Wie viele Kalorien sind in verschiedenen Hühnchenstücken enthalten?
Hühnchen ist eine der beliebtesten Quellen für mageres Protein auf der ganzen Welt, da es einen hohen Proteingehalt mit wenig Kalorien und Fett pro Portion bietet.
Ein Teil der Attraktivität von Hühnchen ist seine Vielseitigkeit. Fast jede Küche aus der ganzen Welt bietet eine Vielzahl von Hühnchengerichten. Huhn hat auch einen relativ neutralen Geschmack, was es einfach macht, mit verschiedenen Aromen zu kombinieren.
Hühnchen gibt es in verschiedenen Schnitten, darunter:
- Brüste
- Oberschenkel
- Trommelstöcke
- Flügel
Jede Portion des Huhns enthält leicht unterschiedliche Kalorien-, Fett- und Nährstoffwerte.
Das Folgende ist eine Aufschlüsselung des Nährwerts verschiedener Teile eines Huhns, wobei jeweils 3,5-Unzen-Portionen betrachtet werden.
Es ist unwahrscheinlich, dass die Schnitte, die Menschen in einem Lebensmittelgeschäft finden, genau auf 3,5 Unzen geschnitten werden. Daher müssen sie dies bei der Berechnung der Nährwerte pro Portion berücksichtigen.
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt 5,5 Unzen Protein pro Tag für Menschen, die 2.000 Kalorien verbrauchen. Da die Größe der Hühnerschnitte unterschiedlich ist, möchten die Menschen das Huhn möglicherweise wiegen, um seinen Nährstoffgehalt festzustellen.
Die folgenden Summen gelten für gekochtes Hühnchen ohne Zusatz von Fett oder Gewürzen. Kochmethoden und Gewürze können die Kalorien-, Fett-, Natrium- und Zuckerwerte erhöhen. Eine Person, die versucht, sich gesund zu ernähren, möchte vielleicht die besten Möglichkeiten zum Kochen ihres Huhns in Betracht ziehen.
Knochenlose, hautlose Brust
Eine Person sollte in der Lage sein, Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut leicht in ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu finden. Das USDA listet eine typische Hühnerbrust mit etwa 3 Unzen auf.
In einer 3,5-Unzen-Portion gekochter Hühnerbrust ohne Knochen und ohne Haut verbraucht eine Person ungefähr 165 Kalorien.
Sie bekommen auch:
- 31 g Protein
- 3,6 g Fett
- 74 Milligramm (mg) Natrium
- 1 mg Eisen
Haut auf und Knochen in der Brust
Lebensmittelgeschäfte verpacken Hähnchenbrust oft so, dass Knochen und Haut noch vorhanden sind. Einige Rezepte, wie z. B. Suppen, erfordern möglicherweise Brüste, die auf diese Weise zubereitet werden. Der Fettgehalt verdoppelt sich jedoch im Vergleich zu hautlos und ohne Knochen nahezu, während die Proteinmenge leicht abnimmt.
In einer 3,5-Unzen-Portion gekochter Brust mit Haut und Knochen verbraucht eine Person 197 Kalorien.
Sie bekommen auch:
- 30 g Protein
- 7,8 g Fett
- 71 mg Natrium
- 1 mg Eisen
Drumsticks mit Haut auf
Der Drumstick ist oft eine beliebte Option für Menschen. Der Trommelstock ist der untere Teil des Hühnerbeins. Zusammen mit den Oberschenkeln betrachten die Leute sie als Teil des „dunklen“ Fleisches auf dem Huhn.
In einer 3,5-Unzen-Portion eines gekochten Trommelstocks mit Haut verbraucht eine Person 216 Kalorien.
Außerdem bekommen sie:
- 27 g Protein
- 11,2 g Fett
- 90 mg Natrium
- 1,3 mg Eisen
Wenn eine Person jedoch die Haut entfernt, sinken die Kalorien, die sie isst, auf etwa 175 und die Fettmenge auf 5,7 g.
Oberschenkel mit Haut
Oberschenkel sind die oberen Teile der Beine. Neben den Drumsticks bezeichnen die Menschen die Oberschenkel auch als das „dunkle“ Fleisch des Huhns.
