Vitamin A-Präparate können die Knochengesundheit beeinträchtigen
Vitamin A ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der die Entwicklung des Körpers unterstützt und das Immunsystem stärkt. Da unser Körper auf natürliche Weise kein Vitamin A produziert, entscheiden sich einige für die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Zu viel Vitamin A kann jedoch die Knochengesundheit beeinträchtigen, warnen Forscher.
Normalerweise leiten wir Vitamin A aus den Lebensmitteln ab, die wir essen, wie Karotten, Süßkartoffeln, Rinderleber, Lachs und verschiedene Milchprodukte.
Eine ausgewogene, gesunde Ernährung sollte sicherstellen, dass wir genügend Vitamin A in unseren Systemen haben.
Wie viel Vitamin A jemand benötigt, hängt von seinem Alter und anderen Faktoren ab.
Die National Institutes of Health (NIH) geben an, dass die ideale tägliche Aufnahme von Vitamin A 900 Mikrogramm Retinol-Aktivitätsäquivalente (mcg RAE) für Männer und 700 mcg RAE für Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren beträgt.
Zum Beispiel enthält eine halbe Tasse rohe Karotten etwa 573 µg RAE, und 3 Unzen gebratene Rinderleber enthalten laut NIH 6.582 µg RAE.
Trotz der Tatsache, dass wir genug Vitamin A aus der Nahrung gewinnen können, entscheiden sich einige Menschen dafür, ihren Vitamin A-Spiegel durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu steigern.
Im Laufe der Zeit kann dies jedoch zu einer Überladung dieses Nährstoffs führen, was das Risiko einer Person, Knochenbrüche zu erleiden, tatsächlich erhöhen kann. Dies haben Forscher der Sahlgrenska-Akademie an der Universität Göteborg in Schweden in einer kürzlich durchgeführten Studie herausgefunden.
Die Ergebnisse der Studie - berichtet in der Journal of Endocrinology - weisen darauf hin, dass durch die Einnahme von zu viel Vitamin A die Knochen „dünner“ werden können, wodurch das Risiko eines leichten Bruchs besteht.
Die Auswirkungen von zu viel Vitamin A.
Die Forscher führten die Studie an Mäusen durch und sie folgte einem anderen Projekt, in dem auch die Auswirkungen einer Überversorgung mit Vitamin A auf die Knochengesundheit untersucht wurden.
Frühere Studien an Mäusen, erklären die Autoren der Studie, haben die Auswirkungen einer kurzfristigen Vitamin-A-Überdosierung getestet.
Diese Studien ergaben, dass Nagetiere, die das 13–142-fache der empfohlenen täglichen Vitamin A-Menge für den Menschen einnahmen, eine schlechtere Knochengesundheit und ein erhöhtes Risiko für Frakturen nach nur 1 oder 2 Wochen hatten.
Dieses Mal wollte das Team jedoch die Überversorgung mit Vitamin A unter Bedingungen testen, die denen ähneln, denen eine Person ausgesetzt sein kann, wenn sie über einen längeren Zeitraum Nahrungsergänzungsmittel einnimmt.
Der Co-Autor der Studie, Dr. Ulf Lerner, und sein Team verabreichten 1, 4 oder 10 Wochen lang niedrigere Vitamin-A-Dosen - das entspricht dem 4,5- bis 13-fachen der empfohlenen Tagesdosis für Menschen.
Die Wissenschaftler stellten fest, dass nach nur 8 Tagen Überversorgung die Knochendicke der Mäuse allmählich abnahm. Innerhalb von 10 Wochen wurden die Knochen der Nagetiere zunehmend zerbrechlich und bruchanfällig.
"Frühere Studien an Nagetieren haben gezeigt, dass Vitamin A die Knochendicke verringert, aber diese Studien wurden mit sehr hohen Dosen von Vitamin A über einen kurzen Zeitraum durchgeführt", erklärt Dr. Lerner.
"In unserer Studie", fügt er hinzu, "haben wir gezeigt, dass viel niedrigere Konzentrationen von Vitamin A, einem für den Menschen relevanteren Bereich, die Knochendicke und -stärke von Nagetieren immer noch verringern."
In Zukunft möchten Dr. Lerner und sein Team herausfinden, ob eine Überversorgung mit Vitamin A auch das Knochenwachstum im Zusammenhang mit körperlicher Betätigung sowie die Auswirkungen einer Überdosierung bei älteren Mäusen beeinflussen kann, in der Hoffnung, die Auswirkungen von zu viel Vitamin A auf das Altern zu simulieren Menschen.
"Ein übermäßiger Konsum von Vitamin A kann ein zunehmendes Problem sein, da jetzt viel mehr Menschen Vitaminpräparate einnehmen", warnt Dr. Lerner.
„Eine Überdosierung von Vitamin A könnte das Risiko von Knochenschwächungsstörungen beim Menschen erhöhen. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um dies zu untersuchen. In den meisten Fällen reicht eine ausgewogene Ernährung vollkommen aus, um den Nährstoffbedarf des Körpers an Vitamin A zu decken. “
Dr. Ulf Lerner
