenn eine Person den Unterschied zwischen Lebensmitteln mit hohem und niedrigem FODMAP kennt, ist es für sie einfacher, sie in eine Diät aufzunehmen. Beide Kategorien enthalten eine breite Palette von Lebensmittelgruppen.

Es ist wichtig, mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen, bevor Sie mit einer Low-FODMAP-Diät beginnen. Ärzte empfehlen diesen Diätplan normalerweise nicht für die Langzeitanwendung, da er einige wichtige, nährstoffreiche Lebensmittel eliminiert.

Viele FODMAP-Lebensmittel sind jedoch Präbiotika, was bedeutet, dass sie gute Darmbakterien unterstützen.

Jeder mit einer IBS-Diagnose, bei dem die folgenden Symptome auftreten, kann von einer Low-FODMAP-Diät profitieren:

• anhaltende Darmsymptome trotz Änderungen des Lebensstils und der Ernährung
• Keine Reaktion auf Stressbewältigungspraktiken
• Keine Linderung der Symptome, auch nach dem Entfernen von Trigger-Lebensmitteln wie Milchprodukten, Kaffee, Alkohol und scharfen Lebensmitteln

Lesen Sie mehr über verschiedene Bewältigungsstrategien für IBS.

Forschung

Mehrere Studien unterstützen Diäten mit niedrigem FODMAP-Gehalt zur Behandlung von IBS-Symptomen.

In einer klinischen Studie aus dem Jahr 2014 wurden die Auswirkungen von Diäten mit niedrigem FODMAP-Gehalt bei Menschen mit und ohne IBS verglichen. Die Autoren der Studie fanden heraus, dass sich die IBS-Symptome in der Gruppe mit niedrigem FODMAP-Wert innerhalb einer Woche nach Einführung der Diät besserten.

Die Menschen sahen Verbesserungen bei Bauchschmerzen, Blähungen, Stuhlkonsistenz und Blähungen.

Ein Bericht 2016 in Klinische und experimentelle Gastroenterologiefanden heraus, dass bis zu 86% der Menschen mit IBS während einer Low-FODMAP-Diät eine Verbesserung ihrer Symptome sahen.

Ein aktueller Bericht aus dem Jahr 2017 ergab, dass Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt Vorteile für Menschen mit IBS bieten. Es wurde auch festgestellt, dass bestimmte Stämme und Dosen von Probiotika von Vorteil sein können, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die besten Optionen zu ermitteln.

Eine weitere Überprüfung aus dem Jahr 2017 ergab, dass Diäten mit niedrigem FODMAP-Gehalt günstige Ergebnisse für IBS-Symptome bieten, jedoch nicht feststellen, dass FODMAP-Diäten herkömmlichen Diätplänen für IBS überlegen sind.

Wie funktioniert eine FODMAP-Diät?

Es ist wichtig zu beachten, dass Diäten mit niedrigem FODMAP-Gehalt restriktiv sind und vorübergehend sein sollten.

Eine Low-FODMAP-Diät umfasst drei Phasen:

• Elimination: In dieser Phase, die je nach Reaktion einer Person auf die Diät 3 bis 8 Wochen dauern kann, eliminiert eine Person alle hohen FODMAPs aus ihrer Diät.
• Wiedereinführung: Sobald die Eliminationsphase beendet ist und die Symptome einer Person wieder zum Ausgangswert zurückgekehrt sind oder sich erheblich verbessert haben, kann sie etwa alle 3 bis 7 Tage nacheinander FODMAP-Lebensmittel wieder in ihre Ernährung aufnehmen. Dies kann einer Person helfen, festzustellen, welche Lebensmittel ihre Symptome auslösen.
• Wartung: In der Wartungsphase wird so weit wie möglich zu einer normalen Ernährung zurückgekehrt, wobei nur die FODMAP-Lebensmittel eingeschränkt werden, die IBS-Symptome verursachen. Möglicherweise können einige Menschen alle oder die meisten FODMAPs ohne Symptome wieder in ihre Ernährung aufnehmen.

Studien zeigen, dass sich die Symptome nach der Reduzierung der FODMAPs in der Ernährung und sogar nach der Wiedereinführung einiger von ihnen noch lange verbessern können. Menschen sollten jedoch weiterhin die FODMAP-Lebensmittel meiden, die ihre Symptome auslösen.

Nützliche Ressourcen für Informationen über Diäten mit niedrigem FODMAP-Gehalt und bestimmte Lebensmittel, die in eine Diät mit niedrigem FODMAP-Gehalt aufgenommen und daraus entfernt werden können, sind die International Foundation for Gastrointestinal Disorders und die App der Monash University.

Viele andere Websites bieten Rezepte und Tipps für niedrige FODMAP-Werte.

Was ist IBS?

Menschen mit IBS haben gleichzeitig eine Gruppe von Symptomen, scheinen jedoch keine Anzeichen von Schäden oder Krankheiten im Verdauungssystem zu haben.

IBS verursacht die folgenden Symptome:

• Bauchbeschwerden oder Schmerzen im Bauch
• Blähungen und Gas
• ein Gefühl, dass der Stuhlgang unvollständig ist
• eine Unfähigkeit, den Darm zu entleeren
• Verstopfung
• Durchfall
• Verdauungsstörungen
• Übelkeit

Die Forscher kennen die genaue Ursache von IBS nicht. Menschen mit IBS können Symptome durch Ernährungsumstellung, Medikamente, Stressbewältigung, Verhaltenstherapie und verschiedene alternative Therapien lindern.

Wegbringen

Eine Low-FODMAP-Diät kann helfen, die Symptome von IBS zu verbessern, aber nicht jeder reagiert gut auf diese Diät.

Jeder, der an einer Low-FODMAP-Diät interessiert ist, sollte mit seinem Arzt oder Ernährungsberater über die Vorteile und Risiken sprechen.

F:

Wird mir eine Low-FODMAP-Diät zugute kommen, wenn ich kein IBS habe?

EIN:

Eine Low-FODMAP-Diät kann Ihnen helfen, wenn Sie Verdauungssymptome haben, die den IBS-Symptomen ähnlich sind.

Untersuchungen zeigen, dass es für Menschen mit entzündlicher Darmerkrankung (IBD) von Vorteil sein kann, obwohl eine restriktive Ernährung ohne sorgfältige Planung zu einer stärkeren Unterernährung bei GI-Erkrankungen beitragen kann.

Natalie Butler, R.D., L.D. Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.