Alles, was Sie über Kantalupe wissen müssen
Cantaloupe-Melone ist im Sommer ein erfrischender Snack und enthält Nährstoffe, die der Gesundheit eines Menschen zugute kommen können.
Cantaloupe ist bei Kindern und Erwachsenen beliebt und kann ein erfrischendes, gesundes und einfaches Sommerdessert zubereiten, während ihr hoher Wassergehalt dazu beiträgt, Austrocknung zu verhindern.
Diese Art von Obst enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Andere Namen für Kantalupe sind Warzenmelone, Brei-Melone, Steinmelone und persische Melone. Sie sind Mitglied der Cucurbitaceae Familie, zusammen mit Honigmelonen, Wassermelonen und Gurken.
Leistungen
Das Wasser, die Antioxidantien, Vitamine und Mineralien in der Melone können eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Antioxidantien können beispielsweise dazu beitragen, Zellschäden zu verhindern, die zu Krebs und anderen Gesundheitszuständen führen können.
Während des Stoffwechsels produziert der Körper instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, die sich im Körper ansammeln und die Zellen schädigen können. Dieser Schaden wird als oxidativer Stress bezeichnet. Antioxidantien helfen, freie Radikale aus dem Körper zu entfernen und oxidativen Stress zu verhindern.
Canteloupe enthält eine Reihe von Antioxidantien, darunter:
- Selen
- Beta-Carotin
- Vitamin C
- Lutein
- Zeaxanthin
- Cholin
Es ist erwähnenswert, dass die Nährstoffe in Lebensmitteln zwar für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers unerlässlich sind, wissenschaftliche Untersuchungen der Auswirkungen dieser Nährstoffe jedoch häufig eher auf Nahrungsergänzungsmittel als auf Nahrungsquellen abzielen und die Ergebnisse möglicherweise etwas anders ausfallen.
Finden Sie heraus, welche anderen Lebensmittel gute Quellen für Antioxidantien sind.
Altersbedingte Makuladegeneration
Lutein und Zeaxanthin sind zwei ähnliche Antioxidantien und Pflanzenpigmente, die Obst und Gemüse einen gelb-roten Farbton verleihen.
Die Kombination kann dabei helfen, schädliche blaue Lichtstrahlen herauszufiltern. Ärzte glauben, dass es eine schützende Rolle für die Gesundheit der Augen spielt und dazu beitragen kann, Schäden durch altersbedingte Makuladegeneration (AMD) zu verhindern.
Autoren einer 2009 veröffentlichten Studie schlagen außerdem vor, dass die Kombination von Lutein und Zeaxanthin, die in Cantaloupe enthalten ist, dazu beitragen kann, die Augen vor Schäden zu schützen, die zu AMD führen.
Erfahren Sie mehr über AMD.
Asthma
Studien an Tieren haben gezeigt, dass der Verzehr einer großen Menge des Antioxidans Beta-Carotin, einer Form von Vitamin A, dazu beitragen kann, dass sich Asthma später im Leben eines Menschen nicht entwickelt.
Beta-Carotin ist in gelben und orangefarbenen Früchten wie Cantaloupe enthalten. Eine Tasse - oder 177 Gramm (g) - Cantaloupe-Kugeln enthält 3.580 Mikrogramm (mcg) Beta-Carotin.
Experten empfehlen eine tägliche Beta-Carotin-Aufnahme von 18.000 mcg pro Tag für Männer ab 14 Jahren und 14.000 für Frauen derselben Altersgruppe.
Vitamin C ist ein essentielles Vitamin und Antioxidans, das vor Asthma schützen kann. Einige Experten haben vorgeschlagen, Vitamin C-Präparate zur Behandlung von Asthma zu verwenden.
