Nutzen und Gesundheitsrisiken von Bananen
Bananen sind eine der beliebtesten Früchte weltweit. Sie enthalten essentielle Nährstoffe, die einen schützenden Einfluss auf die Gesundheit haben können.
Das Essen von Bananen kann helfen, den Blutdruck zu senken und das Krebsrisiko zu senken.
In diesem Artikel werden die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Bananen untersucht, z. B. die Verbesserung der Herzgesundheit und die Förderung der Regelmäßigkeit. Es werden auch die möglichen Gesundheitsrisiken untersucht, die Ärzte mit Bananen verbunden haben.
Nutzen für die Gesundheit
In den folgenden Abschnitten werden einige der möglichen gesundheitlichen Vorteile von Bananen erläutert.
Die Nährwertinformationen stammen aus der FoodData Central-Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
Der tägliche Bedarf stammt aus dem 2015–2020 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Diese sind für Erwachsene, aber ungefähr, da die Werte je nach Alter und Geschlecht einer Person variieren.
Blutdruck
Die American Heart Association (AHA) ermutigt die Menschen, weniger Salz oder Natrium zu sich zu nehmen und mehr kaliumhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Kalium kann helfen, den Blutdruck zu kontrollieren und das Herz-Kreislauf-System zu entlasten.
Eine mittelgroße Banane liefert fast 9% des täglichen Kaliumbedarfs einer Person, gemäß den Nährwertangaben aus den oben genannten Quellen.
Asthma
Eine Studie aus dem Jahr 2007 legte nahe, dass der Verzehr von Bananen dazu beitragen könnte, das Keuchen bei Kindern mit Asthma zu verhindern. Ein Grund dafür könnte der Gehalt an Antioxidantien und Kalium in Bananen sein. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
Krebs
Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass Lektin, ein Protein, das in Bananen vorkommt, das Wachstum von Leukämiezellen verhindern kann.
Lektin wirkt als Antioxidans. Antioxidantien helfen dem Körper, Moleküle zu entfernen, die als freie Radikale bekannt sind. Wenn sich zu viele freie Radikale ansammeln, kann es zu Zellschäden kommen, die möglicherweise zu Krebs führen.
Im Jahr 2004 stellten Forscher fest, dass Kinder, die Bananen, Orangensaft oder beides konsumierten, ein geringeres Risiko hatten, an Leukämie zu erkranken.
Die Autoren der Studie schlugen vor, dass dies auf den Vitamin C-Gehalt zurückzuführen sein könnte, da auch dieser antioxidative Eigenschaften hat.
Herz Gesundheit
Bananen enthalten Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und Antioxidantien wie Vitamin C. Alle diese unterstützen die Herzgesundheit.
Eine Überprüfung von 2017 ergab, dass Menschen, die sich ballaststoffreich ernähren, ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben als Menschen, die sich ballaststoffarm ernähren. Diejenigen, die mehr Ballaststoffe konsumierten, hatten auch niedrigere Spiegel an Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) oder „schlechtem“ Cholesterin.
Diabetes
Die American Diabetes Association empfiehlt, Bananen und andere Früchte zu essen, da diese Ballaststoffe enthalten. Sie stellen fest, dass das Essen von Ballaststoffen helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Der Autor einer Überprüfung aus dem Jahr 2018 kam zu dem Schluss, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern und den Blutzucker bei Patienten senken kann, die bereits an der Krankheit leiden.
Gesundheit des Verdauungssystems
Bananen enthalten Wasser und Ballaststoffe, die beide die Regelmäßigkeit und die Gesundheit des Verdauungssystems fördern. Eine mittlere Banane liefert ungefähr 10% des Ballaststoffbedarfs einer Person pro Tag.
Bananen sind auch Teil eines Ansatzes, der als BRAT-Diät bekannt ist und von einigen Ärzten zur Behandlung von Durchfall empfohlen wird. BRAT steht für Bananen, Reis, Apfelmus und Toast.
Durchfall kann zu einem Verlust von Wasser und Elektrolyten wie Kalium führen. Bananen können diese Nährstoffe ersetzen.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 können ballaststoffreiche Lebensmittel bei Menschen mit entzündlicher Darmerkrankung (IBD) Blähungen, Gase und Magenkrämpfe auslösen. Bananen können jedoch die Symptome verbessern, folgerten die Autoren.
Die Crohn's and Colitis Foundation of America empfehlen Bananen als Snack in ihrem Ernährungsplan.
Gedächtnis bewahren und Stimmung steigern
Bananen enthalten Tryptophan, eine Aminosäure, die dazu beitragen kann, das Gedächtnis zu erhalten, die Fähigkeit einer Person zu verbessern, Dinge zu lernen und sich daran zu erinnern und die Stimmung zu regulieren.
Kalium
Bananen sind reich an Kalium. Kalium hilft bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsspiegels im Körper und reguliert die Bewegung von Nährstoffen und Abfallprodukten in und aus Zellen.