In einer 3,5-Unzen-Portion gekochter Oberschenkel mit Haut verbraucht eine Person 229 Kalorien.
Außerdem bekommen sie:
- 25 g Protein
- 15,5 g Fett
- 84 mg Natrium
- 1,3 mg Eisen
Durch das Entfernen der Haut werden die Kalorien auf 209 und der Fettgehalt auf 10,9 g reduziert.
Flügel mit Haut auf
Hühnerflügel sind einige der beliebtesten Lebensmittel für Vorspeisen und Partys. Sie sind auch die am wenigsten proteinreichen und kalorienreichsten Hühnchenstücke.
In einer 3,5-Unzen-Portion gekochter Flügel mit Haut verbraucht eine Person 290 Kalorien.
Außerdem bekommen sie:
- 27 g Protein
- 19,5 g Fett
- 82 mg Natrium
- 1,3 mg Eisen
Wenn eine Person die Haut entfernt, verbraucht sie 203 Kalorien und 8,1 g Fett. Durch Entfernen der Haut wird der Proteingehalt auf 30 g erhöht.
Wie wirkt sich die Haut auf die Kalorien aus?
Bestimmte Teile des Huhns, wie z. B. die Brüste, kommen oft mit oder ohne Haut. In der Regel verkaufen Geschäfte die Oberschenkel, Flügel und Trommelstöcke mit der Haut noch auf.
Die Haut fügt dem Hühnchenstück durchweg mehr Kalorien und mehr Fett hinzu.
Menschen, die ihr Gewicht reduzieren möchten, können die Haut entweder vor oder nach dem Kochen entfernen. Sie müssen bedenken, dass es wichtig ist, immer gesunde Mengen an Fett und Kalorien in ihre Ernährung aufzunehmen, auch wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Die beste Option ist, hautlose Hühnerbrust zu essen, wobei die Kalorien-, Fett- und Proteinwerte der verschiedenen Teile des Huhns berücksichtigt werden.
Kochmethoden
Die gesündeste Art, Hühnchen zu kochen, besteht darin, ohne Zusatz von Fetten zu kochen. Einige beliebte Möglichkeiten, dies zu tun, sind:
- Backen auf einem Antihaft-Backblech
- Verwenden Sie beim Braten oder Backen in der Pfanne Kochspray anstelle von Öl
- dämpfen
- Schnellkochen
- Grillen
- Luft braten
Zu den Kochmethoden, die Menschen vermeiden sollten, wenn sie Kalorien und Fett begrenzen möchten, gehören:
- frittieren
- Pfanne in Öl oder Butter braten
- Backen mit Butter oder Ölen
- Kochen in Marinaden mit Zusatz von Fett, Zucker oder Salz
Mögliche gesundheitliche Vorteile
Huhn ist ein mageres Protein, was bedeutet, dass es im Verhältnis zu der Menge, die eine Person isst, nur wenige Kalorien enthält.
Die beste Option für Menschen, die ihre Kalorien reduzieren und Fett vermeiden möchten, sind Hähnchenbrust ohne Haut.
Sowohl hautlose Hähnchenbrust als auch andere Hähnchenstücke sind eine reichhaltige Proteinquelle. Die Haut und der Schnitt des Huhns können jedoch zusätzliche Kalorien und Fett hinzufügen.
Wenn Menschen einer ausgewogenen Ernährung Hühnchen hinzufügen, kann dies eine gesunde Proteinquelle sein. Protein hilft dem Körper einer Person, Muskeln wieder aufzubauen und unterstützt viele andere Funktionen.
Zusammenfassung
Huhn ist am gesündesten, wenn Menschen es mit minimalem Fettgehalt und ohne Haut zubereiten.
Eine Person sollte Kochmethoden wie Backen, Dämpfen oder Schnellkochen wählen, um zu vermeiden, dass sie mehr Fett und Kalorien verbraucht, als sie benötigt.
Beim Würzen des Huhns kann eine Person Gewürze verwenden, die kein zusätzliches Salz enthalten, und Marinaden vermeiden, die zusätzlichen Zucker, Salz oder Fett hinzufügen können.