Eine Tasse Melonebällchen enthält 65 mg Vitamin C. Nach den aktuellen Richtlinien sollten erwachsene Frauen 65 bis 75 mg Vitamin C pro Tag und erwachsene Männer 75 bis 90 mg Vitamin C zu sich nehmen.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2010 zeigten Menschen mit Asthma, die Cholin - ein weiteres Antioxidans in Cantaloupe - zur Behandlung erhielten, eine Verringerung des Entzündungsniveaus.
Die meisten Studien konzentrieren sich jedoch auf Antioxidantien, die viel stärkere Dosen liefern als Nahrungsquellen für Nährstoffe.
Blutdruck
Die Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und Cholin in der Melone unterstützen die Herzgesundheit.
Der Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln kann zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, dass ein durchschnittlicher Erwachsener täglich 4.700 mg Kalium konsumiert, um das Herz-Kreislauf-System gesund zu halten.
Eine Tasse Melone enthält etwa 473 mg Kalium oder 10% der empfohlenen Tagesdosis einer Person.
Informieren Sie sich über andere Lebensmittel, die zur Senkung des Blutdrucks beitragen können.
Krebs
Beta-Carotin, Tocopherol und andere Antioxidantien in Cantaloupe können dazu beitragen, Zellschäden durch oxidativen Stress zu verhindern.
Es gibt Hinweise darauf, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die diese und andere Antioxidantien enthalten, das Risiko für Lungen-, Prostata- und andere Krebsarten verringern kann.
Ballaststoffe scheinen auch Schutz vor Darmkrebs zu bieten. Eine Tasse Melone enthält 1,6 g Ballaststoffe.
Wie wirkt sich die Ernährung auf das Krebsrisiko aus? Hier herausfinden.
Verdauung
Cantaloupe hat einen hohen Wassergehalt und liefert Ballaststoffe. Ballaststoffe und Wasser können Verstopfung vorbeugen, die Regelmäßigkeit fördern und einen gesunden Verdauungstrakt fördern.
Flüssigkeitszufuhr
Cantaloupe ist mit seinem hohen Wasser- und Elektrolytgehalt eine gute Wahl, um die Flüssigkeitszufuhr in den heißen Sommermonaten oder nach dem Training zu steigern.
Eine 177-Gramm-Tasse Melonebällchen enthält 160 g Wasser.
Beispiele für Elektrolyte in Cantaloupe umfassen Natrium, Kalium, Calcium und Magnesium.
Erfahren Sie mehr über Elektrolyte.
Haut und Haare
Vitamin A trägt zum Wachstum und zur Erhaltung aller Gewebe im Körper bei, einschließlich derjenigen in Haut und Haaren.
Vitamin C ermöglicht es dem Körper, Kollagen zu produzieren, das Zellen, Haut und Haaren Struktur verleiht.
Eine Überprüfung von 2019 ergab, dass eine Reihe von Mineralien und Vitaminen eine Rolle bei der Förderung des Haarwuchses und der Verhinderung von Haarausfall spielen können.
Viele sind in verschiedenen Mengen in Cantaloupe enthalten, wie zum Beispiel:
- Vitamine A, C und E.
- B-Vitamine
- Folsäure
- Eisen
- Selen
- Zink
Cantaloupe trägt auch zur allgemeinen Flüssigkeitszufuhr bei. Studien deuten darauf hin, dass der Konsum von zusätzlichem Wasser dazu beitragen kann, die Haut geschmeidig zu halten, obwohl weitere Nachweise erforderlich sind, um dies zu bestätigen.
Welche Lebensmittel können das Haarwachstum fördern? Hier herausfinden.
Ernährung
Die folgende Tabelle zeigt einige der wichtigsten Nährstoffe in Cantaloupe. Es zeigt auch, wie viel von jedem Nährstoff eine Person jeden Tag benötigt, abhängig von ihrem Alter und Geschlecht.
Welche Nährstoffe liefert die Wassermelone? Hier herausfinden.
Diät
Achten Sie bei der Auswahl einer Melone auf eine feste, schwere und symmetrische, ohne Schwachstellen oder Blutergüsse.