Kalium hilft auch den Muskeln, sich zusammenzuziehen und die Nervenzellen zu reagieren. Es lässt das Herz regelmäßig schlagen und kann die Wirkung von Natrium auf den Blutdruck verringern.
Kalium kann das Risiko der Bildung von Nierensteinen verringern, wenn Menschen älter werden. Gesunde Nieren sorgen wiederum dafür, dass die richtige Menge Kalium im Körper verbleibt.
Eine mittelgroße Banane enthält 422 Milligramm (mg) Kalium.
Es ist am besten zu versuchen, Kalium aus Nahrungsquellen wie Bananen zu gewinnen. Andernfalls können Kaliumpräparate online gekauft werden.
Erfahren Sie mehr über Kalium.
Ernährung
Die folgende Tabelle zeigt die Menge jedes Nährstoffs in einer mittelgroßen Banane. Es zeigt auch, wie viel ein Erwachsener von jedem Nährstoff benötigt 2015–2020 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Die Anforderungen variieren je nach Geschlecht und Alter der Person.
Alpha und Beta Carotin, Selen, Cholin und Vitamin C haben alle antioxidative Eigenschaften.
Bananen in der Ernährung
Frische Bananen sind das ganze Jahr über erhältlich. Im Gegensatz zu einigen Früchten reifen Bananen nach der Ernte weiter.
Bananen reifen bei Raumtemperatur gleichmäßig. Um schneller zu reifen, können die Leute versuchen, sie in einer Papiertüte aufzubewahren.
Gekühlte Bananen reifen langsamer. Die äußere Schale der Banane wird im Kühlschrank dunkler, aber die Banane selbst bleibt länger intakt.
Tipps zum Servieren und Essen
Hier einige Tipps zur Verwendung von Bananen:
- Fügen Sie Ihrem Müsli oder Haferflocken eine geschnittene Banane hinzu, um ein nahrhafteres Frühstück zu erhalten.
- Reife Bananen zerdrücken und Butter oder Öl in Backwaren ersetzen.
- Fügen Sie zerdrückte Bananen zu Muffins, Keksen und Kuchen hinzu, um einen natürlich süßen Geschmack zu erzielen.
- Fügen Sie einem Smoothie Bananen hinzu.
- Nehmen Sie eine Banane mit zur Arbeit oder zur Schule, um einen gesunden, tragbaren Snack zu erhalten.
Andere Bananenprodukte
Andere Bananenprodukte umfassen Bananenchips und Bananenpulver.
Personen sollten vor dem Kauf das Etikett der verarbeiteten Produkte überprüfen, da diese möglicherweise Zucker, Salz oder Fett enthalten.
Wegerich ist ein herzhafter Cousin der in Mittelamerika beliebten Banane. Die Leute müssen Kochbananen kochen, bevor sie sie essen. Kochbananen-Chips sind ebenfalls erhältlich.
Risiken
Einige Leute sollten darauf achten, nicht zu viele Bananen zu essen.
Betablocker: Ärzte verschreiben diese Medikamente häufig, um das Risiko von Komplikationen zu verringern, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind. Beta-Blocker können den Kaliumspiegel im Blut erhöhen.
Zu viel Kalium zu konsumieren kann schädlich für diejenigen sein, deren Nieren nicht voll funktionsfähig sind. Wenn die Nieren nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium aus dem Blut zu entfernen, kann dies tödlich sein. Menschen, die Betablocker verwenden, sollten kaliumreiche Lebensmittel wie Bananen in Maßen essen.
Was sollten Sie noch über Betablocker wissen? Hier herausfinden.
Allergie: Bananen können bei manchen Menschen eine allergische Reaktion auslösen. Jeder, der unter Juckreiz, Nesselsucht, Schwellung, Keuchen oder Atembeschwerden leidet, sollte sofort einen Arzt aufsuchen. Eine schwere Reaktion kann zu einer Anaphylaxie führen, die lebensbedrohlich sein kann.
Migräne: Bananen können bei manchen Menschen Migräne auslösen.
Zusammenfassung
Bananen sind eine beliebte Frucht, die essentielle Nährstoffe enthält, die dazu beitragen, dass eine Person gesund bleibt.
Es ist erwähnenswert, dass die Nährstoffe in Bananen zwar die Gesundheit fördern und Krankheiten vorbeugen können, der Verzehr von Bananen jedoch möglicherweise nicht für alle Menschen die gleichen Auswirkungen hat.
Eine Ernährung, die reich an frischem Obst und Gemüse ist, liefert jedoch eine Reihe essentieller Nährstoffe, die dazu beitragen können, dass eine Person gesund bleibt.
F:
Sind Bananen wirklich gut für Menschen mit Diabetes? Enthalten sie nicht viel Zucker?
EIN:
Menschen mit Diabetes können im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung Bananen essen. Sie enthalten natürlich vorkommenden Zucker, daher sollte jede Person die Portionsgröße berücksichtigen. Die Hälfte einer mittleren Banane entspricht einer Kohlenhydratauswahl oder etwa 12–15 g Kohlenhydraten.
Kathy W. Warwick, R. D., CDE Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