Das Fruchtfleisch der Saisonkantalupen ist hell, süß und saftig. Außerhalb der Saison kann es hart und langweilig sein. Erkundigen Sie sich bei einem örtlichen Geschäft nach der besten Zeit, um Kantalupen zu kaufen.
Hier einige Tipps zum Zubereiten und Servieren von Melone:
- Würfeln oder in Scheiben schneiden und frisch essen.
- Machen Sie einen tropischen Obstsalat mit Stücken frischer Melone, Papaya, Ananas und Mango.
- Cantaloupe sehr dünn schneiden und zu Limonade, Eistee oder Wasser geben.
- Machen Sie eine frische Salsa, indem Sie Papaya, Mango, Jalapeño, Melone, rote Paprika und Chipotle-Paprika kombinieren.
- Machen Sie einen Smoothie, indem Sie Cantaloupe mit Ananassaft, gefrorenen Erdbeeren und ungesüßtem griechischem Joghurt kombinieren.
- Machen Sie Obstspiesse mit Melone, Honigmelone und Erdbeeren und servieren Sie sie mit einem Joghurtdip.
Risiken
Einige Menschen müssen beim Verzehr von Melone möglicherweise vorsichtig sein:
Zuckergehalt
Menschen mit Typ-2-Diabetes oder anderen Erkrankungen, die eine zuckerarme Ernährung erfordern, sollten bei der Bestimmung der richtigen Portionsgröße der Melone Vorsicht walten lassen.
Kontamination
Wenn die Melone durch Spülung oder auf andere Weise mit Bakterien in Kontakt kommt, ist die Außenhaut möglicherweise nicht sauber.
Das Waschen und Schrubben der Außenseite vor dem Schneiden in die Melone kann das Risiko schädlicher Bakterien verringern, wie z Salmonellenvom Eindringen in das Fruchtfleisch.
Kalium
Cantaloupe deckt etwa 10% des Kaliumbedarfs einer Person.
Betablocker, eine Art von Medikamenten, die Ärzte häufig bei Herzerkrankungen verschreiben, können zu einem Anstieg des Kaliumspiegels führen. Menschen, die Betablocker verwenden, sollten Cantaloupe in Maßen konsumieren, da ein hoher Kaliumspiegel zu Nierenschäden führen kann.
Jeder, der ein Nierenproblem hat, sollte sich bei seinem Arzt erkundigen, bevor er mehr kaliumreiche Lebensmittel wie Kantalupen zu sich nimmt.
Können Menschen mit Diabetes Wassermelone essen? Hier herausfinden.
Zusammenfassung
Cantaloupe ist eine erfrischende und gesunde Frucht, die im Sommer am besten ist.
Es enthält Wasser und eine Reihe von Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien, die im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung nützlich sein können.
F:
Welche Melonensorte eignet sich am besten für Menschen mit Diabetes?
EIN:
Bei der Behandlung von Diabetes ist es wichtig, die Gesamtkohlenhydratzahl einer Mahlzeit zu berücksichtigen und den glykämischen Index jeder Art von Lebensmitteln zu berücksichtigen.
Melonen, einschließlich Melone und Wassermelone, haben einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie einen größeren Einfluss auf den Blutzucker haben können. Die Begrenzung der Aufnahme und die Paarung dieser Früchte mit gesunden Fetten oder Proteinen kann die Blutzuckerspitzen verringern.
Alle Früchte können eine Rolle in einem gesunden Ernährungsplan für eine Person mit Diabetes spielen. Für spezifische Aufnahmeempfehlungen sprechen Sie am besten mit einem registrierten Ernährungsberater.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Die Antworten geben die Meinung unserer medizinischen Experten wieder. Alle Inhalte dienen ausschließlich Informationszwecken und sollten nicht als medizinischer Rat angesehen werden.
